走近美麗的海島產(chǎn)區(qū)：科西嘉

科西嘉（Corsica）是地中海西部的一座島嶼，也是法國的一個(gè)單一領(lǐng)土集體，位于法國大陸的東南面，意大利半島（Italian Peninsula）的西面，其最臨近的地塊是意大利撒丁島（Sardinia）。與波爾多、勃艮第等法國知名產(chǎn)區(qū)相比，科西嘉島也許并不為人所熟知，但其出產(chǎn)的葡萄酒豐富多彩、自成一格。受意大利葡萄種植業(yè)的影響，科西嘉出產(chǎn)品質(zhì)不俗的紅、白葡萄酒，尤其以優(yōu)質(zhì)的麝香（Muscat）葡萄酒聞名。

科西嘉葡萄園（圖片來源：www.vinsdecorse.com）

科西嘉的葡萄園面積有限，主要位于沿海地區(qū)，受益于良好的微氣候。在新一代酒農(nóng)的努力下，科西嘉葡萄酒的品質(zhì)不斷提高。獨(dú)特的葡萄品種、風(fēng)土條件和氣候賦予科西嘉葡萄酒優(yōu)雅清新的個(gè)性。這些酒通常適宜在年輕時(shí)飲用，其中品質(zhì)上乘的葡萄酒擁有數(shù)年的陳年潛力。

白葡萄品種

科西嘉的主要白葡萄品種之一是維蒙蒂諾（Vermentino），在法國大陸被稱為侯爾（Rolle）。科西嘉出產(chǎn)的維蒙蒂諾白葡萄酒有著朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）和普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)難以企及的細(xì)膩香氣。此外，該島還種植麝香葡萄。與來自法國大陸的麝香葡萄酒相比，科西嘉的麝香葡萄酒口感格外精致清新且甜度更低。

科西嘉麝香葡萄（圖片來源：www.vinsdecorse.com）

紅葡萄品種

科西嘉的主要紅葡萄品種有兩個(gè)：在北部帕特利莫尼歐（Patrimonio）產(chǎn)區(qū)種植的涅露秋（Nielluccio），以及在西南部阿雅克肖（Ajaccio）產(chǎn)區(qū)廣泛種植的西雅卡雷羅（Sciaccarello）。涅露秋是意大利托斯卡納（Tuscany）的桑嬌維塞（Sangiovese）在科西嘉的叫法。這一品種能夠釀造出口感豐富、架構(gòu)平衡、單寧充沛的葡萄酒，但如果不加斟酌地在普通的風(fēng)土上種植，便可能會缺乏個(gè)性。

西雅卡雷羅（圖片來源：www.vinsdecorse.com） 

而西雅卡雷羅釀造的葡萄酒顏色較淺，帶有胡椒的香氣和細(xì)膩的單寧，口感明快。涅露秋和西雅卡雷羅混釀的結(jié)果令人驚喜，前者提供堅(jiān)實(shí)的架構(gòu)，后者帶來優(yōu)雅的風(fēng)格。這兩個(gè)品種也可以與歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）等傳統(tǒng)的葡萄品種進(jìn)行混釀。

AOP產(chǎn)區(qū)

1. 科西嘉角麝香（Muscat du Cap Corse AOP）

科西嘉島北部（包括帕特利莫尼歐）出產(chǎn)品質(zhì)上乘的麝香葡萄酒，其主要優(yōu)點(diǎn)是芳香馥郁、口感細(xì)膩、架構(gòu)平衡。

科西嘉角麝香葡萄園（圖片來源：www.vinsdecorse.com） 

2. 帕特利莫尼歐（Patrimonio AOP）

該產(chǎn)區(qū)位于科西嘉角（Cap Corse）下方，主要出產(chǎn)濃郁而強(qiáng)勁的涅露秋紅葡萄酒，還有一些口感醇厚、風(fēng)味復(fù)雜的白葡萄酒。

3. 科西嘉大區(qū)級葡萄酒（Vin de Corse AOP）

使用該原產(chǎn)地命名的葡萄酒來自各種不同的風(fēng)土。卡爾維（Calvi）的底土是花崗巖和石灰?guī)r，土壤表面覆蓋一層黏土，非常適合種植葡萄。南部的菲加里（Figari）以花崗巖為主，坐落著科西嘉名莊——卡納雷利酒莊（Clos Canarelli）。最后則是不太知名的韋基奧港（Porto-Vecchio），當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者相對較少。

菲加里葡萄園（圖片來源：www.vinsdecorse.com） 

4. 阿雅克肖（Ajaccio AOP）

這里出產(chǎn)的西雅卡雷羅紅葡萄酒在卓越年份有著出色的表現(xiàn)，而白葡萄酒與紅葡萄酒相比稍顯遜色，但仍值得一試。（文/Lynn）