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東丘陵產(chǎn)區(qū)速覽

Friuli Colli Orientali DOC
2023年1月12日 10:02:39    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 東丘陵被法定認(rèn)證為DOC等級(jí)產(chǎn)區(qū)是在1970年,以“弗留利的東丘陵”名稱獲得法定認(rèn)證,其產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)包含了以下4個(gè)法定子產(chǎn)區(qū):萊弗斯科-法蒂斯、恰拉、司棋派蒂諾-佩波托和羅莎佐。
ABSTRACT: The territorial area of Friuli Colli Orientali was defined in 1970 with the approval of the production regulations of the Colli Orientali of Friuli DOC at that time.

東丘陵(Friuli Colli Orientali DOC)位于意大利東北部弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)大區(qū),覆蓋烏迪內(nèi)(Udine)省東部的丘陵地區(qū),總共2000多公頃的葡萄園。

東丘陵產(chǎn)區(qū)速覽

東丘陵產(chǎn)區(qū)(圖片來源:colliorientali.com

東丘陵的葡萄酒歷史可以追溯到幾個(gè)世紀(jì)前,凱爾特人(Celts)來到這片土地時(shí)開始種植葡萄。直到公元前180年,古羅馬人在阿奎萊亞(Aquileia)建立了第一個(gè)殖民地,開始在東丘陵地帶大力發(fā)展葡萄種植。在接下來的幾個(gè)世紀(jì)里,葡萄種植業(yè)傳播到了弗留利周圍的所有山丘上,但與其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)一樣,在中世紀(jì)由于邊界動(dòng)蕩經(jīng)歷了一段艱難時(shí)期,一些歷史文件證明了葡萄酒在那些“黑暗時(shí)期”的存在和重要性:762年,倫巴第統(tǒng)治時(shí)期的《帕庫姆捐贈(zèng)》(Pactum Donationis)記錄了“自由農(nóng)民”承諾每年向波伏萊托(Salt di Povoletto)修道院的修女贈(zèng)送100罐安佛拉雙耳陶罐(Anfora)裝的葡萄酒。而到了中世紀(jì)末期,弗留利的葡萄酒(不再是用安佛拉罐裝,而是橡木桶)開始出口至北歐國(guó)家。

東丘陵產(chǎn)區(qū)速覽

東丘陵產(chǎn)區(qū)地圖(圖片來源:colliorientali.com

東丘陵被法定認(rèn)證為DOC(Denominazione di Origine Controllata,即受原產(chǎn)地保護(hù)的產(chǎn)區(qū)命名)等級(jí)產(chǎn)區(qū)是在1970年,以“弗留利的東丘陵”(Colli Orientali del Friuli)名稱獲得法定認(rèn)證,其產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)包含了以下4個(gè)法定子產(chǎn)區(qū):萊弗斯科-法蒂斯(Refosco di Faedis)、恰拉(Cialla)、司棋派蒂諾-佩波托(Schioppettino di Prepotto)和羅莎佐(Ribolla Gialla and Pignolo di Rosazzo),這四個(gè)子產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)的葡萄酒在符合產(chǎn)區(qū)法規(guī)的條件下可以在酒標(biāo)上添加相應(yīng)的子產(chǎn)區(qū)名稱。除此之外,東丘陵地區(qū)還有3個(gè)獨(dú)立的DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,即受原產(chǎn)地保護(hù)和保障的產(chǎn)區(qū)命名)等級(jí)的法定產(chǎn)區(qū),分別是拉曼多羅(Ramandolo DOCG)、羅莎佐(Rosazzo DOCG)和東丘陵-弗留利皮科里特(Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG)。

東丘陵產(chǎn)區(qū)速覽

(圖片來源:colliorientali.com)

在東丘陵產(chǎn)區(qū)種植的本土葡萄品種有:瑪爾維薩(Malvasia)、皮科里特(Picolit)、匹格諾洛(Pignolo)、紅梗萊弗斯科(Refosco dal Peduncolo Rosso)、黃麗波拉(Ribolla Gialla)、司棋派蒂諾(Schioppettino)、塔澤靈(Tazzelenghe)、托凱弗留利(Tocai Friulano)和弗留利維多佐(Verduzzo Friulano),其中有些品種有長(zhǎng)達(dá)兩千多年的歷史記載。

該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒是風(fēng)土的結(jié)果,當(dāng)?shù)赜欣耐寥篮蜌夂驐l件不僅使本地葡萄品種得以生長(zhǎng),也使那些來自歐洲的其他葡萄品種得以適應(yīng),釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。有著嚴(yán)格產(chǎn)量限制的東丘陵葡萄酒,最顯著的生產(chǎn)特點(diǎn)就是手工采摘和熟練的先進(jìn)釀酒技術(shù),傳統(tǒng)與現(xiàn)代并駕齊驅(qū),以保持葡萄酒的完整性和高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量,但最重要的是,由于數(shù)百年來人類與葡萄樹和土地之間的和諧互動(dòng),為葡萄酒提供了獨(dú)特的感覺。

東丘陵產(chǎn)區(qū)速覽

(圖片來源:colliorientali.com)

這里釀造的白葡萄酒包括霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Grigio)、白皮諾(Pinot Bianco)、黃麗波拉、瑪爾維薩(Malvasia Istriana)、弗留利(Friulano)、雷司令(Riesling)、長(zhǎng)相思(Sauvignon)、芳香型塔明娜(Traminer Aromatico)和弗留利維多佐,以及兩個(gè)特殊的DOCG等級(jí)的白葡萄酒:拉曼多羅白葡萄酒(Ramandolo DOCG, Friuli Venezia Giulia, Italy)是該地區(qū)首款DOCG等級(jí)的葡萄酒,由東丘陵的一小塊地區(qū)種植的一種非常古老的葡萄品種——弗留利維多佐葡萄釀造,是1409年羅馬教皇格雷戈里十二世(Pope Gregory XII)會(huì)議期間使用的葡萄酒之一;皮科里特白葡萄酒(Picolit DOCG, Friuli Venezia Giulia, Italy)是弗留利-威尼斯-朱利亞地區(qū)第二款DOCG等級(jí)的葡萄酒,由羅馬帝國(guó)時(shí)期就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的古老品種——皮科里特(Picolit)葡萄釀造而成,這個(gè)葡萄品種在生長(zhǎng)期會(huì)經(jīng)歷較高的花序敗育率,導(dǎo)致最后的葡萄簇相對(duì)稀疏,葡萄果實(shí)更小、更甜,因此產(chǎn)量非常有限。除了單一品種的葡萄酒之外,東丘陵也可以生產(chǎn)由上述葡萄品種混釀的干白葡萄酒和甜白葡萄酒,分別標(biāo)為東丘陵干白葡萄酒(Bianco)和東丘陵甜白葡萄酒(Dolce)。

東丘陵產(chǎn)區(qū)速覽

黃麗波拉(圖片來源:colliorientali.com

東丘陵也生產(chǎn)一些本土和國(guó)際品種的紅葡萄酒,包括梅洛(Merlot)、卡本內(nèi)(Cabernet)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Nero)、司棋派蒂諾、紅梗萊弗斯科、匹格諾洛、塔澤靈和本地萊弗斯科(Refosco Nostrano),以及由上述品種混釀的紅葡萄酒。(文/viaviaTina) 

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