伍杰雷酒莊伏舊白（伏舊一級(jí)園）白葡萄酒

Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot Monopole, Vougeot 1er Cru, France

2016年7月31日 7:50:29 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：伍杰雷酒莊從1998年開始采用有機(jī)方式管理葡萄園。1999年，葡萄園的有機(jī)種植方法正式獲得官方批準(zhǔn)。自2001年開始，葡萄園采用生物動(dòng)力法管理葡萄園，并利用馬來耕作。在葡萄收獲季節(jié)里，種植者會(huì)定期對(duì)葡萄進(jìn)行測量，以確保葡萄的糖分含量，酸堿性以及酸度之間能達(dá)到最佳的平衡，并依次預(yù)測葡萄采摘的最佳時(shí)間，通過人工方式采摘葡萄。

圖片來源：www.domainedelavougeraie.com

年份：2008

　　酒莊：伍杰雷酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：勃艮第 » 伏舊

　　葡萄品種：霞多麗

　　李志延評(píng)分：94分

　　李志延酒評(píng)：這款華麗的白葡萄酒帶有令人驚艷的礦物質(zhì)風(fēng)味，并伴有大量堅(jiān)果和咸鮮味。這款1.5升大支裝的葡萄酒更加新鮮、銳利，余味悠長。

　　A gorgeous white that has amazing minerality and intensity along with generous nutty, savory flavors. From a magnum, the wine is even fresher and sharper with a long finish.

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本文標(biāo)簽： 伏舊武若

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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