2015年份寶雅酒莊紅葡萄酒

2015 Chateau Belair-Monange, Saint-Emilion, France

2016年9月7日 8:29:18 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：寶雅酒莊位于波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū)，被評(píng)為圣埃美隆列級(jí)一級(jí)B等。寶雅酒莊目前有12.5公頃葡萄園，土壤以波爾多右岸常見的石灰?guī)r和粘土結(jié)合土壤為主，葡萄種植比例為80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均樹齡為40年。值得一提的是，寶雅酒莊有部分葡萄園采用生物動(dòng)力的方法（Biodynamic）種植，這與有機(jī)種植方式不同，不但完全不采用農(nóng)藥噴灑，而且還根據(jù)月相、太陽(yáng)等天文要素來(lái)決定采摘時(shí)機(jī)，在整個(gè)葡萄種植和釀酒方面需要消耗大量的人力以保證最后的質(zhì)量。

李志延評(píng)分：94分

2015年份寶雅酒莊紅葡萄酒

年份：2015

　　酒莊：寶雅酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：波爾多 » 圣埃美隆

　　葡萄品種：梅洛、品麗珠

　　峰值年份：2023年

　　李志延酒評(píng)：這款葡萄酒香氣芬芳美妙，鮮明怡人?；ǘ?、黑莓和咸香香料味富有層次。酒款風(fēng)格華美，平衡得宜，風(fēng)味直接，甜美而易飲，架構(gòu)緊實(shí)，富有活力，具有陳年潛力，讓人印象深刻。

　　Tasting Note: Beautiful aromatic and wonderful precision in this wine - layers of floral notes, blackberries and savory spices. A gorgeous wine with the right balance of upfront, sweet, approachable flavors along with the firm structure and energy for long term aging. An impressive wine.

聲明：本文版權(quán)屬于“紅酒世界”，不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用，對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”，關(guān)注微信號(hào)“wine-world”，隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。

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本文標(biāo)簽： 波爾多圣埃美隆列級(jí)

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國(guó) 籍: 美國(guó)

出生地: 韓國(guó)首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó)，在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過(guò)21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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