摘要： 高柏麗酒莊是一個(gè)有著古老歷史的酒莊。據(jù)資料提及，自1461年起，就存在一個(gè)叫做“Pujau”的葡萄園，該園地處于一片非常優(yōu)秀的圓頂坡地上，這就是高柏麗酒莊現(xiàn)在的位置。1998年7月30日，高柏麗酒莊被美國(guó)人羅伯特·威爾默（Robert G. Wilmers）收購(gòu)，他是紐約M&T銀行的主管。隨后威爾默進(jìn)行大量投資，循序漸進(jìn)地改建，先是葡萄園和農(nóng)業(yè)設(shè)施，然后是酒庫(kù)和莊園。在高柏麗酒莊，葡萄園的管理既重視土地生態(tài)又恪守傳統(tǒng)的原則，葡萄樹種植不使用除草劑，葡萄用手工采摘。酒莊目前的研究強(qiáng)調(diào)既要考慮最佳的葡萄質(zhì)量，又要控制產(chǎn)量。

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