1994年份飛鳥(niǎo)酒莊國(guó)家園年份波特酒

1994 Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal

2016年11月25日 8:03:47 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：飛鳥(niǎo)酒莊（Quinta do Noval）是出產(chǎn)波特酒最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產(chǎn)者中，飛鳥(niǎo)酒莊以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。值得注意的是，酒莊以釀造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”這一產(chǎn)自國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）老藤單一葡萄園的混釀葡萄酒而聞名。同樣，酒莊亦出產(chǎn)葡萄牙高品質(zhì)的干紅葡萄酒，是杜羅河（Douro）地區(qū)出產(chǎn)的最為令人期待的佳釀，表現(xiàn)出無(wú)可比擬的深度和集中度，以及豐沛果味與辛香料的特質(zhì)。

李志延評(píng)分：95分

1994年份飛鳥(niǎo)酒莊國(guó)家園年份波特酒

圖片來(lái)源：www.quintadonoval.com

年份：1994

　　酒莊：飛鳥(niǎo)酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：葡萄牙 » 杜羅河

　　葡萄品種：國(guó)產(chǎn)多瑞加、國(guó)產(chǎn)弗蘭卡、紅巴羅卡、羅麗紅、獵狗

　　李志延酒評(píng)：這款酒擁有絕佳的復(fù)雜度，梅干、棗干和甜無(wú)花果干的風(fēng)味富有層次。酒款單寧堅(jiān)實(shí)，甜味馥郁，帶有些許煙草和紅茶葉風(fēng)味，是一款絕佳的年份波特酒，余味悠長(zhǎng)。

　　Tasting Note: Fabulous complexity and layers of flavors that range from dried prunes, dates and sweet figs. The palate has firm tannins and a generous sweetness with hint of tobacco and black tea leaf. A wonderful vintage Port with a long finish.

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國(guó) 籍: 美國(guó)

出生地: 韓國(guó)首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專(zhuān)業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó)，在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過(guò)21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專(zhuān)欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀(guān)察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開(kāi)始撰寫(xiě)一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書(shū)，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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