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酒款
仁益源酒莊

2012百發(fā)酒莊圣杯黑皮諾紅葡萄酒

2012 By Farr Sangreal Pinot Noir, Victoria, Australia
2016年12月25日 8:00:41    紅酒世界網(wǎng)
點(diǎn)擊次數(shù): 7324
摘要: 百發(fā)酒莊(By Farr)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)吉龍(Geelong)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊以盛產(chǎn)酒風(fēng)細(xì)致清雅、富有陳年潛質(zhì)的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄而聞名。由于其產(chǎn)量稀少,品質(zhì)卓越,在澳洲的聲譽(yù)日漸卓著,更被譽(yù)為“維多利亞吉朗的明星酒園”。百發(fā)酒莊所處的地域土壤由火山石質(zhì)的黏土和石灰石組成,土地比較貧瘠且排水性能極佳,非常適合葡萄的生長(zhǎng)。園中種植了維歐尼(Viognier)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)等克隆品種。在發(fā)爾(Farr)家族的精心管理下,葡萄的品質(zhì)非常突出,酒莊出品的4款美酒都具有勃艮第酒風(fēng)的澳洲名釀。

李志延評(píng)分:94分

2012百發(fā)酒莊圣杯黑皮諾紅葡萄酒

圖片來(lái)源:By Farr

年份:2012

  酒莊:百發(fā)酒莊

  產(chǎn)區(qū):澳大利亞 » 吉龍

  葡萄品種:黑皮諾

  李志延酒評(píng):這款美妙的黑皮諾紅葡萄酒各種元素都平衡——酸度精致,單寧緊致、成熟,風(fēng)味絕佳。這款酒帶有香料、草本及各種紅色莓果的風(fēng)味,回味悠長(zhǎng)。這款酒使用高比例的帶梗發(fā)酵,65%整串發(fā)酵,為葡萄酒添加了復(fù)雜度及深度。

  Tasting Note:This is a beautiful Pinot with all of its elements in balance - fine acidity, firm, ripe tannins and a gorgeous array of flavors. The palate offers spices, herbs and mixed red berries with a long finish. There is a high proportion of stems here - 65% whole bunch - which adds complexity and depth.

聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號(hào)“wine-world”,隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。

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李志延亞洲首位葡萄酒大師
英文名
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國(guó) 籍
美國(guó)
出生地
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職 業(yè)
葡萄酒大師
葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業(yè)最高的專(zhuān)業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù),并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó),在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位,并且在香港生活超過(guò)21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專(zhuān)欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開(kāi)始撰寫(xiě)一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書(shū),以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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