1990年份稀雅絲酒莊紅葡萄酒

1990 Chateau Rayas, Chateauneuf-du-Pape, France

2017年1月1日 8:00:36 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：早在1880年，艾伯特·雷諾（Albert Reynaud）將軍買下了位于羅訥河谷的稀雅絲酒莊（Chateau Rayas）?，F(xiàn)在，稀雅絲酒莊由伊曼紐爾·雷諾（Emmanuel Reynaud）掌管。雷諾家族擁有該酒莊已長達120多年的歷史。酒莊在雷諾家族四代人的努力經(jīng)營下從默默無聞的一個小酒莊，逐漸成為了羅訥河谷知名的頂級酒莊。稀雅絲酒莊最初被艾伯特·雷諾（Albert Reynaud）購買時，僅擁有一個不起眼的小葡萄園，其土壤是沙地，且朝北，保溫性能和日照都不盡人意。現(xiàn)在酒莊擁有25公頃的葡萄園。

李志延評分：98分

1990年份稀雅絲酒莊紅葡萄酒

圖片來源：Chateau Rayas

年份：1990

　　酒莊：稀雅絲酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 羅訥河谷

　　葡萄品種：歌海娜

　　李志延酒評：這是一款令人驚喜的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒，聞起來像成熟完美的勃艮第（Burgundy）葡萄酒，芬芳、誘人、華美。入口有香料的風(fēng)味，散發(fā)丁香、肉豆蔻、干紅花以及甜覆盆子果醬的氣息。單寧絲滑、精致，余味極其悠長。正值巔峰。

　　Tasting Note：An amazing Chateauneuf-du-Pape that smells like a wonderfully mature Burgundy - seductive, floral and gorgeous. The palate shows its spicy side with notes of cloves and nutmeg as well as dried red flowers and sweet raspberry jam. Tannins are silky and polished and the length is extremely long. At its perfect peak now.

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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