1996年份玫瑰山莊園紅葡萄酒

1996 Chateau Montrose, Saint-Estephe, France

2017年1月12日 10:41:01 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：玫瑰山莊園的葡萄園土壤表層為混有砂土的礫質(zhì)土壤，下層中有豐富的粘土，排水功能甚佳。由于靠近吉倫特河（Gironde）河畔，葡萄園的氣候十分舒適，適宜種植葡萄藤。園內(nèi)種有60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），32%的梅洛（Merlot），6%的品麗珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot）。葡萄樹的種植密度為9,000株/公頃，平均產(chǎn)量約為4,200公升/公頃。1996年是一個非常經(jīng)典的年份，也是一個被嚴重低估的年份。1996年份的葡萄酒中，調(diào)配有76%的赤霞珠，20%的梅洛，3%的品麗珠，1%的味而多。

李志延評分：95分

1996年份玫瑰山莊園紅葡萄酒

圖片來源：Chateau Montrose

年份：1996

　　酒莊：玫瑰山莊園

　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 圣埃斯泰夫

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

　　李志延酒評：這款玫瑰山莊園（Chateau Montrose）葡萄酒風(fēng)格成熟，但狀態(tài)依舊年輕，現(xiàn)在剛開始散發(fā)出草本、皮革和咸鮮香料的風(fēng)味。中段口感仍充滿多汁黑莓和雪松的風(fēng)味。這是一款品質(zhì)絕佳、柔順華美的玫瑰山莊園葡萄酒，余味悠長，現(xiàn)在及接下來數(shù)十年都適飲。

　　Tasting Note：A mature but still youthful Montrose that is just starting to show its herbal, leather and savory spice notes. The mid palate is still filled with juicy blackberries and cedar. A gorgeous, plush, sumptuous Montrose with a long finish. Enjoy now and over the next few decades.

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本文標簽： 波爾多 1855 列級

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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