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酒款
賀東莊園

2001年份彭壽酒莊(洛奇特級(jí)園)老藤紅葡萄酒

2001 Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France
2017年1月14日 7:34:30    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 彭壽酒莊(Domaine Ponsot)在1934年開始實(shí)行酒莊裝瓶,1957年,酒莊莊主伊波利特退休,彭壽酒莊由他的兒子吉恩·瑪麗·彭壽(Jean-Marie Ponsot)掌管。吉恩·瑪麗·彭壽曾經(jīng)擔(dān)任過莫雷·圣丹尼的市長(zhǎng),從1942年起,他開始在酒莊種植葡萄和釀酒。1961年,彭壽酒莊開始在一些葡萄園實(shí)行對(duì)分佃耕制法,如香波-慕西尼園(Chambolle-Musigny)、香貝丹(Chambertin)等。1972年,吉恩-瑪麗的妻子杰奎琳·彭壽(Jacquelyn Ponsot)繼承了熱夫雷地區(qū)的葡萄園,該酒莊又一次得到擴(kuò)張。1983年至今,勞倫一直掌管酒莊事宜。1983年勞倫接手酒莊后,在釀酒上也有一些獨(dú)特之處。該酒莊雖然不完全認(rèn)同自然動(dòng)力(biodynamic)的種植法,但會(huì)參考月亮周期來進(jìn)行葡萄園管理。

李志延評(píng)分:94分

2001年份彭壽酒莊(洛奇特級(jí)園)老藤紅葡萄酒

圖片來源:Domaine Ponsot

年份:2001

  酒莊:彭壽酒莊

  產(chǎn)區(qū):勃艮第 » 莫雷-圣丹尼

  葡萄品種:黑皮諾

  李志延酒評(píng):這是一款風(fēng)格濃郁的葡萄酒,帶有泥土、成熟深色莓果和烤草本的風(fēng)味。酒體宏大,口腔中段香氣充滿口腔卻絲毫不顯厚重或過于集中。盡管已陳年14載,卻幾乎沒有陳年的痕跡。喜歡這款酒中的絲絲神秘感和羞澀感,好像幾年后你將會(huì)從中發(fā)現(xiàn)令人驚喜的東西。飲用2小時(shí)前開瓶(但不要換瓶),濃郁的層次感通過接觸空氣而變得更為美妙。

  Tasting Note:An intense wine with earthy, ripe dark berries and roasted herbs on the palate. This wine is big without being heavy and focused while it has a mouth-filling mid palate. Despite being 14 years old, it hardly shows its age. Love the slight mystery and shyness in this wine, like you will discover something amazing in just a few years time. Opened (but not decanted) for 2 hours before drinking, the dense layers of this wine benefited from breathing.

聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號(hào)“wine-world”,隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。

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