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2007年份滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

2007 Chateau d'Yquem, Sauternes, France
2017年3月30日 7:49:40    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 滴金酒莊在蘇玳產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園面積為126公頃,但其中只有100公頃一直用于生產(chǎn)。酒莊每年都會將2-3公頃的葡萄樹拔出,讓這片土地休耕一年,而新栽的葡萄樹在前5-7年釀的酒都不會用酒莊的名稱命名。雖然滴金酒釀制所用的葡萄賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)各占50%,但有80%的葡萄園用來種植賽美蓉,而剩下的20%則用來用來種植長相思。葡萄平均產(chǎn)量為900升每公頃,遠低于蘇玳地區(qū)的1,200-2,000升/公頃。

李志延評分:97分

2007年份滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

圖片來源:www.chateau-yquem.fr

年份:2007    

  酒莊:滴金酒莊

  產(chǎn)區(qū):法國 » 波爾多 » 蘇玳

  葡萄品種:賽美蓉、長相思

  品鑒時間:2015.04

  品鑒地點:香港

  李志延酒評:這一美妙的年份帶有糖漬橙皮與貴腐霉(Botrytis)動人而復(fù)雜的風(fēng)味,滋味馥郁。瓶陳后,口感更為深邃、飽滿。目前年輕適飲,然而瓶陳4-6將趨最佳。

  Tasting Note:A beautiful sweet vintage with candied orange peel, lovely botrytis complexity and rich mouthfeel. It has gained even more depth and richness in bottle. Enjoy now in its youth but best after 4-6 more years in bottle.

聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。

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本文標簽: 波爾多      列級莊      1855     
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