美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）地處格拉夫地區(qū)的最北端，與侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）同屬于迪倫（Dillion）家族所有，與侯伯王酒莊僅有一路之隔，它出產(chǎn)的葡萄酒是整個(gè)波爾多地區(qū)首屈一指的頂級(jí)佳釀。

圖片來(lái)源：Chateau La Mission Haut-Brion

該酒莊的具體起源并不清晰，據(jù)相關(guān)資料顯示，16世紀(jì)的時(shí)候，酒莊當(dāng)時(shí)的主人是萊斯托納家族，到了1682年，酒莊被萊斯托納家族贈(zèng)給了一個(gè)稱為“遣使會(huì)”（Preachers of the Mission）的宗教組織。美訊酒莊在遣使會(huì)的神父?jìng)兊恼乒芟?，由于他們的辛勤耕耘，一直的努力，酒莊的葡萄酒質(zhì)量得到了提高。至今為止，酒莊內(nèi)還保留著他們當(dāng)時(shí)在那里建立的一座小型教堂。1821年，美訊酒莊被夏貝拉家族購(gòu)得。1919年，酒莊由沃納（Woltner）家族買(mǎi)下，該家族初次為美訊酒莊增加新的發(fā)酵大木桶和溫控過(guò)濾設(shè)備，這個(gè)舉動(dòng)在當(dāng)時(shí)無(wú)疑是相當(dāng)冒險(xiǎn)的。但此后，市場(chǎng)對(duì)其的認(rèn)可證實(shí)了沃納家族的做法是正確的。整個(gè)沃納家族都對(duì)葡萄酒的釀制懷有極大的熱情，立志要不斷提高美訊酒莊葡萄酒的品質(zhì)。幾乎整個(gè)20世紀(jì)，美訊酒莊一直由沃納家族打理，正是他們的努力才奠定了酒莊現(xiàn)在的名望和保持著世界一流葡萄酒的品質(zhì)。1980年，酒莊由迪倫家族(Dillion)接手，該家族也是同產(chǎn)區(qū)的侯伯王酒莊的主人。在波爾多十分出色的釀酒師讓•伯納德•德?tīng)栺R(Jean-Bernard Delmas)的精心經(jīng)營(yíng)下，建立了新的酒窖，并引進(jìn)了不銹鋼罐，研究并使用了本土無(wú)性系選擇的方法移植新的葡萄品種，并建立了在現(xiàn)有的技術(shù)水平下最先進(jìn)的（cuvier）。該酒莊葡萄園的面積為51.6英畝（約21公頃），園里種植著45%的梅洛（Merlot）、48%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和7%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡21年，種植密度為10,000株/公頃，平均產(chǎn)量為4,500公升/公頃。

圖片來(lái)源：Chateau La Mission Haut-Brion

在葡萄酒釀制方面，人工采摘下來(lái)的葡萄首先在葡萄園內(nèi)的卡車(chē)上設(shè)置篩選臺(tái)，進(jìn)行初次篩選，然后在不銹鋼的酒槽中進(jìn)行發(fā)酵，酒槽里設(shè)有電腦控制系統(tǒng)，在測(cè)量過(guò)壓榨好的葡萄汁和殘?jiān)臏囟群?，電腦主要監(jiān)控著葡萄酒的均質(zhì)化和溫度。發(fā)酵時(shí)的平均溫度為30攝氏度，之后在100%的全新橡木桶中進(jìn)行22個(gè)月的陳年。裝瓶前用新鮮雞蛋清澄清，但不進(jìn)行過(guò)濾。
酒莊出產(chǎn)正牌葡萄酒的外文名稱為Chateau La Mission Haut-Brion,年產(chǎn)量為6,000箱，酒莊副牌酒為L(zhǎng)a Chapelle de la Mission Haut Brion,年產(chǎn)量為3,000瓶。酒莊近期最佳年份有2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1985年和1982年。

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