圖片來源：Marques de Riscal

新舊融合的葡萄酒名城

　　Rioja雖然屬于舊世界的產(chǎn)區(qū)，很多酒莊都有數(shù)百年歷史，古老的酒窖和酒莊比目皆是；但這里同時(shí)亦有很多現(xiàn)代化的嶄新設(shè)計(jì)酒莊，前衛(wèi)的建筑令人眼前一亮！這種新舊融合的面貌，亦反映了Rioja的出品同時(shí)流著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的血脈，在百年釀酒的基礎(chǔ)上，加上非常現(xiàn)代化的技術(shù)，使其葡萄酒有著不一樣的味道。

　　Rioja最重要的葡萄品種要數(shù)Tempranillo，而其出品大多數(shù)會(huì)在橡木桶陳年頗長(zhǎng)時(shí)間，一般分為Crianza、Reserva及Gran Reserva，在橡木桶最少一至兩年，有部份酒莊更會(huì)放三年、甚至更長(zhǎng)時(shí)間才推出巿場(chǎng)！這樣做其實(shí)成本極高，因?yàn)镽ioja并沒有像波爾多一樣出售期酒套現(xiàn)，因此酒莊需大量資金來維持這種對(duì)質(zhì)素的追求，著實(shí)殊不簡(jiǎn)單！

　　名建筑師打造  現(xiàn)代酒莊酒店代表——Marqués de Riscal

　　Marqués de Riscal是西班牙其中一個(gè)最負(fù)盛名的酒莊，其知名度亦可能是來自由著名建筑師Frank O. Gehry設(shè)計(jì)的自家Boutique Hotel！Frank O. Gehry亦是著名的畢爾包古根漢博物館（Museo Guggenheim Bilbao）的建筑師，因此兩者有著如出一轍的流麗風(fēng)格，亦同樣利用了大量金屬來造出動(dòng)感的外觀，而其外形遠(yuǎn)望正是一束葡萄，可算是酒莊附設(shè)精品酒店的代表作，亦是我最欣賞的建筑設(shè)計(jì)之一！

　　Marqués de Riscal雖然有非?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)的外觀及酒店，但其出品卻維持著傳統(tǒng)的工藝，例如他們現(xiàn)在依然堅(jiān)持Gran Reserva需在橡木桶三年，入樽后再加上三至四年時(shí)間才推出市場(chǎng)，而且所有葡萄依然以人手采摘及揀選，務(wù)求做出最完美的佳釀！而位于酒店下的古老酒窖，更現(xiàn)存11瓶最舊年份1862年第一批出品的珍藏佳釀，為這現(xiàn)代化的酒莊保留著悠久的歷史足跡。

　　下一期我會(huì)為大家嚴(yán)選Rioja的最重要酒莊，其中更有被Robert Parker 給予100分的名作！絕對(duì)不容錯(cuò)過。