如果您喜愛霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和西拉（Syrah），那加州圣特露西亞高地您應(yīng)該知曉一二。圣特露西亞高地于1991年被指定為AVA產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)地處山間，臨近蒙特利（Monterey）海灣；這里氣候涼爽，甚至于在白天，葡萄藤還籠罩在濃濃的海霧中，這為葡萄的完美成熟提供了良好的風(fēng)土條件。如今，這個(gè)產(chǎn)區(qū)大面積地種植葡萄樹，也涌現(xiàn)出越來(lái)越多的酒莊。

著名的葡萄酒生產(chǎn)商，比如科斯塔布朗酒莊（Kosta Browne Winery）、西杜里（Siduri）和彼特麥克酒莊（Peter Michael Winery）等，如今都使用圣特露西亞高地出產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造頂級(jí)年份葡萄酒。除了這些知名的酒莊，圣特露西亞高地還有五個(gè)釀酒家族在葡萄栽培區(qū)建立伊始，即開始了其葡萄酒釀造之路。

1. 皮索尼酒莊（Pisoni Vineyards）

圖片來(lái)源：Pisoni Vineyards

皮索尼家族三代最初在圣特露西亞高地種植蔬菜，直到加里·皮索尼（Gary Pisoni）成功說(shuō)服了父親后，他們才開始種植葡萄樹。加里與他的朋友加里·弗朗西斯科尼（Gary Franscioni）一起合作建立了“加里葡萄園”（Gary’s Vineyard），后來(lái)這個(gè)葡萄園被葡萄酒評(píng)論家稱為“圣特露西亞高地特級(jí)葡萄園”。皮索尼酒莊釀造的霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾葡萄酒（Pinot Noir）擁有超高人氣。

如今酒莊由加里的兒子馬克（Mark）和杰夫（Jeff）繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，其中馬克負(fù)責(zé)管理酒莊事務(wù)，杰夫則擔(dān)任酒莊釀酒師一職。

2. 哈恩酒莊（ Hahn Winery）

圣特露西亞高地的釀酒史始于20世紀(jì)70年代，最初該地區(qū)只有少數(shù)幾家種植葡萄，其中就包括哈恩和他的妻子加比（Gaby）。到了1991年，哈恩開始在12英里長(zhǎng)的山谷階梯上自己種植葡萄。如今哈恩酒莊共擁有占地面積為263公頃的葡萄園，海拔從60米到600米不等。哈恩酒莊葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種有灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗、黑皮諾、西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre）等。

圖片來(lái)源： www.hahnwines.com

3. 羅雅酒莊（Roar wines）

羅雅酒莊的創(chuàng)始者是加里·弗朗西斯科尼。弗朗西斯科尼家族在圣特露西亞高地?fù)碛幸粔K已經(jīng)耕種了100多年的土地，加里在獲得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)位后接管了家族的農(nóng)場(chǎng)。他認(rèn)為該地區(qū)適合種植優(yōu)質(zhì)的葡萄，因此他從1996年開始種植葡萄，并以他的妻子羅塞拉的名字命名葡萄園，即羅塞拉葡萄園（Rosella’s Vineyard）。另外，他與皮索尼酒莊的擁有者——加里·皮索尼（Gary Pisoni）共同擁有并管理著“加里葡萄園”。在2007年和2008年，加里又為羅雅酒莊購(gòu)置了兩個(gè)葡萄園。

4. 摩根酒莊（Morgan Winery）

戴維斯·李（Davis Lee）在加州大學(xué)攻讀獸醫(yī)學(xué)位期間與酒結(jié)下了不解之緣，后來(lái)他放棄了獸醫(yī)專業(yè)開始學(xué)習(xí)葡萄酒釀酒學(xué)。畢業(yè)之后，李就憧憬著創(chuàng)立自己的葡萄酒品牌。他于1982年在蒙特利縣建立了摩根酒莊，在1996年購(gòu)買了“吉上吉葡萄園”（Double Luck vineyard）。目前，這個(gè)葡萄園是該地區(qū)最知名的葡萄園之一。釀酒師嘉里·阿貝特（Gianni Abate）在2005年加入摩根酒莊，致力于釀造獨(dú)特的霞多麗、黑皮諾和西拉葡萄酒。

圖片來(lái)源：www.morganwinery.com

5. 貝肯努根酒莊（ Boekenoogen Winery）

約翰·貝肯努根（John Boekenoogen）的祖父在淘金熱時(shí)期來(lái)到美國(guó)加州淘金，然而事與愿違，他的祖父并沒有獲得巨大財(cái)富。在其計(jì)劃落空之后，其祖父在薩利納斯山谷（Salinas Valley）建立了貝肯努根養(yǎng)牛場(chǎng)并經(jīng)營(yíng)多年。直到1998年，貝肯努根家族意識(shí)到這個(gè)地區(qū)有釀造世界知名葡萄酒的潛力，因此他們家族從第五代開始從事葡萄酒產(chǎn)業(yè)并經(jīng)營(yíng)至今。如今，酒莊仍有一個(gè)小型的養(yǎng)牛場(chǎng)，但主要精力放在葡萄園上，酒莊主要種植的葡萄品種是霞多麗、黑皮諾、西拉、仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）。（編譯/Suzy）