“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”這句詩大抵是我們在提起中國葡萄酒文化首先閃現(xiàn)在腦海中的詩句。如果你想了解更多關(guān)酒的詩句，紅酒世界網(wǎng)的《中國古典詩詞中的酒文化》專題為你集結(jié)了多個(gè)朝代經(jīng)典的詩句。除了詩歌，酒莊的建筑也是葡萄酒文化中重要的一部分。酒莊的建筑風(fēng)格一般會融合歷史因素和酒莊自身的理念，所以不同地區(qū)不同時(shí)期的酒莊建筑各有千秋。本文為你大致介紹中國酒莊的建筑風(fēng)格。      

中國葡萄酒業(yè)的出現(xiàn)最早可以追溯到漢武帝時(shí)期，張騫出使西域時(shí)從大宛引進(jìn)了葡萄品種，但是因?yàn)闅v史原因，中國的葡萄酒業(yè)并沒有像法國意大利等國家一樣在歷史長河中發(fā)展壯大。中國近代葡萄酒業(yè)的發(fā)展開始于1892年，華僑張弼士先生在煙臺成立中國第一家現(xiàn)代釀酒廠——張?jiān)Ｆ咸丫漆劸乒尽?

早期的中國酒莊建設(shè)深受國外影響，所以近代許多中國酒莊的建筑都帶有濃濃的歐式風(fēng)格，其中以古典主義和新古典主義居多。紅酒世界網(wǎng)《縱覽各種各樣的酒莊建筑》專題中對國外的酒莊建筑進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，本文就不再一一詳述了。      

1. 端莊典雅的古典主義風(fēng)格

王朝葡萄酒酒莊整體建筑設(shè)計(jì)以法國古典風(fēng)格為主，造型挺秀的小尖塔，修長的立柱狀建筑體，以及莊嚴(yán)肅穆的白色外墻，給人以莊重與大氣之感。

張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f（圖片來源：www.changyu.com.cn）

棱角分明的尖頂高聳入目，張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f的建筑以四方柱體為主，少了些古老城堡的沉重感，多了些現(xiàn)代時(shí)尚氣息，整個(gè)建筑的格調(diào)簡單利落又不失氣質(zhì)。    

2. 現(xiàn)代主義風(fēng)格      

現(xiàn)代主義風(fēng)格最大的特點(diǎn)是線條明朗，簡約大方。長城桑干酒莊和長城云漠酒莊是很好的例子。

桑干酒莊突破了中國酒莊模仿歐洲古典建筑的傳統(tǒng)，采用現(xiàn)代的體量穿插，注重建筑的雕塑感和結(jié)構(gòu)感，紅磚色的外表，簡約又大氣，頗有博物館的氣質(zhì)。

長城云漠酒莊是非常典型的現(xiàn)代主義風(fēng)格建筑。酒莊運(yùn)用簡約立方體結(jié)構(gòu)外墻鑲嵌玻璃的設(shè)計(jì)，造型簡約時(shí)尚。      

3. 后現(xiàn)代主義風(fēng)格      

后現(xiàn)代主義建筑有三個(gè)特征：裝飾性、象征性或隱喻性、融合性。君頂酒莊是后現(xiàn)代主義風(fēng)格的代表之一。在夜燈的照射下，君頂酒莊呈現(xiàn)出八達(dá)嶺長城的模樣，帶有鮮明的民族特征。

4. 鄉(xiāng)村風(fēng)格      

鄉(xiāng)村風(fēng)格的建筑摒棄了繁復(fù)華麗的設(shè)計(jì)，運(yùn)用天然木，石、竹等質(zhì)樸的材質(zhì)建造酒莊。這種風(fēng)格的酒莊建筑最為自然，接近原始的狀態(tài)。具有代表性的酒莊是鄉(xiāng)都酒業(yè)和玉川酒莊。

鄉(xiāng)都酒業(yè)的建筑是用粗糙的淺灰色石頭建造而成，近看還可以看到石頭的紋路。

玉川酒莊的設(shè)計(jì)頗有地域特色，其建筑采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的材料和建造手法。圖中的“石頭房子”是由當(dāng)?shù)睾铀锝?jīng)過長時(shí)間沖刷過的石頭建造而成，青灰色的磚墻和木質(zhì)的花窗給人以古樸質(zhì)感。      

5. 園林風(fēng)格      

“天人合一”的思想在中國傳統(tǒng)文化中占據(jù)了主體地位。作為文化的一部分，中國的傳統(tǒng)建筑同樣講求人和自然融為一體，園林風(fēng)格的建筑便是很好的代表。園林建筑靈感來源于自然而高于自然，建筑與自然互為襯托。國賓酒莊是園林風(fēng)格的代表，酒莊屋頂出檐深遠(yuǎn)，斗拱宏達(dá)，反翅和飛檐的屋面減弱了大屋頂?shù)捏w量感。屋脊兩端的鷂尾、山墻處的懸魚、平臺處的欄桿和蓮花瓣?duì)畹闹w現(xiàn)了唐風(fēng)典雅的藝術(shù)品位。（傳統(tǒng)文化背景下中國酒莊建筑設(shè)計(jì)研究；盧衛(wèi)東）（文/Blair）