巴帝羅酒莊Versos 1891雪利酒只有100瓶，這款家族系列酒原屬于酒莊的前任莊主曼紐爾·巴帝羅（Manuel Barbadillo）。曼紐爾出生于1891年，根據(jù)家族傳統(tǒng)，他獲得了一桶雪莉酒作為洗禮時的禮物，桶里的雪莉酒已有很長的歷史了。

這桶雪利酒是著名的Las Botas de los Ninos之一，一共有五桶，其他四桶分別由曼紐爾的四兄弟擁有。

圖片來源：www.barbadillo.com

蒂姆·霍爾特（Tim Holt）是巴帝羅酒莊在英國和亞太地區(qū)的區(qū)域總監(jiān)，他向《酒飲商務(wù)》介紹：“我們擁有陳年已久的雪利酒，這些都是寶貴的財富，我們認(rèn)為應(yīng)該做些具有特別意義的事，所以我們決定發(fā)售家族珍藏的一桶雪利酒。”蒂姆表示，在曼紐爾（死于1986年）的管理和帶領(lǐng)下，巴帝羅酒莊不斷成長壯大，所以他們決定將屬于曼紐爾的這一桶雪利酒發(fā)售以表示大家對他的感激和尊敬。曼紐爾可以說是一位詩人、慈善家，也是雪莉酒的權(quán)威專家和歷史學(xué)家，他寫了幾本關(guān)于雪利酒的歷史、釀造和產(chǎn)區(qū)的書籍。

這桶雪利酒先后被多次飲用和補(bǔ)充，所以這款酒的歷史雖然可追溯到19世紀(jì)，但其中也包含了一些較年輕的酒，大概可追溯到20世紀(jì)80年代曼紐爾去世之前。然而，可以肯定的是這款酒依舊保持著豐富濃郁的口感，飽滿的酒體和堅果味。

為了充分展現(xiàn)曼紐爾作為詩人和學(xué)者的才情，這款酒用墨水池狀的水晶瓶裝瓶，并用西班牙皮革制作的盒子包裝，這些皮革是由西班牙最好皮革生產(chǎn)地所制作的。

蒂姆表示，盡管雪利酒市場在不斷好轉(zhuǎn)，但實(shí)際的情況還是不大明朗，這款酒的發(fā)售是冒險的舉措。因?yàn)樯莩奁费├茖τ诖蠹襾碚f還是一個非常新的概念。他繼續(xù)補(bǔ)充道：“我們希望這在各方面都能成為我們公司或產(chǎn)區(qū)的一個契機(jī)。我們也希望這個舉措能夠影響其他雪莉酒生產(chǎn)商去做一些類似的舉動?！弊詈螅Ｍ赃@款雪利酒的發(fā)售為契機(jī)，激發(fā)頂級葡萄酒愛好者們對雪莉酒的熱愛，好讓雪利酒在世界級葡萄酒中占領(lǐng)一席之地。這是一個好機(jī)會，因?yàn)槲靼嘌朗鞘澜缱詈玫钠咸丫飘a(chǎn)區(qū)之一?！?span style="font-size:12px;">（編譯Jenna）