干貨：新西蘭名莊盤點之北島篇

1819年，當(dāng)英國的神職人員塞繆爾·馬斯登（Samuel Marsden）在新西蘭種下第一棵葡萄樹的時候，他一定沒有想到，這個小小的島國會在百年后成為葡萄酒世界冉冉升起的一顆新星。在當(dāng)今的葡萄酒世界里，新西蘭以酸度爽脆、收尾干凈的長相思（Sauvignon Blanc）打開自己的知名度。實際上，新西蘭的黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等也憑借自身獨特的風(fēng)格和優(yōu)異的品質(zhì)讓人眼前一亮。

好消息是，全球變暖的大背景對新西蘭海洋性氣候的影響不大，所以當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件變化較小，確保了葡萄酒品質(zhì)的穩(wěn)定；而壞消息在于，本土優(yōu)異的名莊尚未打開自身的國際市場，很多出眾的新西蘭葡萄酒尚不為人知。不過這更能說明，新西蘭葡萄酒在未來有非常好的投資潛力。如果有意投資新西蘭的葡萄酒，那么不妨從以下的酒莊開始探索。

　　話不多說，讓我們先從最北端的奧克蘭（Auckland）產(chǎn)區(qū)說起。

　　1. 奧克蘭

　　奧克蘭是新西蘭葡萄種植歷史的發(fā)源地，這里的氣候較為濕潤，而且降雨較多，因此在某些時候會給葡萄園的管理帶來很大的挑戰(zhàn)。霞多麗種植得最為廣泛，緊接著是經(jīng)典的波爾多（Bordeaux）品種，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）。紅、白葡萄酒在奧克蘭都有不錯的表現(xiàn)。

　　石脊酒莊（Stonyridge Vineyard）

　　石脊酒莊絕對算得上是奧克蘭產(chǎn)區(qū)真正的名莊，它的葡萄園面不到10公頃，主要種植的是波爾多品種，年產(chǎn)量非常小。酒莊旗下一款名為“拉羅斯（Larose）”的波爾多混釀葡萄酒堪稱經(jīng)典，特別是1987年份的酒款被認(rèn)為是新西蘭標(biāo)志性的葡萄酒之一。就在2017年5月，《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）給2014年的這款酒打出了94+的高分，而且認(rèn)為該年份和波爾多的偉大年份2010風(fēng)格相似。除了酒評家外，西班牙王室也對這款酒寵愛有加。

圖片來源：Stonyridge

庫姆河酒莊（Kumeu River）

　　如果說世界上還有誰能夠和勃艮第（Burgundy）的白葡萄同臺競技，那庫姆河酒莊一定是其中之一。酒莊由新西蘭首位葡萄酒大師邁克爾布·萊基科維奇（Michael Brajkovich MW）于1982年建立，出產(chǎn)的霞多麗堪稱新西蘭的標(biāo)桿。特別是出自頂級葡萄園“伴侶園（Mate’s Vineyard）”的霞多麗會經(jīng)過木桶的發(fā)酵和陳年，有很好的陳年潛力，這在新西蘭的白葡萄酒中十分罕見。

圖片來源：Kumeu River

新瑪利莊園（Villa Maria Estate）

　　新瑪利酒莊是新西蘭葡萄酒界的翹楚酒莊，雖然酒莊的葡萄園遍布全國，但是新瑪利是在1961年于奧克蘭發(fā)家的。自新瑪利成立50多年來，酒莊獲獎無數(shù)，旗下的酒款也豐富多彩。其中長相思白葡萄酒是新馬利酒莊的代表酒款，充分展現(xiàn)了新西蘭長相思的經(jīng)典風(fēng)格，受到了很多名家好評。

圖片來源：Villa Maria

2. 霍克斯灣（Hawke’s Bay）

　　霍克斯灣的大名相信很多葡萄酒愛好者都聽說過，它是新西蘭第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。優(yōu)質(zhì)的葡萄園通常都分布于當(dāng)?shù)氐奈鍡l河流周圍，因為這里的風(fēng)土條件最為出色。另外，溫暖而干燥的夏季和漫長的秋季都讓霍克斯灣成為培育葡萄藤的天堂。霞多麗和赤霞珠在這個地方發(fā)光發(fā)亮。

　　德邁酒莊（Te Mata Estate）

　　在霍克斯灣，德邁酒莊無疑是王者，甚至有人認(rèn)為，德邁酒莊是新西蘭的“一級莊（Frith Growth）”。德邁酒莊的歷史可以追溯到1892年，經(jīng)過歲月的洗禮，酒莊在上個世紀(jì)70年代重振雄風(fēng)。酒莊出品的紅、白葡萄酒質(zhì)量上乘，品質(zhì)出眾。旗艦酒款為名叫“科樂靈（Coleraine）”的波爾多混釀，它精選了30多個地塊的葡萄，是新西蘭最著名的酒款之一。這款酒在1982年首次發(fā)售，并以卓越的品質(zhì)立刻引起市場轟動。

圖片來源：Te Mata Estate

三圣山酒莊（Trinity Hill）

　　讓三圣山酒莊在霍克斯灣這種名莊云集的地方脫穎而出的，是它的葡萄園。酒莊在吉布利路（Gimblett Road）區(qū)域的葡萄園被認(rèn)為是霍克斯灣最具實力的葡萄種植地。這片區(qū)域以礫石土壤為主，是葡萄藤健康成長的理想土壤。三圣山酒莊的葡萄酒可口多汁，但仍有足夠的力道感作為支撐。酒莊“致敬（Homage）”系列的西拉（Syrah）葡萄酒讓詹姆斯·薩克林（James Suckling）贊不絕口，他給這款酒的2010年和2014年打出了98分的高分。

圖片來源：Trinity Hill Limited

明圣酒莊（Mission Estate）

　　明圣酒莊在1838年由當(dāng)?shù)氐奶熘鹘虝?，是新西蘭最古老的酒莊。100多年后，明圣酒莊仍靜靜地守護(hù)自己古老的葡萄酒。酒莊除了霞多麗和長相思外，還種植了很多葡萄品種，紅白皆有。不過最出名要數(shù)黑色背標(biāo)的珍藏系列葡萄酒，它們風(fēng)格偏向古典，性價比頗高。

圖片來源：Mission Estate

克拉吉酒莊（Craggy Range）

　　克拉吉酒莊也是當(dāng)?shù)氐拇硇悦f，它是新西蘭葡萄酒大師史蒂夫·史密斯（Steve Smith）和澳大利亞商人特里·皮博埃（Terry Peabody）合作的結(jié)晶。克拉吉酒莊的黑皮諾紅葡萄酒是酒莊的中高端系列葡萄酒，且是酒莊率先在葡萄酒的國際賽事中斬獲金牌的酒款。但酒莊最著名的當(dāng)屬叫做“索爾（Le Sol）”的西拉葡萄酒，此款酒只出產(chǎn)于頂級年份，陳年潛力十足，讓人聯(lián)想起北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）頗具力道的葡萄酒風(fēng)格。

圖片來源：Craggy Range

3. 馬丁堡（Martinborough）

　　馬丁堡是新西蘭北島最南端的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這個人口密度并不大的小小市鎮(zhèn)充滿著巨大的潛力。這里山谷分布較多，由此形成的雨影效應(yīng)讓葡萄園有更多接觸到陽光的機(jī)會。而且土壤的類型非常豐富，是培育優(yōu)質(zhì)葡萄的必要條件。霞多麗依舊是當(dāng)?shù)氐膶檭?，不過黑皮諾也開始從這里煥發(fā)光彩。

　　新天地酒莊（Ata Rangi）

　　莊主克利夫·佩頓（Clive Paton）絕對算得上是該產(chǎn)區(qū)的先鋒。憑借兒時玩橄欖球的摸爬滾打，他認(rèn)定當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土非常適合葡萄的種植。于是克利夫賣掉了自己的牛群，并買下了一塊無人知曉的處女地開始種植葡萄。他用毛利語給酒莊取名“Ata Rangi”，意為“新的開始”或“黎明的天空”。事實證明，克利夫的眼光獨到，他找到了一片和勃艮第風(fēng)土條件極為相似的風(fēng)水寶地。酒莊出產(chǎn)新西蘭頂級的黑皮諾，其2014年份的葡萄酒入選詹姆斯·薩克林2016年10大新西蘭名酒榜，榮獲第四名。

懸崖酒莊（Escarpment）

　　同樣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑皮諾的還有懸崖酒莊。釀酒師拉里·麥肯納（Larry McKenna）堪稱新西蘭黑皮諾教父，由他打造出來的黑皮諾葡萄酒被認(rèn)為是新世界的權(quán)威代表，也是他讓世界了解到該品種在新西蘭的潛力。釀酒時，拉里·麥肯納傾向采取整串發(fā)酵，這能給葡萄酒帶來更濃郁的香氣和濃厚的單寧感。其2015年的黑皮諾葡萄酒被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評價為新西蘭十大酒款之一。

圖片來源：ESCARPMENT

盤點已經(jīng)聚焦在北島南端的馬丁堡，這意味著新西蘭美酒名莊之旅已經(jīng)過半，但新西蘭的名莊還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。這個新世界產(chǎn)酒國像是一個無盡的寶藏，還有很多實力卓絕的酒莊等待人們的發(fā)掘。不過接下來，讓我們迎著風(fēng)，跨過海峽，前往狹長的南島去一探究竟。（文/Jasmine）