法國富豪布依格兄弟馬丁和奧利維爾（Martin and Olivier Bouygues）收購盧瓦爾河谷（Loire Valley）名莊紅雅酒莊（Clos Rougeard）一事拉扯了大半年。與這對兄弟2006年時收購的波爾多（Bordeaux）名莊玫瑰山莊園（Chateau Montrose）相比，紅雅顯得低調(diào)得多。

玫瑰山莊園紅葡萄酒

“Clos Rougeard”，在哪兒？

　　這座法文為“Clos Rougeard”的酒莊位于法國盧瓦爾河谷的索米爾-尚皮尼（Saumur-Champigny）產(chǎn)區(qū)，以其釀制的品麗珠（Cabernet Franc）最為出眾。當(dāng)然，該酒莊也能夠釀制出出色的白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒布雷澤（Breze）。不過，酒莊所有葡萄酒的年產(chǎn)總量通常不到3,000箱。

　　福柯（Faucault）兄弟多奇志，不重產(chǎn)量重質(zhì)量

　　福柯家族經(jīng)營紅雅酒莊已有300多年的歷史。上世紀(jì)60年代末，查理·?？拢–harlie Faucault）與納迪·?？拢∟adi Faucault）兄弟倆開始接管酒莊。二人堅持采用有機(jī)方式栽培老藤，并將產(chǎn)量控制在比產(chǎn)區(qū)法規(guī)還嚴(yán)苛一倍的地步。在釀酒環(huán)節(jié)，酒莊只使用自流汁，裝瓶前也不經(jīng)過濾，只為能夠生產(chǎn)出最純凈、最自然的葡萄酒。

　　兄弟二人的堅持不但讓品鑒者驚嘆，同業(yè)人員也頗為敬服。釀酒師查爾斯·卓格（Charles Joguet）曾說，“世上有兩個太陽。一個在天上，照耀著每個人；另一個在?？录业木平牙铮驼{(diào)地閃閃發(fā)光。”

　　1990年份的紅雅布爾園（Le Bourg）品麗珠曾傲視波美侯（Pomerol）群雄

　　布爾園是紅雅酒莊最具聲譽(yù)的一款品麗珠葡萄酒。這款葡萄酒在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）網(wǎng)站上的最貴品麗珠葡萄酒排名中位列第一，單瓶價格約近500美元（約合人民幣3,000元）。這款酒常帶有濃郁的果味，伴有香料、松露、紫羅蘭和煙草的香氣，味道凝練，但凡好年份都要陳年10年以上才能進(jìn)入最佳適飲期。

　　在1993年舉辦的一場盲品中，1990年的布爾園品麗珠曾打敗了同年份的波美侯（Pomerol）名莊，包括大名鼎鼎的柏圖斯酒莊（Petrus）和里鵬酒莊（Le Pin），獲得了最高平均分。就這樣，紅雅布爾園品麗珠成了酒屆的又一傳奇，又一值得膜拜的頂級紅酒。

　　紅雅為何沒有波爾多列級莊（Grand Cru Classes）那樣有名？

　　如開篇所提，紅雅酒莊的產(chǎn)量十分有限，多數(shù)產(chǎn)品被合作餐廳或酒商代理，而福柯兄弟素來不喜張揚(yáng)，兢兢業(yè)業(yè)釀酒只望換得能夠正常生活的酬勞，從未想過擴(kuò)張這份需要全身心打理的事業(yè)。所謂工匠精神，大抵如此。（文/Salem）