西班牙是世界上葡萄種植面積最大的產(chǎn)酒國。作為舊世界產(chǎn)酒國之一,這個(gè)有著斗牛士精神的產(chǎn)酒大國并沒有墨守成規(guī)、因循守舊地恪守舊世界的條條框框,而是不斷創(chuàng)新、汲取新的養(yǎng)分,因此被認(rèn)為是舊世界中最前衛(wèi)的產(chǎn)酒國。作為葡萄酒愛好者,我們最關(guān)心的自然是生產(chǎn)高品質(zhì)美酒的名莊了。小編為大家盤點(diǎn)了14座在西班牙乃至全球享有很高聲譽(yù)的名莊,請(qǐng)跟隨我一一走進(jìn)。
1. 貝加西西里亞酒莊(Bodegas Vega-Sicilia)
圖片來源:VEGA SICILIA
貝加西西里亞酒莊成立于1864年,酒莊位于西班牙西北部的杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產(chǎn)區(qū)。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒堪稱西班牙的“酒王”,其品質(zhì)甚至可以與波爾多(Bordeaux)的頂級(jí)酒款媲美。比如,1948年份的貝加西西里亞尤尼科干紅葡萄酒(Vega-Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain)由80%的丹魄(Tempranillo)釀成,堪稱貝加西西里亞最受矚目的明星酒款。
2. 平古斯酒莊(Dominio de Pingus)
酒莊建筑看起來其貌不揚(yáng),但是西班牙最昂貴、最令人垂涎的葡萄酒卻出產(chǎn)于此。平古斯酒莊成立于1995年,雖然還很年輕,卻被認(rèn)為是西班牙最具潛力的酒莊。該酒莊生產(chǎn)的酒款被稱為“西班牙的膜拜酒(Cult Wine)”。
莊主皮特·西謝克(Peter Sisseck)是個(gè)丹麥人,這位曾在格拉夫(Graves)和加州(California)工作,積累了不少經(jīng)驗(yàn)的的莊主慧眼獨(dú)到地采用老藤葡萄釀造自家的葡萄酒。2012年,皮特買下了波爾多右岸的羅切隆酒莊(Chateau Rocheyron),此舉引發(fā)了人們的好奇心:在眾星云集的波爾多,是不是將要升起一顆野心勃勃的新星了?
3. 桃樂絲酒莊(Torres)
圖片來源:Torres
如果有機(jī)會(huì)來到西班牙東北部的加泰羅尼亞(Catalonia)產(chǎn)區(qū),桃樂絲酒莊是你一定不能錯(cuò)過的酒莊。雖然酒莊建立于1870年,但桃樂絲家族早在17世紀(jì)就開始在當(dāng)?shù)貜氖缕咸丫剖聵I(yè)。如今,桃樂絲作為西班牙最大的葡萄酒商,儼然已經(jīng)成為西班牙葡萄酒的代名詞。近幾年,桃樂絲也開始和中國的酒廠進(jìn)行合作。
4. 慕佳酒莊(Bodegas Muga)
圖片來源:Bodegas Muga
里奧哈(Rioja)頂級(jí)名莊慕佳酒莊是西班牙炙手可熱的酒莊,著名酒評(píng)家羅伯特·帕克(Robert Parker)曾稱它為“里奧哈的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)”。連英國女王和星巴克CEO都對(duì)這個(gè)酒莊的酒青睞有加。其中2010年份的慕佳阿羅紅葡萄酒(Bodegas Muga Aro, Rioja DOCa, Spain)得到了《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)打出的96分的高分,2006年的慕佳普拉多特級(jí)珍藏紅葡萄酒(Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja DOCa, Spain)更是獲得了酒評(píng)家詹姆斯·薩克林(James Suckling)98分的高分。
酒莊成立于1932 年,雖然酒莊的歷史并不算悠久,但其葡萄酒非常具有西班牙傳統(tǒng)風(fēng)格。酒莊喜歡用長時(shí)間的橡木桶陳釀使酒液充分熟化,釀出來的酒顏色深,單寧強(qiáng)勁,風(fēng)格偏向法國葡萄酒。
5. 康塔多酒莊(Bodegas Contador)
2004年份的康塔多酒莊紅葡萄酒(Bodegas Contador, Rioja, Spain)獲得了帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Points)的滿分好評(píng),這一切都要?dú)w功于酒莊的莊主——里奧哈的鬼才釀酒師本杰明·羅密歐(Benjamin Romeo)。本杰明曾在阿塔迪酒莊(Artadi)擔(dān)任了十多年的釀酒師,隨后便自立門戶。1995年,本杰明買下了一座擁有長達(dá)一個(gè)多世紀(jì)歷史的地窖。1996年,酒莊出品了第一款葡萄酒。雖然酒莊還很年輕,但在短短時(shí)間就已取得這般成就,未來前途不可限量。
6. 洛佩茲雷迪亞酒莊(Lopez de Heredia)
洛佩茲雷迪亞酒莊成立于1877年,是里奧哈三大最古老的酒莊之一。酒莊堅(jiān)持使用百年前最原始傳統(tǒng)的釀酒方式:用重達(dá)數(shù)公斤的傳統(tǒng)木桶采收葡萄,在超過130年歷史的大型木槽中用天然野生酵母進(jìn)行自然發(fā)酵,酒在橡木桶中陳釀數(shù)年(白葡萄酒和桃紅葡萄酒至少4年,紅葡萄酒至少8年),達(dá)到適飲期才上市。
酒莊古老的地下酒窖存放著800萬瓶葡萄酒,但每年卻只上市50萬瓶。這個(gè)傳統(tǒng)的老牌名莊共有9款佳作,干紅產(chǎn)量有限,干白和桃紅更是一瓶難求。
7. 奧瓦帕樂酒莊(Alvaro Palacios)
奧瓦帕樂酒莊的莊主奧瓦·帕樂(Alvaro Palacios)是西班牙傳奇人物。他師從柏圖斯酒莊(Petrus)的負(fù)責(zé)人讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix),并于1989年在普里奧拉托(Priorat)地區(qū)成立自己的酒莊。酒莊使用非常低產(chǎn)的老葡萄藤、全新的法國橡木桶以及新式的釀酒技術(shù),釀出令人驚艷的單一葡萄園頂級(jí)酒款。酒莊的酒款還曾多次入選《葡萄酒觀察家》百大名酒。
8. 帕加諾酒莊(Vinedos de Paganos)
帕加諾酒莊的歷史并不長,但其園內(nèi)的葡萄藤樹齡多在50年以上。酒莊最頂級(jí)的酒款是尼塔(Nieta)干紅,幾乎每年都能獲得羅伯特·帕克和其他酒評(píng)家95分以上的高分好評(píng)。酒莊每年產(chǎn)量僅為幾百箱,算得上是里奧哈最難得的葡萄酒之一。
9. 伊拉姆酒莊(Clos Erasmus)
圖片來源:Clos Erasmus
酒莊專注于釀造當(dāng)?shù)胤浅O∮械钠咸丫疲颐磕甑漠a(chǎn)量約為140箱。酒莊出品的酒款無論是從品質(zhì)還是評(píng)分上來看,都非常值得葡萄酒愛好者們收藏。2004年伊拉姆酒莊紅葡萄酒(Clos Erasmus, Priorat, Spain)由75%的歌海娜(Garnacha)、15%的西拉(Syrah)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀而成,其深度和復(fù)雜性都非常完美,因此得到了帕克團(tuán)隊(duì)打出的100分滿分好評(píng)。
10. 橡樹河畔酒莊(La Rioja Alta)
橡樹河畔酒莊成立于1890年,是西班牙的傳統(tǒng)名莊。酒莊成立不久就已在國際大賽上獲得諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。自1930年獲得拉美酒展(Latin American Wine Show)金牌以后,酒莊便宣布不再參與任何酒展或酒評(píng)大賽。雖然不像其他酒莊一樣標(biāo)榜自己為“酒王”或“酒后”,但憑借著良好的口碑,橡樹河畔酒莊出品的酒款已迅速成為西班牙里奧哈的代表性佳釀,同時(shí)也是國際上享有盛譽(yù)的西班牙葡萄酒品牌之一。
11. 瑞格爾侯爵酒莊(Marques de Riscal)
如果要去里奧哈的阿拉維薩(Rioja Alavesa),瑞格爾侯爵酒莊一定是不可錯(cuò)過的經(jīng)典。酒莊內(nèi)的標(biāo)志性建筑充滿了西班牙的傳統(tǒng)元素,又帶有現(xiàn)代創(chuàng)新感,讓人眼前一亮,過目不忘。瑞格爾侯爵酒莊于1858年創(chuàng)立,以釀造清新、優(yōu)雅的葡萄酒著稱,其酒款具有極佳的陳年潛力。詹姆斯·薩克林曾給1945年份的瑞格爾侯爵酒莊紅葡萄酒(Marques de Riscal, Rioja, Spain)打出了99分的高分,并認(rèn)為這款酒的風(fēng)格與1945年的拉圖城堡紅葡萄酒(Chateau Latour, Pauillac, France)風(fēng)格相似?!?br />
12. 塞拉麗亞酒莊(Sierra Cantabria)
塞拉麗亞酒莊自1870年就由尤金(Eguren)家族世世代代接管下來,該家族曾在酩悅軒尼詩-路易威登集團(tuán)(Moet Hennessy Louis Vuitton)旗下酒莊釀酒,其出品的葡萄酒也曾獲得帕克滿分。酒莊還多次獲評(píng)歐洲年度酒莊、西班牙年度最佳酒莊。
13. 菲斯奈特酒莊(Freixenet)
西班牙東北部的加泰羅尼亞是風(fēng)靡全球的卡瓦(Cava)起泡酒的主要產(chǎn)區(qū),而菲斯奈特酒莊就是該產(chǎn)區(qū)的一座以釀造卡瓦起泡酒而出名的酒莊。該酒莊成立于1861年,在全球起泡酒市場的表現(xiàn)突出。如果有機(jī)會(huì)來到酒莊參觀,酒莊將會(huì)熱情地向游客詳細(xì)介紹起泡酒的制作過程和傳統(tǒng)文化。
14. 阿塔迪酒莊
圖片來源:Bodegas y Vinedos Artadi S.A
阿塔迪酒莊是里奧哈的代表酒莊之一。酒莊于1985年成立,與其他擁有上百年歷史的西班牙酒莊相比,阿塔迪尚顯年輕。雖然阿塔迪在外觀上沒有其它酒莊來得華麗,但是釀造純粹、高品質(zhì)葡萄酒的理念卻將阿塔迪推向西班牙葡萄酒界的第一梯隊(duì)。酒莊采用生長于高海拔葡萄園的優(yōu)質(zhì)丹魄釀酒,其純粹感讓人倍感驚艷。人們認(rèn)為,未來的里奧哈頂級(jí)佳釀,或許會(huì)出自阿塔迪酒莊。