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米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

The Long-standing Estate of Casa E. di Mirafiore
2018年11月21日 17:02:04    Renee Wei
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摘要: 米拉菲奧酒莊誕生于19世紀(jì)的皮埃蒙特,它見(jiàn)證了意大利過(guò)去百余年的歷史,如同一部意大利版的《甄嬛傳》。
ABSTRACT: Born in 19th century, Casa E. di Mirafiore has gone through thick and thin along with the country of Italy, which can be probably written as an Italian version of Empresses in the Palace.

米拉菲奧酒莊(Casa E. di Mirafiore)的誕生是頗具傳奇色彩的,它源于意大利統(tǒng)一后的第一位國(guó)王維克托·伊曼紐爾二世(Vittorio Emanuele II)和平民姑娘羅莎·瓦切拉那(Rosa Vercellana)的一次邂逅。

米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

圖片來(lái)源:Renee Wei

而這位被意大利人民稱(chēng)為“祖國(guó)之父”的國(guó)王維克托,在婚姻方面卻是飽受爭(zhēng)議的。他娶了同樣來(lái)自王室的表妹阿德萊德(Adelaide of Austria),而這在當(dāng)時(shí)被很多人認(rèn)為是奧地利為了鞏固他們?cè)谝獯罄臋?quán)利的政治聯(lián)姻。而在這場(chǎng)聯(lián)姻的背后,米拉菲奧酒莊的故事就這樣開(kāi)始了。

米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

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在1847年10月的一個(gè)早晨,當(dāng)時(shí)還是撒丁島王子的維克托偶遇了平民姑娘羅莎,并迅速墜入愛(ài)河。而這在當(dāng)時(shí)并不為王室和民眾所接受,因?yàn)橥鹾筚t良又出身高貴,而羅莎則出身卑微,沒(méi)有受到良好的教育。但維克托最終還是把他所有的浪漫都給了羅莎,與其相伴一生,并在王后死后迎娶了羅莎。

因?yàn)榱_莎的庶民身份,他們的婚姻也被稱(chēng)為“morganatic marriage”,字面意思是“貴賤聯(lián)姻”,并且按照當(dāng)時(shí)的規(guī)定,他們的孩子是不能繼承父家的頭銜和財(cái)產(chǎn),甚至都不能和父親同一個(gè)姓氏。而國(guó)王為了更好地保護(hù)他們的孩子,則贈(zèng)與羅莎兩塊地——米拉菲奧(Mirafiore)和方達(dá)娜福達(dá)(Fontanafredda),并賜于她伯爵夫人的勛銜。米拉菲奧原本是都靈市(Turin)南部的一個(gè)地方,字面意思是“數(shù)以千計(jì)的花”,并且這個(gè)浪漫的意義也成了他們孩子的姓氏,這和《甄嬛傳》中賜姓鈕祜祿的橋段是不是很像呢?

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之后國(guó)王和羅莎的兒子伊曼紐爾·阿爾伯托(Emanuele Alberto) 繼承了這些地產(chǎn),成為米拉菲奧伯爵(Count Emanuele Alberto di Mirafiore)。于是在1878年,米拉菲奧酒莊誕生了,字面意思是“ Mirafiore家”。阿爾伯托的出現(xiàn)極大的促進(jìn)了皮埃蒙特(Piedmont)尤其是巴羅洛(Barolo)釀酒業(yè)的發(fā)展,他也是把意大利酒巴羅洛成功推向國(guó)際舞臺(tái)的第一人。阿爾伯托并不熱衷于政治,一生中只有三個(gè)愛(ài)好:女人、馬、酒。他對(duì)葡萄酒有著狂熱的癡迷,不惜重金把米拉菲諾的酒窖搬到了方達(dá)娜福達(dá)最好的位置,所以最初酒莊的名字也叫“Casa E. di Mirafiore Tenimenti di Barolo and Fontanafredda”。

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他也是一個(gè)卓越的管理者,他明白要穩(wěn)定葡萄酒的質(zhì)量,首先要穩(wěn)定專(zhuān)業(yè)的雇員,所以米拉菲奧也是那個(gè)年代極少有的為雇員提供住宿和保險(xiǎn)的酒莊。在他領(lǐng)導(dǎo)的20年里,酒莊一步步發(fā)展壯大,他的很多種植釀造方面的理念在當(dāng)時(shí)也顯得十分超前。比如在那個(gè)經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的年代,葡萄只是作為農(nóng)作物的一種,和其他的農(nóng)作物混合種在一起。而阿爾伯托在那時(shí)便有了“最好的葡萄酒來(lái)自于葡萄園”的概念,很好地規(guī)范了葡萄的種植。

同時(shí),他也帶來(lái)了釀造技術(shù)的一系列的改革創(chuàng)新。在1887年,歐洲第一個(gè)用于發(fā)酵葡萄酒的水泥槽在這里誕生了,同一年米拉菲奧釀出的酒也在德國(guó)的葡萄酒挑戰(zhàn)賽上拿到了金獎(jiǎng)。也因?yàn)樗牟羯矸荩@也讓酒莊的酒有更多的機(jī)會(huì)在國(guó)際市場(chǎng)展示,各種各樣的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)也接踵而來(lái)。有了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng),巴羅洛的質(zhì)量越來(lái)越高,也自此被大家口口相傳,從這里走向了世界。

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但當(dāng)一個(gè)企業(yè)過(guò)分依賴(lài)于某一個(gè)人的時(shí)候,企業(yè)便很難保持持續(xù)的發(fā)展。1894年,伴隨著阿爾伯托的意外死亡,米拉菲奧酒莊的命運(yùn)也走向了另外一個(gè)方向。在阿爾伯托死后,酒莊被傳給了他的第二個(gè)兒子嘉斯頓(Gastone)。和他的父親相反,他更熱衷于政治,而對(duì)農(nóng)業(yè)工業(yè)不感興趣。他先是當(dāng)選了眾議員中的一員,隨后成為參議員。

他的政治影響力也給米拉菲奧酒莊帶來(lái)了21年的黃金時(shí)期(1900-1921)。在第一次世界大戰(zhàn)快結(jié)束時(shí),米拉菲奧也被更名為成“Mirafiore Vini Italiani",一個(gè)家族企業(yè)也轉(zhuǎn)變成了股份公司,而這時(shí)米拉菲奧的酒也成為了皇家貢品,有超過(guò)200個(gè)雇員和40個(gè)家庭為酒莊工作。

米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

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但隨著嘉斯頓的股份逐漸被稀釋?zhuān)桌茒W酒莊的命運(yùn)也開(kāi)始急轉(zhuǎn)直下。1928年到1929年根瘤蚜蟲(chóng)的到來(lái),直接摧毀了整個(gè)葡萄園,1929年經(jīng)濟(jì)大蕭條也讓酒莊不再有任何喘息的機(jī)會(huì),1930年12月酒莊宣布破產(chǎn)。酒莊的設(shè)備、設(shè)施、存酒等以極低的價(jià)格拍賣(mài)給了一家托斯卡納(Tuscany)的銀行,而甘西亞(Gancia)家族也不費(fèi)吹灰之力買(mǎi)下了米拉菲奧的品牌名。

緊接著米拉菲奧酒莊的一切需要從方達(dá)娜福達(dá)莊園中剝離出來(lái),而當(dāng)時(shí)的方達(dá)娜福達(dá)正是日后大家所熟知的方達(dá)娜福達(dá)酒莊(Fontanafredda)的前身。 而與此同時(shí),意大利的王室、貴族也迎來(lái)了他們的危機(jī),翁貝托二世(Umberto II)成為意大利最后一位國(guó)王,在1946年君主制被廢除,公民投票后,意大利宣布成為共和國(guó)。王室成員開(kāi)始了流亡,而這個(gè)和王室有著千絲萬(wàn)縷關(guān)系的酒莊也逐漸被人們遺忘。

米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

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在經(jīng)歷了70年的沉寂之后,米拉菲奧酒莊終于又迎來(lái)了一次屬于它的春天。2009年,在皮埃蒙特商人奧斯卡·法利內(nèi)堤(Oscar Farinetti)和盧卡·巴菲戈·菲蘭杰里(Luca Baffigo Filangieri)在收購(gòu)了方達(dá)娜福達(dá)酒莊之后,也把代表著方達(dá)娜福達(dá)酒莊歷史和起源的品牌名米拉菲奧購(gòu)買(mǎi)回來(lái)了,并且也完全還原了米拉菲奧最初的葡萄園的位置。自此,米拉菲奧酒莊也終于回家了,一系列高品質(zhì)的巴羅洛也帶著米拉菲奧的名字重新回到了大眾的視野。

米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

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米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

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故事也終于說(shuō)到了米拉菲奧的今天了。今天的他們依舊延續(xù)傳統(tǒng),選擇長(zhǎng)浸漬的方法,在釀造過(guò)程中運(yùn)用水泥槽發(fā)酵,以及在中等大小的桶中熟成等等。而另一方面,它又是與時(shí)俱進(jìn)的。米拉菲奧酒莊有著很強(qiáng)的環(huán)保意識(shí),在葡萄園不使用化肥和除草劑,酒瓶中85%的成分是由回收玻璃制成,酒標(biāo)也是天然油墨制成,可謂是“新瓶裝舊酒”。雖然品牌沒(méi)有很好地被傳承,但米拉菲奧酒莊在釀造方面卻很好地守護(hù)了傳統(tǒng)。

米拉菲奧,一個(gè)見(jiàn)證了意大利國(guó)家歷史的酒莊

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就這樣,一個(gè)酒莊在經(jīng)歷了浮浮沉沉的一百多年,也見(jiàn)證了意大利這個(gè)國(guó)家的歷史。如果它的歷史也可以拍成電視劇的話(huà),我想會(huì)是一部行走的意大利版《甄嬛傳》吧!

本文標(biāo)簽: 皮埃蒙特      巴羅洛      內(nèi)比奧羅     
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