納帕谷（Napa Valley）是最負(fù)盛名的新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。在1976年巴黎審判（Judgment of Paris）盲品中，來自納帕谷的美酒在眾多名莊佳釀中拔得頭籌一戰(zhàn)成名后，納帕谷的葡萄酒一直吸引著世人的關(guān)注。隨本文來了解納帕谷幾個星光熠熠的頂級名莊，或許可以增進你對納帕谷葡萄酒文化的了解。

蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）

羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）在加州乃至美國葡萄酒的發(fā)展史上留下了濃重的筆墨，他在葡萄種植和葡萄酒釀造等方面的革新推動了加州葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。為了踐行自己的葡萄酒理念，蒙大維于1966年創(chuàng)建了同名酒莊——蒙大維酒莊。

蒙大維酒莊大門（圖片來源：www.robertmondaviwinery.com）

蒙大維從盧瓦爾河谷（Loire Valley）的普伊-富美（Pouilly Fume）葡萄酒中得到啟發(fā)，于1967年引進了使用橡木桶釀造長相思（Sauvignon Blanc）的方法，并以“白富美（Fume Blanc）”命名以這種新方法釀造出來的長相思葡萄酒，結(jié)果白富美葡萄酒一經(jīng)上市便大獲成功，這讓成立不久的蒙大維酒莊初露頭角。1968年，酒莊發(fā)布了首個年份——1966年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）佳釀，一經(jīng)推出即名聲大噪，在加州引發(fā)了釀造潮流。后來酒莊陸續(xù)出產(chǎn)了梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）佳釀，無疑都獲得了成功。蒙大維酒莊也就穩(wěn)列加州乃至美國頂級酒莊之列，而羅伯特·蒙大維更被推崇為“美國葡萄酒之父”。

作品一號酒莊（Opus One Winery）

作品一號酒莊也是羅伯特·蒙大維的大手筆之一，由他和菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）聯(lián)手創(chuàng)建，1979年是其葡萄酒的首個年份。

作品一號酒莊的葡萄園位于納帕谷奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)的西部，約為68.8公頃，共包括四個地塊，其中兩個地塊坐落在著名的喀龍園（To Kalon Vineyard）。

2016年作品一號紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：en.opusonewinery.com）

被譽為“美國酒王”的作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）既呈現(xiàn)出法國波爾多混釀葡萄酒的優(yōu)雅精致，同時也展現(xiàn)了美國納帕谷絕佳的風(fēng)土特質(zhì)。自推出以來，作品一號紅葡萄酒一直保持著極高的品質(zhì)，深受全球葡萄酒愛好者的喜愛和贊譽。

嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）

嘯鷹酒莊是美國膜拜酒（Cult Wine）酒莊的典型代表之一，出產(chǎn)的酒款數(shù)量稀少、價格昂貴，且一瓶難求。嘯鷹酒莊由簡·菲利普斯（Jean Phillips）女士創(chuàng)立于1986年，在最初幾年，酒莊只是將葡萄果實銷售給其他酒莊，后來在好友蒙大維的提議下，簡·菲利普斯才開始嘗試釀造葡萄酒，并聘請海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）擔(dān)任酒莊第一任釀酒師。

嘯鷹酒莊標(biāo)志（圖片來源：www.screamingeagle.com）

嘯鷹酒莊于1995年發(fā)布其第一個年份酒款——1992年嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA），隨后這款酒獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）接近滿分的99分好評，于是名聲大噪，價格也迅速飆升。時至今日，嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒仍然是頂級膜拜酒的代表，共獲得了帕克團隊7次滿分評價。

鹿躍酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）

鹿躍酒窖成立于1970年，于1972年誕生了酒莊的首個年份赤霞珠佳釀。在1976年巴黎審判中，鹿躍酒窖憑借著優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒打敗了一眾法國頂級名酒而一戰(zhàn)成名，從而躋身納帕谷一流酒莊之列。

鹿躍酒窖的發(fā)端地位于與酒莊同名的產(chǎn)區(qū)和葡萄園——鹿躍區(qū)（Stags Leap District）的鹿躍園（Stag's Leap Vineyards，即S.L.V.），這個葡萄園以出品風(fēng)格優(yōu)雅精細且風(fēng)味濃郁的葡萄酒著稱。當(dāng)年參加巴黎審判的赤霞珠便出自鹿躍區(qū)的鹿躍園。如今，鹿躍園已是加州優(yōu)質(zhì)葡萄園的典型代表之一。

鹿躍酒窖雕塑（圖片來源：www.stagsleapwinecellars.com）

鹿躍酒窖出品的葡萄酒通常被描述為“天鵝絨包裹著的鐵拳”，在柔順感和架構(gòu)感之間達到巧妙平衡，于細節(jié)處充分展現(xiàn)了納帕谷的卓越魅力，其豐富復(fù)雜的口感需要飲者細細品鑒。

哈蘭酒莊（Harlan Estate）

懷揣著打造加州“一級莊”的美好愿景，H·威廉·哈蘭（H. William Harlan）于1984年在納帕谷的奧克維爾創(chuàng)建了哈蘭酒莊。

鮑勃·李維（Bob Levy）是哈蘭酒莊的技術(shù)總監(jiān)，在他看來，釀酒師的天職便是捕捉風(fēng)土所能提供的最好的一面，通過葡萄酒展現(xiàn)這方風(fēng)土的可能性。哈蘭酒莊葡萄園的海拔介于68米至374米之間，呈階梯式分布，能夠接受到太陽的全方位照射。園內(nèi)土壤以火山巖和沉積巖為主，葡萄樹緊密分布在巖石裂縫里。

哈蘭酒莊葡萄園景觀（圖片來源：harlanestate.com）

無疑，哈蘭已經(jīng)實現(xiàn)了莊主成立之初的愿景，早已成為加州第一梯隊的酒莊，同時也是一座膜拜酒名莊。羅伯特·帕克曾如此評價哈蘭酒莊：“其葡萄酒具備了頂級佳釀所需的要素：集個性、力量感、優(yōu)雅感和卓越復(fù)雜度于一體，風(fēng)味豐富濃郁而又毫無沉悶笨重之感，陳年潛力可觀?！?/span>

除了以上幾個酒莊，納帕谷還有很多出品優(yōu)質(zhì)佳釀的酒莊。在過去的2020年，納帕谷經(jīng)受了許多磨礪，新的一年納帕谷是否會“牛轉(zhuǎn)乾坤”、浴火重生？時間會給我們答案，讓我們拭目以待吧。（文/Blair）