不知道各位在喝葡萄酒的時(shí)候有沒有留意過酒標(biāo)上的圖案呢?有一些酒莊的酒標(biāo)是簡(jiǎn)潔現(xiàn)代的設(shè)計(jì);有的則會(huì)把莊園或是古堡建筑作為標(biāo)識(shí)印到酒標(biāo)上,比如我們熟知的拉菲古堡(Chateau Lafite);還有一些酒莊的酒標(biāo)則是以古典的紋章(Heraldic Achievement)作為主角。酒標(biāo)上印有紋章的葡萄酒常給我們?nèi)A麗莊重的感覺,其實(shí),在這些紋章上還可能隱藏著酒莊主人的身份,甚至微縮了一家酒莊的歷史與變遷……今天,就讓我們來一窺這些紋章里的故事。
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什么是紋章?
要破解這些紋章里的故事,首先要了解紋章是什么。紋章是一種獨(dú)特的設(shè)計(jì),常出現(xiàn)在盾牌、外套或戰(zhàn)袍上,用來作為識(shí)別個(gè)人、家族、軍隊(duì)、教會(huì)和機(jī)關(guān)團(tuán)體等的世襲或繼承性標(biāo)志。據(jù)說在中世紀(jì)的騎士比武大會(huì)上,騎士全副武裝上陣,只能靠盾牌上的紋章才能辨認(rèn)誰(shuí)是誰(shuí)。大會(huì)上的傳令官(古法語(yǔ):Heraut/Hiraut)就憑紋章向觀眾報(bào)告騎士的比武情況,漸漸“傳令官”成了“紋章專家”的代名詞,紋章學(xué)(Heraldry)一詞也就由此衍生。
嘉仙酒莊所有者百蓮閣家族紋章(圖片來源:www.gazin.com)
從13世紀(jì)開始,紋章成為歐洲上層社會(huì)家族代代相傳的一種旗幟或標(biāo)志。而歐洲一些歷史悠久的名莊經(jīng)常在各大家族之間流轉(zhuǎn),也得以擁有獨(dú)特的紋章標(biāo)志。通常來說,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)且完整的紋章的組成部分可多達(dá)十幾種,不過,現(xiàn)在常見的紋章主要組成部分有冠冕(Crown)、盾徽(Escutcheon)、持盾者(Supporters)及座右銘(Motto)。
冠冕——彰顯貴族氣息
如果紋章的持有者擁有男爵(Baron)/女男爵(Baroness)或更高的頭銜(或是某些國(guó)家的世襲騎士),他或她便可以在盾徽上方展示代表其頭銜的冠冕。冠冕的外觀遵循一套嚴(yán)格的規(guī)則,伯爵有伯爵的冠冕樣式,侯爵有侯爵的冠冕樣式。
印有侯爵冠冕的德達(dá)蒙侯爵莊園橡木塞(圖片來源:chateau-marquis-de-terme.com)
例如,在法國(guó)波爾多1855四級(jí)莊德達(dá)蒙侯爵莊園(Chateau Marquis de Terme)的酒標(biāo)和橡木塞上就可以看到盾徽上方展示的侯爵冠冕。德達(dá)蒙侯爵莊園誕生于1762年,當(dāng)時(shí)弗朗索瓦·佩基蘭(Francois de Peguilhan)娶妻成婚,一座莊園也作為嫁妝跟隨妻子入門,于是這座莊園便以佩基蘭擁有的爵位德達(dá)蒙侯爵(Marquis de Terme)命名,莊園的紋章上便有了代表侯爵的冠冕。此外,勃艮第名莊塞納伯爵酒莊(Domaine Comte Senard)的盾徽上方也可以看到一頂伯爵冠冕。
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盾徽——紋章的主角,歷史的記載
盾徽是一個(gè)盾牌形狀的紋章元素,它可以說是紋章之中的焦點(diǎn),一個(gè)紋章中,其他元素都是裝飾和補(bǔ)充,但只有盾徽是必須的。因此,盾徽也可以單獨(dú)作為紋章使用。盾徽的形狀來自騎士在戰(zhàn)斗中所使用的盾牌,因此會(huì)隨著地區(qū)和時(shí)代的不同而變化和發(fā)展。
例如,世界上最古老的葡萄酒家族之一、意大利的安東尼世家(Marchesi Antinori)紋章的盾徽便是有著方耳頂部和雙瓣式底座的組合形狀。
安東尼世家天娜紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買)
(圖片來源:www.antinori.it)
而在紋章的盾徽之中,也可以有動(dòng)物、物體或幾何形狀等各種圖案,其中最常見的當(dāng)屬十字架、獅子和鷹,鳶尾花在法國(guó)的盾徽?qǐng)D案中也非常常見。例如法國(guó)波爾多格拉夫(Graves)列級(jí)莊史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)的盾徽?qǐng)D案中就有三朵鳶尾花。盾徽上倒置皇冠的三個(gè)分叉代表喬治·史密斯(George Smith)的三個(gè)兒子,下方的三朵鳶尾花象征著建立酒莊葡萄園的勃斯高(Verrier du Bosq)家族,中間一個(gè)月牙則是代表有著“月之港”(The Port of the Moon)美稱的波爾多港。
2015年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買)
值得一提的是,史密斯拉菲特為2015年份的葡萄酒特別設(shè)計(jì)了周年紀(jì)念酒標(biāo),紀(jì)念酒莊建立的650周年,同時(shí)也慶祝莊主丹尼爾·卡迪亞德(Daniel Cathiard)入主酒莊的第25個(gè)年頭。且酒標(biāo)形狀是與酒莊盾徽一致的17世紀(jì)法國(guó)樣式盾牌形狀,獨(dú)具創(chuàng)意。
此外,財(cái)產(chǎn)或是頭銜的繼承和轉(zhuǎn)移有時(shí)也會(huì)在盾徽上體現(xiàn)出來,例如可以將兩個(gè)或者多個(gè)代表不同家族或個(gè)人的盾形徽章通過一定的方式融合成一個(gè)大的盾徽。常用的方法是四分法,即用垂直和水平線來將盾徽劃分成四等分,然后將不同的盾徽?qǐng)D案融入進(jìn)去。以法國(guó)波爾多蘇玳(Sauternes)產(chǎn)區(qū)的旭金堡酒莊(Chateau Suduiraut)為例,其紋章便是由旭金(Suduiraut)和杜華(Duroy)兩個(gè)家族的徽章融合發(fā)展而來。
旭金堡酒莊紋章(圖片來源:www.suduiraut.com)
1580年,妮可·阿拉爾(Nicole d’Allard)與萊納德·旭金(Leonard de Suduiraut)聯(lián)姻,旭金堡酒莊也隨之得名。在17世紀(jì)的投石黨運(yùn)動(dòng)(Fronde)中,酒莊曾被燒毀,幸而之后得以重建。18世紀(jì)末,當(dāng)時(shí)旭金家族成員的外甥——讓·約瑟夫·杜華(Jean Joseph Duroy)接手酒莊,他將酒莊更名為杜羅伊酒莊(Cru du Roy)。隨后,他將兩個(gè)家族的徽章圖案融合到一起,逐漸形成了酒莊如今的紋章。
持盾者——家族的守護(hù)與象征
持盾者有時(shí)也稱為護(hù)盾獸,可以是實(shí)際存在或虛構(gòu)的動(dòng)物、人物,有時(shí)也會(huì)是植物等等。它一般配置在盾徽兩側(cè),支撐著盾徽,就像是保護(hù)著盾徽所代表著的家族、人物或團(tuán)體。
在波爾多1855一級(jí)名莊木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的紋章中,持盾者便是代表著木桐酒莊的公羊。一方面,Mouton”一詞在法語(yǔ)中“就有“綿羊、公羊”的意思,這一酒莊標(biāo)志也常常出現(xiàn)在木桐酒莊的藝術(shù)酒標(biāo)之中。另一方面,非常巧合的是,菲利普羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的生日是1902年的4月13日,在西方占星學(xué)來說,他的星座就是以公羊?yàn)橄笳魑锏陌籽蜃?
1945年木桐酒莊紅葡萄酒(圖片來源:www.chateau-mouton-rothschild.com)
座右銘——愿景和使命
紋章的座右銘是一個(gè)短語(yǔ)或詞語(yǔ)集合,旨在詮釋紋章持有者的愿景和使命。座右銘是紋章的一個(gè)可選的組成部分。它通常在盾徽下方的卷軸上,可以使用任何語(yǔ)言書寫,其中以拉丁語(yǔ)較為常見。例如上面提到過的安東尼世家,紋章上印有座右銘“Te Duce Proficio”,意為“追求卓越”。
波爾多1855三級(jí)莊馬利哥酒莊(Chateau Malescot St-Exupery)的紋章上也有著用拉丁文書寫的座右銘“Semper Ad Altum”,意為“精進(jìn)不止”,象征著酒莊始終為提高葡萄酒品質(zhì)而不懈奮斗。這行字由1855年評(píng)級(jí)時(shí)酒莊的莊主博伊薩克(Boissac)和霍卡德(Fourcade)鐫刻,意義非凡。
馬利哥酒莊座右銘(圖片來源:www.malescot.com)
以上提到的這些僅僅是紋章學(xué)中的冰山一角,紋章里還有許多學(xué)問,限于篇幅難以一一詳述。不過,相信大家現(xiàn)在對(duì)這些歷史悠久的酒莊以及它們?nèi)A麗的紋章有所了解了。不妨挑選一瓶喜歡的葡萄酒,靜靜地感受這些酒莊蘊(yùn)含在美酒中的故事。(文/Maxwell)