如今,葡萄酒之旅越來越流行,世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都紛紛開始接待游客。對于葡萄酒愛好者來說,能身臨其境感受葡萄的種植、葡萄酒的釀造并在酒莊品嘗葡萄酒,是美妙的體驗。然而,如果安排不得當,美妙的旅行可能會變成舟車勞頓的折磨。
現(xiàn)在有一些新建的酒莊釀造種類繁多的葡萄酒,然而,地域、風土和釀造工藝決定了如果一個酒莊是各類葡萄酒的“大雜燴”,那葡萄酒的品質一定會大打折扣。在葡萄酒旅行之前,你需要確定希望品嘗什么葡萄酒、或者是專注某一區(qū)域。
羅訥河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)產(chǎn)區(qū)法定種植的葡萄品種有13種,但要是去教皇新堡旅行,一定不是去尋找當?shù)氐暮谄ぶZ(Pinot Noir)。因此,要專注于當?shù)刈钣忻钠咸哑贩N。去波爾多尋找強勁的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和優(yōu)雅的梅洛(Merlot);去摩澤爾(Mosel)尋找清爽的雷司令(Riesling);去皮埃蒙特(Piedmont)尋找意大利酒王巴羅洛(Barolo)……
至于新世界,各地也有其標志性的葡萄酒,納帕(Napa Valley)的赤霞珠,新西蘭的長相思(Sauvignon Blanc),阿根廷的馬爾貝克(Malbec)。去到產(chǎn)酒國,不用嘗遍所有可以嘗的酒,而應該專注于最具代表性的葡萄酒。
在出發(fā)前,需要查詢目的地產(chǎn)區(qū)的代表品種和標志性葡萄酒,可以咨詢專業(yè)人士。合理規(guī)劃路線:避免重復和節(jié)約路程,同時規(guī)劃好品嘗葡萄酒的順序。準備好品酒筆記,旅行過程中,一定會有許多美酒需要記錄下來。一些酒莊可以讓客人在品嘗后從酒莊直接購買葡萄酒,因此,旅行之前要做好準備將喜歡的葡萄酒帶回家噢!(編譯/軟軟Sylvia)