不管你是喜歡豐滿酒體還是輕盈酒體的葡萄酒,新世界還是舊世界的葡萄酒、陳年老酒還是果香濃郁的年輕葡萄酒,本文介紹的這些產區(qū)絕對能夠滿足你的要求。在2016年,作為紅葡萄酒愛好者,我只有一個希望:那就是讓我的錢包快快鼓起來,到這些地方去看看,去嘗嘗!
1. 法國波爾多(Bordeaux, France)
相信葡萄酒愛好者都有一個共同的夢想,那就是在拉菲古堡(Chateaux Lafite)、拉圖酒莊(Chateau Mouton-Rothschild)或瑪歌酒莊(Chateau Margaux)等知名酒莊里過上一夜。波爾多分為左岸和右岸,左岸主要生產赤霞珠、右岸則以梅洛為主,右岸的葡萄酒通常比左岸的更加柔和。法國人常說:“梅洛的顏色無與倫比,而赤霞珠的口感強勁有力”。
波爾多紅葡萄酒的基本特征為口感圓潤,單寧柔順,散發(fā)出濃郁的果香和精細的花香氣息。如果你更偏愛口感強勁的紅葡萄酒,梅多克(Medoc)和上梅多克(Haut-Medoc)的紅葡萄酒則是不二之選。這些葡萄酒單寧厚重,口感豐富復雜,帶有由橡木桶熟化所賦予的黑色水果、甘草、軟香料、烘烤面包以及香草的芳香。就算暫時抽不出時間去波爾多,也嘗點波爾多葡萄酒過過癮先!
推薦酒款:帕洛美城堡紅葡萄酒 2008年
推薦理由:這款紅葡萄酒的酒液呈鮮艷的紅紫色,伴隨著草莓、黑醋栗以及橡木桶成熟后的雪松木香氣,入口柔順,風味中帶有李子干、咖啡豆以及烤面包的氣息,單寧細膩,酒體飽滿,余味悠長。
2. 意大利的托斯卡納(Tuscany, Italy)
意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國家,擁有眾多的葡萄酒產區(qū),托斯卡納就是其中最璀璨的產區(qū)之一。托斯卡納擁有非常多小型的家族酒莊,這些酒莊致力于釀造體現他們家族歷史、傳統與傳承的獨特的葡萄酒。經典基安帝位于佛羅倫薩(Florence)和錫耶納(Siena)之間的山丘地區(qū),桑嬌維塞(Sangiovese)是主要的葡萄品種。經典基安帝葡萄酒結構復雜,窖藏潛力巨大,堪稱“意大利的波爾多”。在此小編向大家推薦一款葡萄酒,希望能夠安撫一下你們砰砰直跳的小心臟。
推薦酒款:麓鵲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒 2010年
推薦理由:這款紅葡萄酒采用優(yōu)質的大桑嬌維塞葡萄(即布魯奈羅)釀制而成,酒液呈深石榴紅色,散發(fā)出優(yōu)雅、精致而且馥郁的紫羅蘭、藍莓、黑醋栗、黑甘草和迷迭香味,夾雜著一些橡木和烘烤的氣息,結構精巧,單寧順滑,回味綿長。
3. 西班牙的里奧哈(Riojo, Spain)
圖片來源:us.riojawine.com
里奧哈是西班牙特級法定產區(qū)(DOCa),出產西班牙最頂級的葡萄酒,里奧哈主要的葡萄品種為丹魄(Tempranillo),出產的葡萄酒酒體中等,單寧柔順,帶有明顯的紅色水果的香氣。若沒有嘗過里奧哈的紅葡萄酒,豈不是人生的一大遺憾?
推薦酒款:里奧哈精選阿爾比娜酒莊陳釀干紅葡萄酒
推薦理由:這款葡萄酒的酒液呈櫻桃紅色,在瓶中熟成,散發(fā)出濃郁的果味,入口質感豐富,口感細膩,余味悠長,回味無窮。
4. 阿根廷的門多薩(Mendoza, Argentina)
喜歡酒體飽滿、口感強勁的紅葡萄酒,那么你絕對不能錯過阿根廷的馬爾貝克(Malbec)。阿根廷門多薩出產的紅葡萄酒果香馥郁,陳年潛力巨大,散發(fā)出濃郁的黑莓、栗子、黑櫻桃的味道。經橡木桶熟化的門多薩葡萄酒帶有紫羅蘭、巧克力、皮革和甜煙草的氣息。
推薦酒款:安第斯臺階珍藏馬爾貝克干紅葡萄酒
推薦理由:這款葡萄酒顏色呈較深的櫻桃木色與華麗的紅色,香氣為新鮮的紫色花朵、果醬、蜜餞和成熟的李子??诟兄袔в凶狭_蘭、礦物質和櫻桃等風味,單寧細膩,余味悠長。
5. 澳大利亞的巴羅薩谷(Barossa Valley, Australia )
巴羅薩谷擁有世界上最古老的西拉樹,這些古老的葡萄藤釀造出新世界最頂級的紅葡萄酒。巴羅薩谷氣候炎熱,因此葡萄成熟比較快,甜度高。巴羅薩谷頂級的葡萄酒通常在美國小橡木桶中熟化,橡木桶會賦予葡萄酒可可豆和蒔蘿的風味,釀造出來的葡萄酒口感也更加柔順。
推薦酒款:奔富RWT西拉干紅葡萄酒
推薦理由:本款西拉干紅是奔富酒莊代表性酒款之一,其酒體飽滿,口感豐富而富有生氣,深受人們的喜愛,并多次榮獲世界葡萄酒大賽獎牌,其2008年份葡萄酒最為耀眼,獲得著名酒評家詹姆士·韓禮德96分的高分評價。 (編譯/Jenna)