在上篇里,小編為大家介紹了CNN評出的全球15條最佳葡萄酒之路的前8條,大家有沒有已經(jīng)在計(jì)劃著來一次葡萄酒之旅了呢?先別急,小編還沒介紹完呢。接下來,就讓小編繼續(xù)給大家講講剩下的7條葡萄酒旅游路線吧。
第九站:意大利 托斯卡納(Tuscany, Italy)
1716年,托斯卡納大公科西莫三世·德·美第奇(Grand Duke of Tuscany Cosimo III de' Medici)頒布了法令規(guī)定,只有在佛羅倫薩(Florence)和錫耶納(Siena)之間的區(qū)域才可以生產(chǎn)用本地桑嬌維塞(Sangiovese)釀造的“經(jīng)典基安帝”(Chianti Classico)葡萄酒。
三百年后的今天,基安帝產(chǎn)區(qū)已經(jīng)發(fā)展成為一個有機(jī)葡萄酒產(chǎn)地,專注于推廣生物動力栽培法,使用自然的方法保護(hù)葡萄免受病蟲災(zāi)害。這里的許多釀酒師都是意大利“真正的葡萄酒”運(yùn)動(Vini Veri Movement)的忠實(shí)擁護(hù)者。當(dāng)?shù)卦S多大酒莊,例如富迪酒莊(Fontodi),甚至嘗試使用古老的羅馬赤陶土大桶(Terracotta Vat)來釀造葡萄酒。一些小型的酒莊,如邦夏酒莊(Le Boncie),則讓他們的葡萄藤自然地和雜草們生長在一起。消費(fèi)者們對這些天然釀酒方法甚是青睞,在過去的五年里,此類葡萄酒的銷量上漲了25%。
來此旅游的游客可以免費(fèi)品嘗美酒,因?yàn)橐獯罄丝倫蹖⒚恳粋€游客都當(dāng)作家里的客人,熱情地招待他們。
圣吉米尼亞諾村是位于維奈西卡葡萄酒之路(Vernaccia wine route)上的一個聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)評定的世界文化遺產(chǎn)村落,該村以出產(chǎn)維奈西卡葡萄酒而聞名。
第十站:巴西 本圖貢薩爾維斯(Bento Goncalves, Brazil)
來自意大利的移民將葡萄藤帶到了巴西南部的潘帕斯草原(Pampas),本圖貢薩爾維斯這座巴西南部的城市就成了巴西最大的葡萄酒生產(chǎn)地。該區(qū)域生產(chǎn)的葡萄酒多為梅洛(Merlot),十分適合搭配當(dāng)?shù)氐男D(zhuǎn)烤肉(rodizio meat grills)。
本圖貢薩爾維斯的酒莊大多集中于葡萄園谷(Vale dos Vinhedos)。盡管產(chǎn)區(qū)內(nèi)處處流露著巴西風(fēng)情,此處的博物館內(nèi)展覽的卻是意大利的“遺產(chǎn)”:一列蒸汽火車被陳列在博物館內(nèi),同時還有早期釀造葡萄酒的先輩們的資料。
在這里,不論是家庭式的小酒莊還是國際知名的大酒莊,都從不吝于向客人們展示巴西人民如火的熱情和自家的美酒。該區(qū)域有著許多聞名世界的大酒莊,如產(chǎn)業(yè)巨頭米奧羅酒莊(Miolo),最受歡迎的卡薩瓦爾杜加酒莊(Casa Valduga)和常年受侍酒師們喜愛的索爾頓酒莊(Salton)。
本圖貢薩爾維斯,這座鮮為酒客所知的巴西城市,將賦予你一場真正令人興奮的美酒盛宴。
第十一站:阿根廷 門多薩(Mendoza, Argentina)
阿根廷曾是葡萄酒業(yè)內(nèi)“沉睡的巨人”。曾經(jīng)很長一段時間里,當(dāng)?shù)氐木粕虃円恢狈N植著耶穌會傳教士們帶來的葡萄品種,使用低成本的釀酒方法,如用可循環(huán)使用的大桶陳年,而不是消耗性的小桶。而今,隨著生產(chǎn)條件的提高,門多薩地區(qū)得天獨(dú)厚的葡萄酒生產(chǎn)條件便凸顯出來。該地區(qū)氣候干燥,幾乎無病蟲害,且安第斯山脈的冰雪融化可以提供適量的水源,簡直是葡萄藤生長的天堂。阿根廷的葡萄酒釀造業(yè)也從此覺醒。
該地區(qū)的葡萄酒以紅葡萄酒為主,主要由馬爾貝克(Malbec)釀造,質(zhì)量優(yōu)異。霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)也是當(dāng)?shù)仡H受歡迎的品種。
門多薩地區(qū)的邁普(Maipu)和路冉得庫約(Lujan de Cuyo)產(chǎn)區(qū)都十分平坦,你可以租一輛自行車,跟小伙伴們一起悠閑自得地徜徉于葡萄園之間。不過,記得提前預(yù)定哦!
第十二站:西班牙 里奧哈(Rioja, Spain)
西班牙的里奧哈與葡萄酒聯(lián)系得如此緊密,以至于很多人都誤以為里奧哈是一種紅色葡萄品種。實(shí)際上,里奧哈是西班牙最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),該地區(qū)的典型葡萄品種是丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、格拉西亞諾(Graciano)和馬士羅(Mazuelo)。當(dāng)然了,里奧哈產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)白葡萄酒,所以你會看到有些白葡萄酒上標(biāo)注著“Rioja”。
但是相比起里奧哈的紅葡萄酒,里奧哈白葡萄酒的名氣就沒這么大了。里奧哈的紅葡萄酒陳年潛力十分強(qiáng),一般需陳年至少3年才能飲用,5年更佳,7至8年能達(dá)到理想狀態(tài)。在當(dāng)?shù)氐囊恍┐缶魄f,如洛佩茲雷迪亞酒莊(Lopez de Heredia),或者像拜戈里酒莊(Bodegas Baigorri)那樣的精品酒莊,你都可以品嘗到這種頂級的美酒。
西班牙有句話“哪里有美酒,哪里就有美食”。如果到了里奧哈卻不嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣男〕?ldquo;Tapas”那實(shí)在是太遺憾了。“Tapas”是西班牙對當(dāng)?shù)厝粘P〔忘c(diǎn)的叫法,品種多樣。你可以試著在喝酒的時候來點(diǎn)兒辣香腸、黑布丁或者灌腸。這種名叫“Lomo embuchado”的灌腸是先將豬肉里脊風(fēng)干后,再用葡萄酒腌制而成的,風(fēng)味十足,頗具特色。
第十三站:德國 摩澤爾河谷(Moselle Valley, Germany)
摩澤爾河(Moselle)是萊茵河(Rhine)的支流里風(fēng)景最美的一條,它蜿蜒著流過德國的摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū),滋潤著沿岸的土地。
美麗的摩澤爾河兩岸陡峭的河谷上,隨處可見梯田狀的葡萄園。陡峭的地勢使得葡萄園的作業(yè)十分危險,卻也成就了當(dāng)?shù)乩姿玖睿≧iesling)的優(yōu)異品質(zhì)。這種葡萄非常適合生長在摩澤爾河畔的板巖土壤里,因?yàn)檫@種土壤可以使得葡萄藤的根系深深扎入底層土壤中以吸取養(yǎng)分。因而,當(dāng)?shù)氐睦姿玖钇咸丫骑L(fēng)味十分獨(dú)特。
科布倫茨(Koblenz)市內(nèi)有許多旅行社,他們會給游客們提供詳細(xì)的葡萄酒路線地圖以及專為個人定制的旅游指引,為你免去旅行的擔(dān)憂。
第十四站:法國 波爾多(Bordeaux, France)
這個地區(qū)大多是些為人熟知的產(chǎn)區(qū),如格拉夫(Graves)、波美侯(Pomerol)、蘇玳(Sauternes)和圣愛美?。⊿aint-Emilion)等。除此之外,梅多克(Medoc)也是該地區(qū)讓葡萄酒愛好者們向往的地方之一。
波爾多地區(qū)有五家一級列級莊(Premiers Crus),其中有四家位于梅多克產(chǎn)區(qū):瑪歌酒莊(Chateau Margaux)、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉圖酒莊(Chateau Latour)。第五家侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)位于佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū)。一些人會覺得一次性拜訪完五家酒莊顯得有點(diǎn)兒褻瀆名莊,因而,在這條葡萄酒之路上多花上幾天是有必要的。除此之外,波爾多的大型葡萄酒商店Vinotheque也值得一覽。還有一些藝術(shù)博物館,如波爾多美術(shù)館(Musee des Beaux-Arts)。
要游覽的東西那么多,最方便的方法就是找一家靠譜的旅行社,訂制一個旅行套餐啦。
第十五站:亞美尼亞 瓦約茨佐爾(Vayots Dzor, Armenia)
據(jù)圣經(jīng)記載,亞美尼亞是世界上最早生產(chǎn)葡萄酒的地區(qū),因?yàn)樗挥诎⒗丈剑∕ount Ararat)的斜坡上,據(jù)說這里是諾亞在洪水后栽種第一棵葡萄藤的地方。
考古學(xué)也證實(shí)了這一點(diǎn),不久前,考古學(xué)家們在這里發(fā)現(xiàn)了一間6,100年前的葡萄酒釀造廠,不僅有壓榨葡萄用的大盆,還有用于發(fā)酵葡萄的大陶罐。
亞美尼亞種植的是一種名叫“阿列尼(Areni)”的本地葡萄品種。該品種的種植歷史已有幾個世紀(jì),其抗病能力強(qiáng),果實(shí)皮厚,能承受極端的寒冷天氣。
從亞美尼亞首都埃里溫(Erivan)出發(fā),最易到達(dá)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)就是瓦約茨佐爾,這里的日照天數(shù)可達(dá)每年300天。到了這里,就不能不嘗一嘗黑阿列尼(Areni Noir)。這種酒起初一直不為人所知,直到2012年,它悄悄爬上了彭博(Bloomberg)的“2012年度十款最佳葡萄酒”的榜單,才出現(xiàn)在世人的視野里。
好啦,這15條全球最佳的葡萄酒路線就介紹到這里啦。心動了的小伙伴們,趕快收拾行囊,準(zhǔn)備出發(fā)吧!(文/Zoe)