深圳在本周正式進(jìn)入烘烤模式，部分地區(qū)的氣溫甚至超過(guò)了35度。不如一起到法國(guó)的香檳小鎮(zhèn)埃佩爾奈（Epernay），用一瓶6攝氏度的香檳冰住你們的整個(gè)夏日吧！

埃佩爾奈

埃佩爾奈被人們稱(chēng)為香檳之都，位于香檳產(chǎn)區(qū)最核心的地帶。這個(gè)小鎮(zhèn)的觀(guān)賞價(jià)值遠(yuǎn)比其他產(chǎn)區(qū)要高。如果你去梅多克（Medoc）的古堡參觀(guān)，可能除了一座孤零零的古堡，就是一望無(wú)際的葡萄園，雖然綠色自然，卻也有些乏味。但埃佩爾奈確是一座小鎮(zhèn)，里面不僅能參觀(guān)到著名香檳酒莊的總部，還有各色的餐館、商店，能滿(mǎn)足你所有的旅途需求。      香檳大道

來(lái)到埃佩爾奈小鎮(zhèn)，那條大名鼎鼎的香檳大道（Avenue de Champagne）自然是不能錯(cuò)過(guò)。進(jìn)入香檳大道，首先出現(xiàn)在左手邊的就是大名鼎鼎的酩悅香檳（Champagne Moet & Chandon），在這里我們能看到香檳之父士唐·培里儂（Dom Perignon）的雕像。      酩悅隔壁就是著名的巴黎之花香檳酒莊（Champagne Perrier-Jouet）。小編不敢說(shuō)巴黎之花香檳酒莊釀造的香檳品質(zhì)最高，但小編敢說(shuō)巴黎之花的酒瓶設(shè)計(jì)是各大香檳酒廠(chǎng)中首屈一指的。早在1902年，巴黎之花的莊主就邀請(qǐng)藝術(shù)大師艾米利·加利（Emile Galle）為他們打造一款能反映時(shí)代氣息的酒瓶，于是加利就在酒瓶上刻上了鮮翠欲滴的銀蓮花。但是由于當(dāng)時(shí)酒瓶制作工藝不夠成熟，大批量生產(chǎn)這種酒瓶成本太高，所以這款酒瓶直到1969年方才問(wèn)世。不僅酒瓶，巴黎之花的酒莊、壁畫(huà)、酒杯甚至是各類(lèi)小件物品，都邀請(qǐng)了大師進(jìn)行設(shè)計(jì)，充滿(mǎn)了文藝氣息，是探索香檳酒莊必去之地。如果臨走之前再買(mǎi)一瓶加利大師設(shè)計(jì)的巴黎之花花樣年華香檳（Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque）送給你同行的女友，那也許回國(guó)之后你們就能考慮婚姻大事了。

再往前走，就是寶祿爵香檳（Pol Roger Champagne），這也是一座歷史極為悠久的香檳酒莊，創(chuàng)建于1849年。這是少數(shù)還保持著傳統(tǒng)人工轉(zhuǎn)瓶的酒莊，酒莊現(xiàn)在有4名轉(zhuǎn)瓶技師，每天要旋轉(zhuǎn)3萬(wàn)多瓶葡萄酒，這不僅是一項(xiàng)體力活，還是一項(xiàng)技術(shù)活。現(xiàn)在，大量轉(zhuǎn)瓶工作都由機(jī)器替代，但如果你還想學(xué)學(xué)轉(zhuǎn)瓶工藝，那這個(gè)夏天就留在寶祿爵香檳做義工吧。      大道之下

除了這些酒莊，著名的歌蘭香檳（Champagne Collard Picard）、梅西埃酒莊（Champagne Mercier）等一些著名的香檳酒莊也位于這條大道上。也許許多人此時(shí)就開(kāi)始好奇了：不就是一些有名的香檳酒莊嗎？?jī)H因?yàn)檫@個(gè)原因法國(guó)人就把這條“大道”稱(chēng)為全球最貴的街道，稱(chēng)為“黃金之路”嗎？當(dāng)然不是！      走在這條路上，能看到道路兩側(cè)宏偉的酒莊，但這條路遠(yuǎn)不止此。你看到的每一座酒莊在這條路下都修建了龐大的酒窖，里面儲(chǔ)藏著大量的香檳：正在瓶中二次發(fā)酵的、已經(jīng)完成裝瓶的、正在陳年的，無(wú)數(shù)香檳沉睡于此。根據(jù)當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法，這條大道之下儲(chǔ)存了上百萬(wàn)瓶香檳，如果按平均每瓶500元人民幣計(jì)算，這里光是香檳的價(jià)值就超過(guò)億元人民幣。要知道這條道路總長(zhǎng)也不過(guò)一公里，每一米的價(jià)格超過(guò)10萬(wàn)元，說(shuō)它是全球最貴的道路毫不為過(guò)。      如果逛完香檳小鎮(zhèn)埃佩爾奈你還不滿(mǎn)足，香檳區(qū)另一個(gè)小鎮(zhèn)蘭斯古城（Reims）也值得一游，或者你可以選擇坐一個(gè)小時(shí)火車(chē)，到法國(guó)巴黎，感受浪漫之都的魅力。（文/Xavier）