明媚的陽(yáng)光、醉人的紫色、香氣撲鼻的薰衣草、一望無(wú)際的葡萄園，這一切都是無(wú)數(shù)人對(duì)普羅旺斯（Provence）的最初印象。普羅旺斯位于法國(guó)南部，毗鄰地中海，和意大利接壤，是從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地帶。普羅旺斯境內(nèi)有阿維尼翁（Avignon）、艾克斯（Aix-en-Provencea）、邦多勒（Bandol）等小鎮(zhèn)，這些著名的小鎮(zhèn)自從古希臘、古羅馬時(shí)代就吸引著無(wú)數(shù)人到此旅游。

對(duì)于遍尋美食的食客而言，普羅旺斯是享用地中海美食的天堂。而對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言，普羅旺斯是必來(lái)的葡萄酒圣地。

　　出游時(shí)間

　　7、8月份是普羅旺斯旅游的高峰期，因?yàn)檫@時(shí)候恰好是薰衣草和向日葵的花期，還有許多精彩的歌劇和音樂(lè)會(huì)。不過(guò)，此時(shí)間機(jī)票和住宿花費(fèi)相對(duì)高，且游客較多，可能會(huì)影響旅游體驗(yàn)。3至6月是不錯(cuò)的時(shí)間，此時(shí)普羅旺斯相對(duì)寧?kù)o，更容易體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣?。?dāng)然，不同季節(jié)游玩都會(huì)有不同的體驗(yàn)。

　　交通及住宿

　　你可以乘坐飛機(jī)到巴黎，再換乘巴黎-里昂間高速火車（TGV）去馬賽或者艾克斯。這里有許多汽車可以直達(dá)不同的小村莊。

　　至于住宿，不妨考慮一些特色酒莊，豐特尼酒店（Domaine de Fontenille）就是其中一家。其建筑是18世紀(jì)保存下來(lái)的城堡建筑，后來(lái)翻修成擁有17間客房的溫泉酒店。豐特尼酒店時(shí)不時(shí)會(huì)在其歷史悠久的酒窖里舉行品鑒會(huì)，能參加這樣的品鑒會(huì)想必也是一件具有特別意義的事。如果你打算在艾克斯落腳，當(dāng)?shù)芈糜尉滞扑]的塞尚酒店（Hotel Cezanne）應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這個(gè)酒店距離餐館、博物館和畫(huà)廊都不遠(yuǎn)，十分便利。

　　風(fēng)味美食

橄欖油和大蒜是普羅旺斯的烹飪特色。橄欖油和橄欖醬可謂是當(dāng)?shù)仫嬍持斜夭豢缮俚脑?。?dāng)?shù)厝讼矚g將橄欖油和橄欖醬抹在稍微烘烤的面包上，對(duì)于他們而言這就是最地道的開(kāi)胃菜了。大蒜醬是另一種特產(chǎn)，當(dāng)?shù)厝藢⑵渑c美乃滋結(jié)合創(chuàng)造了大蒜美乃滋這一美食，用于搭配蒸魚(yú)或者各色龍蝦，頗有特色。除了橄欖醬和大蒜醬外，普羅旺斯也是海鮮的天堂。當(dāng)?shù)刂鸟R賽魚(yú)湯鮮美可口，令人贊不絕口，來(lái)到這里決不能空嘴而歸。

美酒之旅

　　普羅旺斯除了醉人的紫色外，還有一個(gè)浪漫的粉色，說(shuō)的就是桃紅葡萄酒。這里是法國(guó)最負(fù)盛名的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，來(lái)到這里自然不能不去一些名莊品嘗美酒。

馬格德萊娜酒莊（Clos Ste. Magdeleine）是普羅旺斯產(chǎn)區(qū)一座歷史悠久的家族酒莊，主要出產(chǎn)高品質(zhì)的白葡萄酒和桃紅葡萄酒。每年4月至9月，你可以前往酒莊，付12歐元（約人民幣89元）即可品嘗酒莊的兩款葡萄酒，還可以參觀酒莊的風(fēng)景。

　　羅曼酒莊（Chateau Romanin）是另一座值得探訪的酒莊。其位于阿爾勒斯（Alpilles）山脈的丘陵地帶，游客可以盡覽這一片丘陵地帶。這座酒莊崇尚生物動(dòng)力學(xué)，你還可以藉此機(jī)會(huì)好好感受一下有機(jī)葡萄酒的魅力。

卡岱內(nèi)酒莊（圖片來(lái)源：Wine of Provence）

卡岱內(nèi)酒莊（Mas de Cadenet）也是一座具有一定歷史的家族酒莊。它位于法國(guó)畫(huà)家塞尚（Cezanne）摯愛(ài)的圣維克多（St.Victor）山腳下，因出產(chǎn)果味濃郁的桃紅葡萄酒而出名。酒莊建于1813年，如今的經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)是家族第7代傳人。這座酒莊的莊主會(huì)帶著游客一邊參觀，一邊介紹這里的歷史。

　　除了桃紅葡萄酒外，現(xiàn)在普羅旺斯產(chǎn)區(qū)也有不少有趣的紅白葡萄酒。其中，邦多勒產(chǎn)區(qū)采用慕合懷特（Mourvedre）釀造的紅葡萄酒也是頗有名聲。其酒液呈現(xiàn)深紫色色澤，展現(xiàn)黑色水果和純凈的桉樹(shù)風(fēng)味，還伴有些許紫羅蘭和甘草的氣息，陳年后單寧變得柔和，品質(zhì)喜人，也是相當(dāng)值得一試！（文/Shirley）