克羅地亞無論如何看起來都似乎是一個與夢有關地方，綿長的海岸線，藍天小島，還有清澈的海水。或許很多人都不知道，這也是一個與葡萄酒有深厚淵源的國家。

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克羅地亞與其他地中海沿岸的產(chǎn)酒國一樣，都有著相當悠久的釀酒歷史。在不同歷史時期，克羅地亞出產(chǎn)的葡萄酒都曾受到人們的重視，然而隨著奧斯曼帝國入侵、葡萄根瘤蚜以及戰(zhàn)爭的爆發(fā)，克羅地亞的葡萄酒也逐漸被人們遺忘。

近些年來，克羅地亞的旅游業(yè)發(fā)展迅速，也將克羅地亞的葡萄酒重新帶回了國際視野。在過去的幾十年里，克羅地亞的葡萄酒產(chǎn)區(qū)很簡單地被劃分為“沿海產(chǎn)區(qū)”和“內陸產(chǎn)區(qū)”兩個區(qū)域。然而，近幾年一些酒莊、侍酒師以及葡萄酒專家建立了一個新的體系，在這個體系內，克羅地亞的葡萄酒產(chǎn)區(qū)被劃分為4個區(qū)域，下設12個子產(chǎn)區(qū)。除了一些著名的國際品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和霞多麗（Chardonnay）等，克羅地亞還有64個本土的葡萄品種。接下來，我們一起看看不同的區(qū)域都什么樣的葡萄酒吧。

1. 達爾馬提亞（Dalmatia）

　　這是克羅地亞最南部的一個地區(qū)，該地陽光充足，氣候溫暖，擁有栽培葡萄的理想條件。該地區(qū)出產(chǎn)的白葡萄酒口感豐富且果味十足，主要是用波斯普（Posip）、徳比特（Debit）以及馬拉希娜（Marastina）釀制而成的。達爾馬提亞地區(qū)的紅葡萄酒大多采用普拉瓦茨馬里（Plavac Mali）和巴比奇（Babic）釀制，非常能體現(xiàn)當?shù)氐娘L土特色。

2. 伊斯特拉半島（Istria）和克瓦內爾（Kvarner）區(qū)域

　　該地區(qū)位于克羅地亞的西北部，被稱為“托斯卡納（Tuscany）的鏡子”，克瓦內爾海灣的眾多小島也位于該地。這里以出產(chǎn)清新爽口的白葡萄酒而出名，這些白葡萄酒采用瑪爾維薩（Malvasia）和斯拉蒂娜（Zlahtina）釀制，搭配當?shù)睾ｕr飲用十分完美。該地區(qū)也出產(chǎn)紅葡萄酒，主要是采用特朗（Teran）以及一些國際品種釀制的。

　　3. 高地地區(qū)（Highlands）

　　這個地方處于克羅地亞的中心地區(qū)，靠近該國與斯洛文尼亞以及匈牙利的邊境。在這里，我們可以看到用長相思（Sauvignon Blanc）、麝香（Muscat）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）以及霞多麗（Chardonnay）釀制的白葡萄酒，同時也有一些黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒。但最值得一提的是，該地區(qū)出現(xiàn)的甜酒和冰酒（Ice Wine）都有非常出色的表現(xiàn)。

4. 斯拉沃尼亞（Slavonia）和多瑙河（Danube）區(qū)域

　　斯拉沃尼亞以出產(chǎn)干白葡萄酒而著名，該地種植最廣泛的葡萄品種名為“Grasevina”，這個葡萄品種其實就是大家所知道的威爾士雷司令（Welschriesling）。除了威爾士雷司令，這里也有酒莊釀制霞多麗、灰皮諾或者長相思白葡萄酒。喜歡紅葡萄酒的朋友也能在這里找到藍佛朗克（Blaufrankish）和其他國際品種釀制的紅葡萄酒。

　　總的來說，克羅地亞是一個以生產(chǎn)白葡萄酒為主的產(chǎn)酒國，白葡萄酒的風格也十分眾多。選一款白葡萄酒，配著碧海藍天，配著魚肉海鮮，也是一件極為愜意的事。（文/Crystal）