第六屆SIAL美食廚房(N5館內(nèi))將會(huì)如約在SIAL  CHINA  2013展會(huì)期間與您見面，由于歷屆活動(dòng)的火爆場景，今年的美食廚房區(qū)域?qū)U(kuò)大至500平方米，更大的空間，更多樣的體驗(yàn)。

圖片來源：www.sialchina.com

第一天，十分榮幸邀請到中國烹飪協(xié)會(huì)與我們一同合作，一起為大家?guī)?ldquo;牛氣十足”牛肉專場、“魚躍龍門”魚類專場、“蝦兵蟹將”蝦蟹專場、“金雞報(bào)曉”雞肉專場這四場別開生面的美食之旅。全天的活動(dòng)由國際烹飪大師，著名美食節(jié)目主持人-中央1套《天天飲食》欄目特邀講師屈浩帶來專業(yè)的解說?；顒?dòng)特邀國內(nèi)外享譽(yù)盛名的名廚楊朝輝、孫華盛及國際級廚師DAVID BALL和SERGIO ZANETTI 同場獻(xiàn)藝。每場表演都會(huì)由這4位大廚親自操刀，分別運(yùn)用中餐技法、西餐技法、新派融合菜技法進(jìn)行同場制作表演，中間還會(huì)穿插由國內(nèi)著名點(diǎn)心師李波為您帶來的中西融合點(diǎn)心制作演示。真正為中食展的專業(yè)觀眾呈現(xiàn)一場無與倫比的視覺和味覺沖擊。

　　第二天，上午 - 由SIAL  CHINA  2013 主賓國土耳其為大家?guī)順O具異域風(fēng)情的土耳其美食之旅。

　　下午 - Denis China 公司廚藝表演

　　-馬來西亞展團(tuán)-馬來西亞的東南亞熱帶風(fēng)情美食之旅。

　　第三天，展團(tuán)表演精彩繼續(xù)

　　第一天活動(dòng)時(shí)間表

主持人簡介

屈浩

國際烹飪大師
　　中國烹飪大師
　　北京特級烹飪大師
　　五•一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)毛@得者
　　八項(xiàng)國際金獎(jiǎng)得主
　　中國唯一亞洲大廚
　　世界大賽評委
　　國家一級評委
　　中國烹飪大師金爵獎(jiǎng)
　　法國廚皇會(huì)授予國際烹飪藝術(shù)大師
　　法國廚皇會(huì)榮譽(yù)主席及五星優(yōu)越獎(jiǎng)
　　中央電視臺滿漢全席評委
　　中央1套《天天飲食》欄目特邀講師
　　天津衛(wèi)視《綜藝食8街》專業(yè)評委

名廚簡介

楊朝輝

中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員
　　國家級評委
　　首都營養(yǎng)美食協(xié)會(huì)理事
　　首屆營養(yǎng)美食大賽金獎(jiǎng)
　　首屆國際搜廚烹飪大賽特金獎(jiǎng)
　　2009年獲得辣汁西餐創(chuàng)意菜上?？倹Q賽第一名
　　2011年全國首屆創(chuàng)意菜特金獎(jiǎng)
　　曾在中國科技頻道、湖北衛(wèi)視專題講解與制作先鋒料理分子美食系列菜肴
　　2012年十月赴澳門美高梅酒店做《魯菜》交流與推廣活動(dòng)
　　現(xiàn)任北京金融大街鮑魚王餐飲管理有限公司——行政總廚

孫華盛

中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員
　　高級烹調(diào)技師
　　北京烹飪大師
　　中國食文化研究會(huì)員
　　中國高級營養(yǎng)師
　　中國藥膳研究會(huì)烹飪專業(yè)委員會(huì)會(huì)員
　　中國國家級評委
　　北京電視金勺獎(jiǎng)
　　中央電視金廚獎(jiǎng)
　　現(xiàn)任北京味道花園集團(tuán)發(fā)展有限公司資深顧問
　　現(xiàn)任北京參華盛餐飲文化管理有限公司總經(jīng)理
　　現(xiàn)管理北京好特?zé)釡厝频辏本﹨R豪國際酒店，北京9號精菜會(huì)館，中國國家安全部什坊院

李波（點(diǎn)心師）

國家級考評員
　　中式面點(diǎn)高級技師
　　高級營養(yǎng)配餐員
　　全國職業(yè)技能培訓(xùn)講師
　　北京粵港明珠大酒店面點(diǎn)廚師長
　　北京通天海參坊大酒店面點(diǎn)廚師長
　　鮑魚王品鮮堂酒樓面點(diǎn)廚師長
　　現(xiàn)任北京屈浩烹飪學(xué)校中西式面點(diǎn)講師及面塑高級講師
　　獲得獎(jiǎng)項(xiàng)：
　　2008年九月第六屆世界烹飪大賽銀獎(jiǎng)
　　2008年十月第六屆全國烹飪大賽金獎(jiǎng)
　　2011年全國首屆創(chuàng)意菜面點(diǎn)特金獎(jiǎng)
　　2011年全國首屆創(chuàng)意菜面塑特金獎(jiǎng)

國際廚師

DAVID BALL

現(xiàn)任北京王府半島酒店   行政總廚
　　5星級國際酒店20年工作經(jīng)驗(yàn)
　　曾在亞洲、歐洲、澳洲從事廚師工作
　　米其林星級主廚, 曾在米其林2星及 玫瑰花5星餐廳工作
　　北京半島酒店 行政副廚師長
　　香港海逸酒店 行政副廚師長
　　香港洲際酒店 廚師長
　　澳大利亞布里斯班Restaurant Louvre廚師長
　　深圳香格里拉 廚師長

ERGIO ZANETTI

現(xiàn)任上海浦東萬豪大酒店  行政總廚
　　上海雅居樂萬豪酒店  行政總廚
　　韓國首爾萬麗酒店及萬豪國際酒店  行政副廚師長
　　意大利阿斯蒂Italian Culinary Institute for Foreigners項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
　　香港海景嘉福酒店Mistral Restaurant廚師長
　　意大利阿斯蒂Italian Culinary Institute for Foreigners  總廚助理
　　意大利都靈Jet Hotel 及 Antica Zecca Restaurant副廚師長
　　土耳其伊斯坦布爾Bice Restaurant  廚師長    
　　法國巴黎Hotel Balzac-Bice Restaurant廚師長
　　國際廚師交流協(xié)會(huì)成員
　　意大利廚師聯(lián)盟成員

　　活動(dòng)網(wǎng)址：http://www.sialchina.cn/index.php?ac=article&at=read&did=362