山羊奶酪氣味濃烈，口感清爽，非常適合搭配各類美食。但是說到最適合的搭配，那非口味清爽的沙拉莫屬了，當(dāng)然其與披薩的搭配非常令人回味，甚至有的時(shí)候，你還可以將山羊奶酪加入到其他與奶酪搭配的美食里。本文為您提供山羊奶酪的三種絕妙搭配。

　　1、山羊奶酪夾心橄欖

一般來說，青橄欖最適宜用藍(lán)紋奶酪如洛克福奶酪作為夾心來制作奶酪夾心橄欖，不過用風(fēng)味濃郁的山羊奶酪代替藍(lán)紋奶酪制成的夾心橄欖也絲毫不差。我們即可以將這種奶酪夾心橄欖裝點(diǎn)蔬菜，也可以單獨(dú)作為飯前開胃菜。

　　具體制作方法：首先選出大個(gè)的青橄欖；然后制作奶酪夾心——4盎司奶油芝士融化，半杯山羊奶酪，1/4杯新鮮磨碎的帕爾馬干酪，八片切碎的羅勒葉，鹽，胡椒以及一勺現(xiàn)烤大蒜，混合并攪拌均勻；最好用擠花袋裝滿掏空的青橄欖。這種奶油夾心也是一種不錯(cuò)的蔬菜沙拉醬。

　　2、山羊奶酪披薩

山羊奶酪披薩是一種高脂肪美食，其既有奶酪的濃郁香氣，還有焦洋蔥、新鮮無花果、蔓越莓的迷人氣息，你還可以隨意添加各式配料，如迷迭香、菠菜和火腿片等等。

　　具體制作方法：首先將洋蔥爆炒至焦黃透明；接著披薩面團(tuán)放在撒了一層玉米面的烤盤上，并在披薩面團(tuán)上均勻撒上一層薄薄的橄欖油；然后將炒制好的洋蔥撒在披薩面團(tuán)上，放上新鮮無花果、山羊奶酪，再點(diǎn)綴上蔓越莓，當(dāng)然你可以再添加一些mozzarella奶酪或你喜歡的任何香料；放入烤箱，用450法攝氏度的溫度烤制15-20分鐘即大功告成。

　　3、山羊奶酪沙拉

沙拉能凸顯出山羊奶酪的獨(dú)特風(fēng)味和特點(diǎn)，而添加了山羊奶酪的新鮮蔬菜沙拉還會(huì)帶上一點(diǎn)別具一格的咸濕氣息。另外，山羊奶酪特別適合搭配松脆的菜蔬和多汁的水果，如橘子和梨，新鮮菜蔬、橄欖以及培根等。

　　具體制作方法：將山羊奶酪切成1英寸厚、夾上面包片放入烤箱中中溫烤至面包干脆，然后加入沙拉里。當(dāng)然也可以將山羊奶酪切成粒狀直接撒入蔬菜沙拉里。