No. 1 El Celler de Can Roca，西班牙赫羅訥市

主廚：Joan Roca、Jordi Roca（糕點師）

　　菜品風(fēng)格：現(xiàn)代西班牙菜

　　精品菜肴：炭燒國王明蝦、國王明蝦三明治、ink rocks、head juice、fried legs

　　地址：Can Sunyer 48, 17007 Girona

　　電話：+34 972 22 21 57

　　網(wǎng)址：www.cellercanroca.com

　　No. 2 Noma，丹麥哥本哈根市

圖片來源：www.visitcopenhagen.com

主廚：René Redzepi

　　菜品風(fēng)格：斯堪的納維亞特色菜

　　精品菜肴：黃道蟹、蛋黃、藥草

　　地址：Strandgade 93, 1401 Copenhagen

　　電話：+45 32 96 32 97

　　網(wǎng)址：noma.dk

　　No. 3 Osteria Francescana，意大利莫德納

主廚：Massimo Bottura

　　菜品風(fēng)格：現(xiàn)代意大利菜

　　精品菜肴：Camouflage（一種野兔）

　　地址：Via Stella 22, Modena 41121

　　電話：+39 59 210118

　　網(wǎng)址：osteriafrancescana.it

　　No. 4 Mugaritz，西班牙圣塞巴斯蒂安市

主廚：Andoni Luis Aduriz

　　菜品風(fēng)格：西班牙“技術(shù)情感烹飪法”（Techno-emotional）菜肴

　　精品菜肴：巧克力蛋糕、杏仁甜奶露、可可飲料

　　地址：Otzazulueta Baserria, Altura Aldea 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa

　　電話：+34 943 52 24 55

　　網(wǎng)址：mugaritz.com

　　No. 5 Eleven Madison Park，美國紐約

主廚：Daniel Humm、James Kent、Angela Pinkerton

　　菜品風(fēng)格：帶有紐約特色的現(xiàn)代法國菜

　　精品菜肴：浪蛤+西班牙血香腸、芹菜根烤蛤+海螺、海鮮雜燴濃湯

　　地址：11 Madison Avenue, New York 10010

　　電話：+1 212 889 0905

　　No. 6 D.O.M.，巴西圣保羅市

主廚：Alex Atala、Geovane Carneiro

　　菜品風(fēng)格：當(dāng)代巴西/亞馬遜菜

　　精品菜肴：加入扇貝和珊瑚醬的棕櫚心

　　地址：Rua Barão de Capanema 549, São Paulo 01411 011

　　電話：+55 11 3088 0761

　　網(wǎng)址：domrestaurante.com.br

　　No. 7 Dinner by Heston Blumenthal，英國倫敦

主廚：Ashley Palmer-Watts

　　菜品風(fēng)格：經(jīng)過改良的傳統(tǒng)英格蘭菜

　　精品菜肴：烤章魚牛奶麥粥、海鮮燉湯、鹽漬紅藻-獨活草

　　地址：Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA

　　電話：+44 207 201 3833

　　網(wǎng)址：dinnerbyheston.com

　　No. 8 Arzak，西班牙圣巴斯蒂安市

主廚：Juan Mari Arzak、Elena Arzak Espina

　　菜品風(fēng)格：巴斯克菜

　　精品菜肴：特色龍蝦

　　地址：Avenida Alcalde José Elosegui 273, 20015 San Sebastián

　　電話：+34 943 27 84 65

　　網(wǎng)址：www.arzak.es

　　No. 9 Steirereck，奧地利維也納

主廚：Heinz Reitbauer

　　菜品風(fēng)格：帶有傳統(tǒng)特色的新式奧地利菜

　　精品菜肴：帶有傳統(tǒng)特色的新式奧地利菜

　　地址：Am Heuemarkt 2A / im Stadtpark, A-1030 Vienna

　　電話：+43 713 31 68

　　網(wǎng)址：steirereck.at/restaurant

　　No. 10 Vendôme，德國貝爾吉施-格拉德巴赫市

主廚：Joachim Wissler

　　菜品風(fēng)格：現(xiàn)代德國菜

　　Modern German

　　精品菜肴：澆上松針果凍和芹菜奶油的鹿肉

　　地址：Grandhotel Schloss Bensberg, Kadettenstrasse, 51429 Bergisch Gladbach

　　電話：+49 2204 42 1941

　　網(wǎng)址：schlossbensberg.com