餐酒搭配樂趣無限,而很多零食也是葡萄酒不錯(cuò)的“伴侶”。所以,如果你感到煩悶,就拿起一瓶最喜歡的葡萄酒,再配以如下零食來享受生活吧!
1. 巧克力
巧克力是本文介紹的8種零食中最甜的一種。通常來講,用巧克力配白葡萄酒和紅葡萄酒都非常不錯(cuò),而口感豐富的松露巧克力配起干型葡萄酒來說更是美妙無窮。如果你最喜歡甜食,那就用一款冰爽的莫斯卡托(Moscato)來與巧克力(餅干、糖果等亦佳)作伴吧。
2.莓果
草莓、覆盆子、藍(lán)莓和黑莓等莓果對(duì)于葡萄酒來說也是不錯(cuò)的配酒零食。一般來說,把莓果洗凈裝盤即可配酒。然而,如果你覺得這樣吃太單調(diào),也可以將它們冰鎮(zhèn)下,再放在酒杯中,既漂亮又有趣。
3. 意大利風(fēng)味小吃
即便是在中國(guó),意大利風(fēng)格的匹薩和“粉兒”等主食也是非常受歡迎的。而意大利的風(fēng)味零食,如蒜味臘腸和番茄沙拉等,用來配以風(fēng)格相似的意大利美酒,著實(shí)能領(lǐng)略一番亞平寧風(fēng)情呢!
4. 奶酪
葡萄酒和奶酪絕對(duì)是經(jīng)典搭配!中國(guó)消費(fèi)者可去進(jìn)口商品店中找到自己最喜歡的奶酪種類,再配以相應(yīng)的葡萄酒。那種感覺……你會(huì)明白法國(guó)人在制作葡萄酒和奶酪時(shí)為什么會(huì)如此專業(yè)和用心了。
5. 鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥,口感濃郁的鷹嘴豆泥對(duì)于紅葡萄酒來說再合適不過!買來后,可在豆泥中加入少許辣椒粉,以增加顏色和香味兒!當(dāng)然也可以加入幾滴橄欖油,也不會(huì)妨礙葡萄酒的味道。
6. 腰果
就像花生之于啤酒,風(fēng)味更加濃郁的堅(jiān)果用來配葡萄酒也是非常合適的。如果你選擇飲用的葡萄酒是一款甜酒,那么,就再向腰果中加入少許肉桂,嘗過后,喜歡不喜歡由你!
7. 芥末青豆
吃下這種青豆,能使葡萄酒中“隱蔽”的風(fēng)味更加明顯。這里不多說,嘗過就知道了!
8. 葡萄
也許用葡萄搭配葡萄酒顯得很滑稽,但只要搭配得當(dāng),味道還真不錯(cuò)呢!如果你喝的是一款酒體較輕的酒,那么就用略酸的青葡萄來搭配,而如果是一款酒體豐滿的葡萄酒,你則需要為之搭配口感濃郁的紅葡萄了。(編譯/大寶)