赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干紅葡萄酒搭配牛排，霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒搭配新鮮的魚類，馬爾貝克（Malbec）紅葡萄酒搭配烤肉……這些都是很常見的葡萄酒與美食搭配。

食物與葡萄酒的搭配是一個經(jīng)久不衰的話題，但是你是否想過有時最令人意想不到的組合，也會給人帶來意想不到的驚喜。以下是小編從外國網(wǎng)友了解到的幾種你意想不到的葡萄酒與食物搭配，讓我們一起來大開眼界吧！

1. 金魚和赤霞珠干紅葡萄酒

沒錯！就是金魚！利用切達(dá)干酪對金魚進(jìn)行基本的料理，搭配赤霞珠干紅葡萄酒享用。赤霞珠干紅葡萄酒單寧較高，能牢牢地鎖住切達(dá)干酪的味道，同時增強(qiáng)口腔的滿足感。值得嘗試！

2. 披薩和香檳（Champagne）

披薩看起來似乎是廉價的快餐食品，將它和香檳進(jìn)行搭配使很多人大跌眼鏡！香檳的果味和酸度，搭配披薩剛好可以解膩。除此之外，培根和普羅塞克（Prosecco）起泡酒的搭配也能起到同樣的效果，這種搭配也是驚為人知的組合。

3. 炸雞和藍(lán)布魯斯科干紅葡萄酒（Dry Lambrusco）

除了下雪時刻的炸雞與啤酒，我們還有藍(lán)布魯斯科干紅葡萄酒搭配炸雞的別樣選擇。大多數(shù)人會認(rèn)為意大利的藍(lán)布魯斯科干紅并不適合搭配炸雞，但在一些地方，這種搭配還是很受歡迎的，比如意大利盧卡的周邊地區(qū)。

4. 西芹冰沙涼菜湯和阿爾巴利諾（Albarino）白葡萄酒

酸中帶咸的西芹冰沙涼菜湯，帶有番茄的酸甜，與阿爾巴利諾白葡萄酒的柑橘風(fēng)味很好地融合在一起。美食與酒在口腔中相遇，西芹冰沙在嘴巴里融化，令人精神一振，清新涼爽。

5. 墨西哥酸辣牛肉卷和雷司令（Riesling）半干白葡萄酒

墨西哥酸辣牛肉卷的酸，遇上雷司令白葡萄酒的柑橘風(fēng)味，能很好地相互襯托，酸出精彩。同時，雷司令半干白葡萄酒帶有的酸度也能降低肉類帶來的油膩感，弱化牛肉卷的辛辣味。這種搭配，也不失為怪異的和諧。（文/Vivian）