炎炎夏日，何不自制一杯起泡葡萄酒，給自己降降溫？新鮮的葡萄果汁加入干起泡酒，品嘗起來(lái)不至于太甜哦！下面就讓小編來(lái)教你怎么自制起泡葡萄酒吧。

原材料：4斤去梗的紅葡萄、一瓶750毫升的冰鎮(zhèn)干起泡酒（如普洛賽克，即Prosecco）和8片薄荷葉

　　用時(shí)：30分鐘

　　分量：8人份

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備大約半斤的新鮮葡萄，切成薄片，然后置于冰箱冷藏。利用廚房多功能攪碎器，批量將剩下的葡萄碾碎。將碾碎的葡萄放進(jìn)一個(gè)煮鍋里，用慢火煮5分鐘，直到大部分葡萄汁液流出。

　　2. 將葡萄汁液倒在一個(gè)碗里，用力擠壓殘余的葡萄皮，你至少應(yīng)該得到一杯半的葡萄汁。將葡萄汁置于冰箱中冷藏，直到其變得冰冷。

3. 把一開(kāi)始切好的葡萄薄片分成8等份，分別放進(jìn)8個(gè)高腳香檳杯里。把冷藏后的葡萄汁倒進(jìn)高腳杯里，再分別加入準(zhǔn)備好的冰鎮(zhèn)干起泡酒。最后再加上薄荷葉裝飾一下，就可以美美地上桌啦。

　　溫馨提示：葡萄汁最多可冷藏兩天哦！

　　只需簡(jiǎn)單幾步，你就能擁有一杯冰爽的起泡葡萄酒。趕緊動(dòng)手試一下吧！（文/Yuki）