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橡木桶曾被比喻為葡萄酒的親密愛(ài)人。然而，如今，不用橡木桶陳釀葡萄酒已成為葡萄酒界的發(fā)展趨勢(shì)之一。為何葡萄酒要冷落這位曾經(jīng)的親密愛(ài)人呢？閱讀全文>>

去年9月，金鐘酒莊從圣埃美隆列級(jí)一級(jí)特等酒莊B級(jí)莊榮升為A級(jí)莊。晉升后，該酒莊葡萄酒的價(jià)格一路上漲。據(jù)悉，近日，2007年份金鐘葡萄酒在Liv-ex市場(chǎng)上的交易價(jià)格達(dá)到了1,610英鎊/箱，創(chuàng)下了新的紀(jì)錄。閱讀全文>>

6月，波爾多2010年份葡萄酒和頂級(jí)香檳成為名酒市場(chǎng)上交易最火爆的葡萄酒。閱讀全文>>

據(jù)澳大利亞葡萄酒聯(lián)合會(huì)稱，澳大利亞2013年的葡萄產(chǎn)量相比2012年上漲的幅度超過(guò)了10%，達(dá)到了約183萬(wàn)公噸，創(chuàng)近五年之最。閱讀全文>>

前日本國(guó)腳中田英壽在退役后自創(chuàng)“N”清酒品牌，《WINE.Luxe酒.派》雜志有幸對(duì)這位前球壇巨星、今清酒新星——中田英壽先生，做了獨(dú)家專訪。閱讀全文>>

近些年份，波爾多產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)都不賴。格拉夫列級(jí)莊高柏麗酒莊的主管維羅妮卡?桑德斯表示這與酒評(píng)家羅伯特?帕克的作用密不可分。閱讀全文>>

盲品會(huì)失敗，其原因主要有四點(diǎn)，包括葡萄酒的香氣閉塞、酒齡尚輕、不了解背景信息以及不清楚來(lái)龍去脈。閱讀全文>>

列級(jí)名莊固然有其獨(dú)特之美，但是列級(jí)名莊之外的酒莊，也有其精彩和迷人之處，譬如中級(jí)名莊便是一個(gè)典型的代表，紅酒世界網(wǎng)攜手深圳晟圖貿(mào)易有限公司，舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的葡萄酒品鑒會(huì)，其中共同品鑒…閱讀全文>>

冬筍培根卷采用上等培根，將冬筍、胡蘿卜絲卷餡，經(jīng)清蒸后澆上勾芡原湯而成，配合一款單寧柔和且?guī)в邢鹉鞠愕募t葡萄酒，用酒的酸來(lái)化解油膩，讓肉香、煙熏香和橡木香充分融合，美味無(wú)窮。閱讀全文>>

葡萄酒界有那么一些特別的葡萄酒，比如有機(jī)葡萄酒、低酒精葡萄酒、低熱量葡萄酒、寇修酒等等，它們或有著別樣的釀造過(guò)程，或有著特殊的醫(yī)療用途，抑或還有著宗教用途，本文將為您盤(pán)點(diǎn)這些特別的葡萄酒。閱讀全文>>