《世界葡萄酒窖》(International Wine Cellar),由美國著名葡萄酒評論家斯蒂芬?坦?jié)桑⊿tephen Tanzer)創(chuàng)辦于1985年。該雜志在美國50個州及海外34個國家都有發(fā)行銷售,是葡萄酒專業(yè)人士和葡萄酒愛好者的必備工具書。它也是第一本被翻譯成法語和日語的美國葡萄酒雜志。《世界葡萄酒窖》也采用現(xiàn)代的100分制評分體系。以下為《世界葡萄酒窖》評分體系的介紹。
被品評的葡萄酒:《世界葡萄酒窖》主要專注于對勃艮第、波爾多、皮埃蒙特(Piemonte)、加利福尼亞、華盛頓和南非產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進行介紹和評論。
專業(yè)品評人士:《世界葡萄酒窖》的評分團隊以斯蒂芬?坦?jié)蔀橹鲗?dǎo)。斯蒂芬?坦?jié)墒恰妒澜缙咸丫平选返膭?chuàng)始人,《葡萄酒購買指南》(The Wine Access Buyer's Guide)的作者。有著“葡萄酒第一夫人”之稱的杰西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)曾評價道:“斯蒂芬?坦?jié)蓪ζ咸丫频脑u價完全值得信賴?!?
評分規(guī)則:和勃艮第葡萄酒網(wǎng)(bourgogne.com)的評分體系一樣,《世界葡萄酒窖》在對一款葡萄酒評分時主要參照兩點:一是其發(fā)展到最高峰時的品質(zhì);二是要與其同等類型的葡萄酒作對比。另外,只有已經(jīng)裝瓶的葡萄酒才會得到一個確切的分數(shù),而在橡木桶邊品嘗的葡萄酒則會得到一個分數(shù)范圍。這個分數(shù)范圍中的平均值也可算是這款酒的確切分數(shù)。如一款葡萄酒的分數(shù)是87-90,那么我們可以認為88.5分就是這款葡萄酒的分數(shù)。此外,如果一款酒分數(shù)后面帶了“+”,則意味著此款酒在將來會獲得更高的評分。
相關(guān)分數(shù):《世界葡萄酒窖》以100分為滿分,70分為起始分,共分為7個等級。
100-95分:非凡的、極力推薦用于窖藏的葡萄酒。
94-90分:杰出的葡萄酒。
89-85分:優(yōu)秀的葡萄酒。
84-80分:優(yōu)良的葡萄酒。
79-75分:普通的葡萄酒。
74-70分:低于平均水平的葡萄酒。
70分以下:消費者應(yīng)該避免購買的葡萄酒。
《世界葡萄酒窖》被認為是可以與羅伯特?帕克(Robert Parker)的《葡萄酒倡導(dǎo)家》相媲美的葡萄酒雜志,只不過,在茫茫葡萄酒雜志世界中,前者顯得略微低調(diào),而后者則相對高調(diào)。
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