杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson),一個在葡萄酒教育和葡萄酒市場上具有呼風(fēng)喚雨能力的人,是少數(shù)享有國際聲譽(yù)的葡萄酒書作者,得獎作品包括《藤蔓、葡萄與葡萄園》(Vines, Grapes and Wines)和《劍橋葡萄酒全書》(The Oxford Companion to Wine),這些作品皆為葡萄酒文學(xué)的經(jīng)典之作。她還是英國《金融時報》的酒類通訊記者,在全球五大洲的報刊雜志上辟有專欄。其個人網(wǎng)站已有全球70個國家的訂閱者?!督袢彰绹吩u論她是“其談話能令葡萄酒世界為之屏息的女人”,《花花公子》稱其為“最受喜愛的葡萄酒書作者”。1984年杰西斯·羅賓遜被授予“葡萄酒大師”(Master of Wine)的榮譽(yù),她也是第一位非葡萄酒商卻獲得此頭銜的人。2003年,她又榮獲大英帝國勛章(OBE)。
圖片來源:Jancisrobinson.com
這位葡萄酒王國里的“第一夫人”除了著有眾多高質(zhì)量的葡萄酒書籍外,其在評酒時所形成的評分體系在葡萄酒界中也有著重要的作用。與羅伯特·帕克的100分制不同的是,杰西斯·羅賓遜采用的是歐洲傳統(tǒng)的20分制。以下為其各個不同分?jǐn)?shù)所代表的意思。
20分:無與倫比的葡萄酒(Truly exceptional)。
19分:極其出色的葡萄酒(A humdinger)。
18分:上好的葡萄酒(A cut above superior)。
17分:優(yōu)秀的葡萄酒(Superior)。
16分:優(yōu)良的葡萄酒(Distinguished)
15分:中等水平的葡萄酒(Average),沒有什么缺點(diǎn),但也不會令人太興奮。
14分:了無生趣的葡萄酒(Deadly dull)。
13分:接近有缺陷和不平衡的葡萄酒。(Borderline faulty or unbalanced)。
12分:有缺陷和不平衡的葡萄酒。(Faulty or Unbalanced)。
另外,如果分?jǐn)?shù)后面帶有“+”或“++”標(biāo)記,則說明該葡萄酒還有發(fā)展?jié)撃?,如果帶?ldquo;-”標(biāo)記,則說明此款葡萄酒有缺陷,其缺陷通常會在品酒筆記中寫出來。一般而言,在給一款葡萄酒打分時,杰西斯·羅賓遜以此酒當(dāng)前的品質(zhì)為主要衡量標(biāo)準(zhǔn),同時還會考慮其發(fā)展?jié)摿Α?br />
關(guān)于葡萄酒評分,杰西斯·羅賓遜認(rèn)為由于品酒筆記較冗長,在這個快節(jié)奏的社會中,打分是比較直觀簡潔的評酒方式,這有利于人們快速從眾多葡萄酒中選出性價比相對較高的葡萄酒。但是,她也認(rèn)為,享用和品評葡萄酒是主觀感受,而不是一個客觀的分?jǐn)?shù)所能代替的。
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