如果西西里葡萄酒的美麗傳說(shuō)僅限于黑珍珠葡萄酒和馬沙拉酒，那未免有點(diǎn)單薄。然而，西西里葡萄酒的魅力遠(yuǎn)不止這些。西西里產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的火山土質(zhì)，得天獨(dú)厚的地中海氣候以及色彩繽紛的葡萄品種，造就了西西里葡萄酒的輝煌。雖然西西里僅有1個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)，但其21個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)就是優(yōu)質(zhì)西西里葡萄酒的保證，其中的佼佼者就有埃塔納葡萄酒（Etna）、莫斯卡托葡萄酒（Moscato）以及帕賽托甜酒（Passito）等，他們風(fēng)格各異，但都有一個(gè)共同點(diǎn)——酒體強(qiáng)勁。

圖片來(lái)源：winesofsicily.com

埃塔納葡萄酒 

埃塔納產(chǎn)區(qū)是西西里首個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)，位于西西里島東部，活躍的埃塔納火山源源不斷地為葡萄園提供來(lái)自地球深處的各種礦物質(zhì)。

埃塔納產(chǎn)區(qū)最著名的葡萄酒是埃塔納紅葡萄酒（Etna Rosso），由至少80%馬斯卡斯奈萊羅（Nerello Mascalese）和0-20%修士奈萊羅（Nerello Cappuccio）釀造而成。埃塔納產(chǎn)區(qū)同樣也出產(chǎn)白葡萄酒，由至少60%卡利坎特（Carricante）和0-40%卡塔拉托（Catarratto）混釀而成。少量出產(chǎn)的桃紅葡萄酒也是由馬斯卡斯奈萊羅和修士奈萊羅釀造而成的。

這3種葡萄酒都以酒體強(qiáng)勁有力著稱，是西西里葡萄酒硬朗風(fēng)格的代表。

莫斯卡托葡萄酒（Moscato）

莫斯卡托是西西里島最具潛力的葡萄。在西西里島上，共有3個(gè)以莫斯卡托冠名的DOC產(chǎn)區(qū)，它們分別是諾托莫斯卡托（Moscato di Noto）、錫拉庫(kù)薩莫斯卡托（Moscato di Siracusa）和潘泰萊利亞莫斯卡托（Moscato di Pantelleria）。

諾托莫斯卡托和錫拉庫(kù)薩莫斯卡托葡萄酒都以白莫斯卡托（Moscato Bianco）釀造，以果香濃郁著稱，適合早飲，不過(guò)產(chǎn)量都極低。產(chǎn)自西西里西南外?；鹕綅u潘泰萊利亞島的莫斯卡托葡萄酒用亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）釀造而成，果香濃郁，口感順滑，不如前兩者細(xì)膩。

白莫斯卡托葡萄（圖片來(lái)源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

帕賽托甜酒（Passito） 

帕賽托是一種葡萄干甜葡萄酒，是西西里地區(qū)的特產(chǎn)葡萄酒之一。不過(guò)，在西西里不同的子產(chǎn)區(qū)，帕賽托的地位有所不同。在諾托產(chǎn)區(qū)，帕斯托使用麝香（Muscat）釀造，只是普通的IGT葡萄酒。在潘泰萊利亞島，帕賽托甜酒（Passito di Pantelleria）是DOC葡萄酒，其與潘泰萊利亞莫斯卡托于1971年同時(shí)被授予DOC地位，是西西里繼埃塔納和馬沙拉之后的第3個(gè)DOC葡萄酒。潘泰萊利亞帕賽托甜酒使用亞歷山大麝香釀造，這種葡萄被西西里人稱為“Zibibbo”（澤比波），阿拉伯語(yǔ)意為“葡萄干”。葡萄干甜葡萄酒，欲了解其中奧秘，參見(jiàn)《與“甜蜜”相約——盡享甜酒風(fēng)情》。

麝香葡萄（圖片來(lái)源：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut）

當(dāng)然，偌大的西西里絕不只有上述的幾種葡萄酒，還有很多風(fēng)格各異的葡萄酒，如里帕瑞瑪爾維薩（Malvasia delle Lipari）就是不錯(cuò)的西西里白葡萄酒代表。總而言之，西西里葡萄酒就如同電影《西西里的美麗傳說(shuō)》中風(fēng)情萬(wàn)種的莫妮卡·貝魯尼一樣，正邁著充滿誘惑的步子款款而來(lái)，期待著您發(fā)覺(jué)其中獨(dú)特的神秘與魅力。

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