當(dāng)您來到一家大型超市的葡萄酒專柜前或是走進某家葡萄酒專賣店,琳瑯滿目的酒款可能會讓您眼花繚亂,或許您更傾向于波爾多,或許您更傾向于意大利,也或許您更傾向于長城張裕……種類繁多,讓您不知從何入手挑選。
酒架上的裝潢極盡奢華,大有步入皇宮大殿之感;燈光璀璨奪目,映射得每一款葡萄酒都閃耀光芒;葡萄酒導(dǎo)購員說得天花亂墜,從赤霞珠到霞多麗再到桑嬌維塞;當(dāng)然價格也可以標得牛氣沖天,從一個“8”到兩個“8”再到很多個“8”……所有這一切都是為了吸引您的眼球,掏空您兜里的錢包。不過,即便是再華麗的裝潢,再璀璨的燈光,再優(yōu)美的說辭,再吉利的價格,能夠真正在您心里蕩起波瀾,引起您共鳴的又有哪些呢?
店面的裝修設(shè)計固然重要,導(dǎo)購員的解說也不容小覷,但是對于葡萄酒愛好者來說,只有當(dāng)一款葡萄酒能夠引起Ta的共鳴,那才是最重要的,因為那是消費者作出購買決定的最重要因素。
我也經(jīng)常光顧各種各樣的葡萄酒專賣店,有那么一天下午,去到深圳某葡萄酒專賣店,可能是因為下雨的原因,店里面除了我沒有任何一位顧客。在向?qū)з弳T要了一小杯赤霞珠后,我選擇了靠窗的沙發(fā)坐下來,坐定后才發(fā)現(xiàn)店里竟然在小聲地播放著滾石樂隊的《Honky Tonk Woman》。雖然坐在沙發(fā)上,但是身體還是不由自主地隨著節(jié)奏慢慢搖擺起來,腳底板也跟著輕輕地拍打著地板,雙手也禁不住地緩緩搖晃起酒杯。窗外的雨滴不斷地拍打著窗戶的玻璃,像極了雨滴也在跟著音樂的節(jié)奏跳動。輕呷一口杯中的赤霞珠,那濃郁的果香,柔順而強勁的單寧,似乎也在舌頭上跟著音樂蕩漾起來,整個人都似乎陶醉在這一切當(dāng)中,身上的每一個細胞仿佛都在那里蹦跶,美哉!連自己都分不清是赤霞珠在牽動我的心弦還是滾石樂隊勾走了我的魂。
早在1999年,英國赫瑞·瓦特大學(xué)(Heriot Watt)心理學(xué)家愛德里安·諾斯(Adrian North)同大衛(wèi)·哈格里(David J. Hargreaves)、珍妮佛·麥肯德里(Jennifer McKendrick)就進行過關(guān)于音樂對葡萄酒購買者影響的相關(guān)研究,研究報告發(fā)布在《應(yīng)用心理學(xué)報》(Journal of Applied Psychology)上。研究發(fā)現(xiàn),在大型商場中播放法國音樂時,最終更多地消費者會選擇購買法國葡萄酒,而當(dāng)播放德國音樂時,消費者則會更多地選擇購買德國葡萄酒。雖然很多消費者并沒有感覺到音樂對他們施加了影響,但是他們的行為卻在無形中受到了音樂的強大影響,這是一種潛意識的感染,就像我坐在窗前身體不由自主地隨著音樂擺動一樣。
我得承認,音樂對消費者購買葡萄酒的行為影響是一種潛意識的,其威力也是巨大的,但是這種影響的施加是有一定的基礎(chǔ)和前提的,并非所有的消費者都能夠被感染。這個基礎(chǔ)和前提就是消費者對于音樂的欣賞能力要達到一定的水平,消費者能夠理解,至少能夠知曉所聽到的音樂要表達的是什么樣的一種感情,否則,就如同把泰戈爾的詩歌擺到一個文盲的面前,那也不過是一文不值的廢紙而已。
那天下午,離開那家葡萄酒專賣店的時候,我買了一箱當(dāng)時喝到的赤霞珠葡萄酒,雖然只是超級波爾多,但是,音樂、心情、場景三者融合在一起時,超級波爾多也是那么的美妙!因為音樂,我選波爾多!
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