《葡萄酒與烈酒》（Wine and Spirit）雜志編輯大衛(wèi)•威廉（David Williams）曾經(jīng)說(shuō)：“我非常欣賞音樂(lè)對(duì)品嘗葡萄酒產(chǎn)生巨大影響這一全新的理念，同時(shí)也很欣賞葡萄酒業(yè)內(nèi)人士將這種全新的理念運(yùn)用到實(shí)踐中。也許我們可以開(kāi)始嘗試，將葡萄酒銷(xiāo)售中買(mǎi)一贈(zèng)一中的贈(zèng)品，換成一張莫扎特的唱片。將來(lái)有一天，也說(shuō)不定會(huì)在飯店的菜單上看到葡萄酒配樂(lè)的列表。”

　　華納唱片于2011年出版了精選專(zhuān)輯《葡萄酒與音樂(lè)》（Music & Wine），該專(zhuān)輯共有6張CD，所有曲目都是由著名音樂(lè)美酒達(dá)人劉偉民精選而來(lái)。劉偉民將最適合同葡萄酒搭配的音樂(lè)曲目甄選出來(lái)，與廣大音樂(lè)愛(ài)好者分享，也與廣大葡萄酒愛(ài)好者分享，共同聆聽(tīng)葡萄酒與音樂(lè)的共鳴。

　　《葡萄酒與音樂(lè)》的第一張CD是傳統(tǒng)爵士樂(lè)（Traditional Jazz），專(zhuān)輯建議該CD同酒體豐滿(mǎn)、風(fēng)味濃郁的紅葡萄酒（Powerful Red）搭配，曲目如下：

　　1. We Have All The Time In The World - Louis Armstrong
　　2. Autumn Leaves - Miles Davis & Cannonball Adderley
　　3. What The World Needs Now Is Love - Stanley Turrentine
　　4. My Favorite Things, part 1 - John Coltrane
　　5. My Funny Valentine - Dinah Shore
　　6. Let's Get Lost - Chet Baker
　　7. Yesterdays - Gonzalo Rubalcaba
　　8. Round Midnight - Julie London
　　9. Ruby - Jimmy Smith
　　10. In A Sentimental Mood - Sarah Vaughan
　　11. Mood Indigo - Duke Ellington
　　12. Somewhere In The Night - Grant Green
　　13. You've Changed - Dexter Gordon

傳統(tǒng)爵士樂(lè)特點(diǎn)

　　傳統(tǒng)爵士樂(lè)最初是用于界定新奧爾良爵士樂(lè)，以此和搖擺舞曲區(qū)分開(kāi)來(lái)，后來(lái)傳統(tǒng)爵士樂(lè)也用來(lái)描述20世紀(jì)40年代新奧爾良音樂(lè)和迪西蘭德爵士樂(lè)的復(fù)生，以及50年代末英國(guó)模仿的爵士樂(lè)。傳統(tǒng)爵士樂(lè)大都采用了4/4拍的行進(jìn)性管樂(lè)隊(duì)演出，而現(xiàn)代爵士樂(lè)是指采用了貝斯演奏跳舞音樂(lè)的爵士樂(lè)，但是隨著爵士樂(lè)的不斷發(fā)展，這種劃分有時(shí)候顯得毫無(wú)意義，它并不能將兩者完全對(duì)立分開(kāi)，因?yàn)橛幸恍┚羰繕?lè)既具現(xiàn)代風(fēng)格又包含了傳統(tǒng)風(fēng)格。

傳統(tǒng)爵士樂(lè)講究合奏，給人的感覺(jué)是激烈、興奮并充滿(mǎn)生機(jī)活力，聽(tīng)著傳統(tǒng)爵士樂(lè)，你的身體會(huì)不自主想要隨之?dāng)[動(dòng)。傳統(tǒng)爵士樂(lè)樂(lè)隊(duì)編制一般為小號(hào)（或短號(hào)）一至二人吹奏主旋律，單簧管一人吹奏副旋律，長(zhǎng)號(hào)一人吹奏固定低音，貝司（或大管）、鼓各一人擔(dān)任節(jié)奏，后來(lái)又增加了薩克斯。

赤霞珠葡萄酒特點(diǎn)

　　赤霞珠屬于晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃,風(fēng)味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。這類(lèi)酒通常有著青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結(jié)實(shí)，酒力強(qiáng)勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風(fēng)味，酒中通常還帶有精妙的橡木味。

　　赤霞珠葡萄酒正是酒體豐滿(mǎn)、風(fēng)味濃郁的紅葡萄酒的典型代表，那濃郁的果香和厚重的單寧，所帶給您的肯定是一種震撼感，是一種熱情激昂的享受，正如傳統(tǒng)爵士樂(lè)所帶來(lái)的震撼一樣，那不斷重復(fù)而跳動(dòng)的節(jié)奏，就如同葡萄酒在您味蕾上引起的一次又一次的共鳴。在品嘗赤霞珠葡萄酒時(shí)，從這張CD中挑出一首曲子，相信帶給您的，是非同一般的享受！喜歡傳統(tǒng)爵士樂(lè)的您，我相信，因?yàn)橐魳?lè)，您也會(huì)愛(ài)上赤霞珠！

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