令啤酒客怦然心動(dòng)的葡萄酒

在美國(guó)，每喝1瓶葡萄酒就至少有20瓶啤酒被消費(fèi)掉。這意味著，20個(gè)朋友中就有1個(gè)人是啤酒客，因此如何讓啤酒客的朋友也愿意喝更多的葡萄酒呢？以下是啤酒客們常喝的6種啤酒，哪些葡萄酒的風(fēng)味與它們最般配，最適合不同啤酒客們的口味呢？

　　6種主要啤酒：

　?。溃┵A藏啤酒喝和低度啤酒（Lager and Light Beer）
　　淡色愛(ài)爾啤酒（Pale Ale）
　　印度淡啤酒（India Pale Ale）
　　小麥啤酒（Wheat Ale）
　　比利時(shí)啤酒（Belgium Ale）
　　波特啤酒和黑啤Porters and Dark Ales）

　　這6種在全球備受啤酒客們追捧的啤酒，它們風(fēng)味各不一樣，有口感清爽的低度啤酒，更有較重口味的波特啤酒和黑啤，那么，習(xí)慣了這些啤酒口味的酒客們，想要嘗試與之口味相似的葡萄酒，在紛繁多樣的葡萄酒世界又該如何選對(duì)合適的酒款呢？

　　1、極干卡瓦酒（Cava）——低度啤酒（貯藏啤酒）控們的絕配之選

低度啤酒和比爾森啤酒（Pilsner）是一些最清爽的啤酒，冰鎮(zhèn)后更容易入口。一天之后，喝上一杯清爽的啤酒能讓人重新振作起來(lái)。常規(guī)廉價(jià)的低度啤酒包括百威輕啤酒到俄羅斯波羅的海7號(hào)出口型啤酒。喜歡飲用這種低度啤酒的酒客們不妨嘗試極干型的卡瓦酒，這種酒是西班牙的起泡酒，價(jià)格便宜，適合日常飲用。

　　為何這種葡萄酒適合低度啤酒酒客們飲用呢？這是因?yàn)闃O干型卡瓦酒，那緩緩上升的小氣泡讓人賞心悅目，更給人以清爽提神之感，正如美國(guó)的貯藏啤酒一般，并且適合與卡瓦酒搭配佐餐的食物也很廣泛。

　　2、黑皮諾葡萄酒——淡色愛(ài)爾啤酒控們的最佳選擇

淡色愛(ài)爾啤酒比低度啤酒口味更豐富。它們有一定的酒體，喜歡喝淡色愛(ài)爾啤酒的人也許正是看上了它的平衡性和柔順的口感。黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒最適合喜歡這種口味的酒客們飲用。黑皮諾葡萄酒在紅葡萄酒中屬于酒體較輕盈的酒，具有良好的平衡度，單寧含量較低。

　　為什么愛(ài)喝淡色愛(ài)爾啤酒的酒客們會(huì)喜歡黑皮諾葡萄酒呢？這是因?yàn)楹谄ぶZ葡萄酒酒體較輕盈，沒(méi)有因單寧過(guò)高所帶來(lái)的苦澀感，并且與淡色愛(ài)爾啤酒一樣，黑皮諾葡萄酒的最佳飲用溫度也較低。

　　3、佳美娜葡萄酒——印度淡啤酒愛(ài)好者的選擇

印度淡啤酒是一種較復(fù)雜的啤酒，喜歡這種啤酒的人也許正看上了它的復(fù)雜性。印度淡啤果味濃郁，帶有甜味，有時(shí)又苦得讓人難以置信。帝國(guó)印度淡啤酒酒精度較高，這賦予了其較好的結(jié)構(gòu)以及復(fù)雜度。

　　喜歡飲用這類啤酒的人嘗試飲用佳美娜（Carmenere）葡萄酒是最適合不過(guò)了。佳美娜葡萄酒在香薄荷味、水果味以及苦味之間表現(xiàn)出極美妙的平衡性，這種葡萄酒以智利所產(chǎn)的較為出名。佳美娜葡萄酒可口的風(fēng)味與印度淡啤酒愛(ài)好者的口味相吻合。此外其他風(fēng)格類似的葡萄酒還有品麗珠（Cabernet Franc）葡萄酒、慕合懷特（Mourvedre）葡萄酒和艾格尼科（Aglianico）葡萄酒。

　　4、霞多麗葡萄酒——小麥啤酒愛(ài)好者的理想之選

小麥啤酒口感柔順，帶有奶油味，有時(shí)甚至略帶甜味。小麥啤酒給人以清新的豐富感。喜歡此類口味的啤酒客們可以選擇帶有奶油味的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，這種葡萄酒散發(fā)著清新的蘋(píng)果味和檸檬味，經(jīng)橡木桶陳釀后還帶有香草或檸檬醬的味道。如果喜愛(ài)喝小麥啤酒的酒客們從品嘗霞多麗開(kāi)始不失為明智的選擇，因?yàn)橄级帑惼咸丫婆c小麥啤酒一樣具有奶油般的柔順口感。

　　5、西拉或歌海娜混釀葡萄酒——比利時(shí)啤酒鐵桿粉絲之首選

比利時(shí)啤酒與三料啤酒一樣，是使用多種不同的谷物生產(chǎn)而成的，質(zhì)地柔順，輕盈，多泡。這是一種獨(dú)有的酒精度高，且略帶甜味的啤酒。喜歡這種啤酒的人選擇飲用西拉（Shiraz）或歌海娜（Grenache）混釀葡萄酒是明智的做法。西拉或來(lái)自羅訥河谷的歌海娜混釀葡萄酒與比利時(shí)啤酒風(fēng)味相似，同樣擁有柔順的質(zhì)地，帶有水果、煙熏的香味。

　　6、波爾多或基安帝葡萄酒——波特啤酒愛(ài)好者的心儀之選

波特啤酒擁有適中的酒體，但色澤深濃，并帶有泥土的芳香，會(huì)給口腔帶來(lái)一點(diǎn)沖擊感。喜歡這種口味的酒客們選擇飲用波爾多（Bordeaux）或基安帝（Chianti）的葡萄酒是最好不過(guò)了。這兩類葡萄酒擁有適度的土質(zhì)口感。相對(duì)較低的酒精含量使其擁有適中的酒體，單寧含量也較高。喜愛(ài)飲用波特啤酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)與波特酒佐餐的食物正好也適合搭配波爾多或者基安帝葡萄酒。

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