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龍諭酒莊

如何樂享葡萄酒

2013年5月24日 10:49:16    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 在品嘗葡萄酒時,您是否想要擁有美好的體驗?如果答案是肯定的,那么您一定要讀讀本文。讀過本文后,您會發(fā)現(xiàn)只需簡單的幾個準備工作,您就可以更好地享受葡萄酒帶給您的樂趣。

如何樂享葡萄酒

怎樣享用葡萄酒?或許很多人認為這是一件簡單的事:打開瓶塞,將葡萄酒倒入合適的酒杯,然后喝就是了。是的,您已經(jīng)完成了大部分工作。但為了讓您在享用葡萄酒的過程中,擁有更美好的體驗,您還可以做些其他簡單的準備工作。

  您喜愛口感爽脆的干白還是甜白?您鐘情于酒體輕盈,果香濃郁的干紅還是酒力強勁,口感厚重的干紅?您的選擇是什么?這完全取決于您自己。在品嘗葡萄酒時,對大部分人而言,找到對自己口味的葡萄酒,就已經(jīng)成功了一半。那么如何找出您鐘情的葡萄酒呢?唯一的辦法是多品嘗。多次品嘗后,您會找到屬于您自己的“菜”。在明白自己的喜好后,各種葡萄酒評論和推薦將會更加有用,它們將幫助您找到您可能最喜愛的葡萄酒。

  如今,發(fā)現(xiàn)自己的喜好其實很容易。因為各地的葡萄酒酒吧如雨后春筍般拔地而起。在這些酒吧中,您可以品嘗到許多不同類型的葡萄酒。因此,有空的時候,不妨多去酒吧逛逛。相信一段時間后,您對葡萄酒及葡萄酒風格的了解會越來越深刻。

  此外,我們建議在品嘗葡萄酒的時候,要準備一些吃的。當然,并不需要您準備一頓十分豐富的飯菜,通常一些簡單的零食就足夠了。

  我們經(jīng)常會聽到一些葡萄酒初級消費者抱怨有些葡萄酒口感太收斂了,酸味太重了。這通常是因為酒中具有較重的單寧和較高的酸度,許多意大利(尤其是基安帝)紅葡萄酒就是其中的典型代表。

  如果您有機會去意大利,您會發(fā)現(xiàn)當您坐下來點一杯酒時,幾乎所有的餐館或咖啡館都會提供一些小吃。有的時候可能是簡單地端上一碗橄欖。這些小吃可以中和酒中的酸味,使得葡萄酒更容易入口。相信我們,這絕對是一個很棒的策略。通常,采用這一策略后,您會有想再來一杯的欲望。

  不信閱讀過本文后,您可以在家嘗試一下。準備一份意大利面和一瓶基安帝。首先單獨飲用一杯基安帝,接著您可以就著意大利面,喝一杯基安帝。您會發(fā)現(xiàn)葡萄酒在您口中會發(fā)生從尖酸到柔順的奇妙變化。

  最后,還有一項簡單的準備工作——讓您的酒“呼吸”。許多具有巨大陳年潛力的葡萄酒,尤其是那些結構緊實的葡萄酒,開瓶后,“呼吸”的時間越長,它們的表現(xiàn)會越出色。

  這是因為“呼吸”能讓許多葡萄酒的口感柔順,并且讓香氣及風味更完全地散發(fā)出來。為了達到這種目的,您可以購買一個昂貴的通風裝置或花錢買個水晶醒酒器。但如果您肯稍微花點時間,這些工具對您來說都是不必要的。

  通常,如果您打算在晚餐上享有一瓶需要醒酒的特殊紅葡萄酒,建議您提前2到3個小時開瓶。當然,這對一些白葡萄酒來說也十分奏效。

  總之,如果您愿意做上述簡單的準備工作,在享用葡萄酒的過程中,您一定能擁有更美妙的體驗。別忘了,快樂是您自己的!

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