聽到西班牙,你首先想到的會(huì)是什么呢?橄欖油、葡萄酒,還是斗牛?
小編最先想到的肯定是葡萄酒,不過(guò)就是葡萄酒也分為很多種類型。說(shuō)到西班牙,自然要數(shù)由經(jīng)典的丹魄葡萄釀制的紅葡萄酒了。不過(guò)除此之外,西班牙也有一些非常經(jīng)典的起泡酒和桃紅葡萄酒。
我們這次品嘗的兩款酒分別是雷蒙麝香起泡酒(Raymos Sparkling)和卡達(dá)尼桃紅(Catania Rosado)。這兩款酒均是屬于簡(jiǎn)單清爽的酒款,如果在炎熱的夏天里或者是在浪漫的晚餐時(shí),經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)后飲用,那絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是,它們到底哪一款才是最好的選擇呢,這還要自己品嘗過(guò)后才能知道。
一、冰爽果香的麝香起泡酒
第一款酒來(lái)自西班牙瓦倫西亞(Valencia),它包含在地中海海岸產(chǎn)區(qū)(Mediterranean Coast)以內(nèi),同屬于這個(gè)產(chǎn)區(qū)的還有加泰羅尼亞(Catalonia)和穆爾西亞(Murcia)。這些產(chǎn)區(qū)的名字你也許都沒(méi)有聽過(guò),但是你一定或多或少地知道卡瓦(Cava)起泡酒。它是世界著名的起泡酒之一,釀造方法與香檳相同,不過(guò)帶有了一些西班牙的特色,而且其價(jià)格相對(duì)香檳(Champagne)來(lái)說(shuō)更加便宜。出產(chǎn)卡瓦起泡酒的產(chǎn)區(qū),就是氣候與瓦倫西亞相似的加泰羅尼亞。
圖片來(lái)源:www.docava.es
顧名思義,這款麝香起泡酒是采用麝香葡萄(Musat)釀制而成。初次聞到,便令人不由地想起以前曾經(jīng)吃過(guò)的棒棒冰,在冰涼清爽的感覺(jué)中透露出一絲令人愉悅的清新水果的香氣,比如青蘋果、葡萄的香氣。它的口感十分清爽,剛?cè)肟跁r(shí)會(huì)有一些甜味,之后則會(huì)呈現(xiàn)出酸味,那種感覺(jué)就好像是咬到了一口青蘋果,酸味略微突出,卻不會(huì)給人不適的感覺(jué)。
二、舒服自然的丹魄桃紅酒
第二款酒來(lái)自西班牙杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產(chǎn)區(qū)。提起杜埃羅河岸,大多數(shù)人最先想到的一定是這里出產(chǎn)的丹魄(Tempranillo)紅葡萄酒。的確,丹魄這個(gè)葡萄品種絕對(duì)是杜埃羅河谷乃至整個(gè)西班牙的葡萄品種之王,而今天這款桃紅葡萄酒也是由丹魄釀制而成的。
這款葡萄酒呈現(xiàn)出非常迷人的紅玫瑰花般的色澤,相比許多其它的桃紅葡萄酒來(lái)說(shuō)(橘紅色及三文魚色),它的色澤相對(duì)偏深。其香氣以新鮮的紅色水果香氣為主,酸度略微突出,類型屬于干型,整體感覺(jué)比較平衡。難能可貴的是,在眾多生產(chǎn)商追求那些討人喜歡的濃郁水果香氣及甜美味道的同時(shí),這款酒依然堅(jiān)守了自己原本的特色。它的整體表現(xiàn)雖然比較簡(jiǎn)單,卻讓人感覺(jué)非常舒服,既不刻意雕飾也不曲意逢迎。
那么,看完小編的介紹后,你更傾向于哪一款酒呢?