布魯奈羅(Brunello)葡萄酒產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany)南部的蒙塔希諾(Montalcino)區(qū),所以它經(jīng)常被叫做蒙塔希諾-布魯奈羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒。這種葡萄酒由100%的大桑嬌維塞(Sangiovese Grosso)葡萄釀造而成,酒液呈透亮的石榴紅色,酒體飽滿,風(fēng)味復(fù)雜而精妙,口感呈干型。布魯奈羅與巴羅洛(Barolo)、阿瑪羅尼(Amarone)堪稱意大利最優(yōu)質(zhì)的三種葡萄酒。
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布魯奈羅是一種陳釀潛力很強大的葡萄酒,一些優(yōu)質(zhì)酒莊在某些優(yōu)秀年份出產(chǎn)的布魯奈羅葡萄酒通??梢员4婧芏嗄?,有些酒莊甚至聲稱他們的布魯奈羅可以保存100年以上。年輕的布魯奈羅葡萄酒通常帶有厚重的單寧,不過隨著陳年的進行,單寧會慢慢減少,酒的口感變得愈加柔和。
盡管蒙塔希諾是個比較小的地方,不過它有超過200家布魯奈羅葡萄酒酒莊,不同酒莊出品的布魯奈羅葡萄酒在風(fēng)格上存在差異,因此布魯奈羅葡萄酒的風(fēng)格其實是非常多樣化的。不管是年輕的還是陳年的布魯奈羅葡萄酒,它們都有一個共性,就是口感令人非常愉悅,一喝就給人留下難以忘記的獨特印象。它的風(fēng)味包括櫻桃、李子、香草、木頭、煙草、藥草和焦糖等。此外,布魯奈羅葡萄酒的等級為DOCG,是意大利葡萄酒最高的一個等級。
下面列出了近50年來布魯奈羅葡萄酒在每一年的整體品質(zhì)表現(xiàn),你可以清楚地看到這種葡萄酒有哪些比較好的年份,這樣在購買的時候就可以擇優(yōu)而選。當(dāng)然,單單看年份是不足以評判一款布魯奈羅葡萄酒的好壞的,還要綜合考慮它的生產(chǎn)酒莊、葡萄園等因素。不過,年份的好壞可以在一定程度上說明一款酒的陳年潛力,好的年份生產(chǎn)的布魯奈羅葡萄酒可以儲存30年左右,而一些不好的年份所生產(chǎn)的布魯奈羅葡萄酒儲存最好不要超過10年。由此可見,下面這個表格是具有相當(dāng)重要的參考價值。