不管是玫瑰本身還是其象征意義在人們心目中的地位都是其他東西很難企及的。數(shù)千年來(lái)，人類曾將其視為戰(zhàn)利品，也曾將其視為地位的象征，還曾將其視為愛的信物、上帝、美人等等，但將其視為愛情是最被世人所接受的。經(jīng)過2500余年的精心培育，玫瑰呈現(xiàn)給人類的是不同的花色，不同的形態(tài)，還有不同的香氣。她常出現(xiàn)在我們的畫作上，閃現(xiàn)在我們的服飾上，也作為禮物在人們指間穿梭，甚至還被制成香水來(lái)增添我們的氣質(zhì)。她是那么熟悉，那么特別，還往往出現(xiàn)葡萄酒中，帶給人們震驚和歡喜，久久不能散去。

不過，玫瑰的香氣主要出現(xiàn)在幾種特別的葡萄酒中，比如泛著粉紅色的瓊瑤漿（Gewürztraminer），深寶石紅色的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）和麝香（Muscat）等葡萄酒。另外，特濃情（Torrontes）葡萄酒也偶爾出現(xiàn)玫瑰花的香氣。陳年巴羅洛干紅葡萄酒往往在其焦糖和皮革味中會(huì)夾雜著干玫瑰花瓣的氣息；而品質(zhì)上乘的阿爾薩斯瓊瑤漿葡萄酒也往往會(huì)飄著玫瑰花香。

　　其實(shí)，當(dāng)遇到葡萄酒的香氣時(shí)，我們很多時(shí)候都遲疑不定。然而，當(dāng)葡萄酒中呈現(xiàn)出玫瑰花的氣息時(shí)，你絕不會(huì)感到陌生。

　　1、酒名：Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvee Theo, Alsace, France

參考譯名：溫巴赫西奧瓊瑤漿白葡萄酒

　　推薦理由：該款瓊瑤漿葡萄酒產(chǎn)自阿爾薩斯著名的酒莊溫巴赫酒莊的嘉布遣修士園(Clos des Capucins)，帶有成熟的梨子、桃子和玫瑰花的香氣，還伴有煙熏味，酒體輕盈，口感脆爽，結(jié)構(gòu)精細(xì)，余味中等，還伴有礦物味。

　　2、酒名：Bodega Jose L. Mounier Finca Las Nubes Torrontes, Cafayete, Argentina

　　參考譯名：穆尼耶云端園特濃情白葡萄酒

　　推薦理由：該款酒產(chǎn)自海拔高達(dá)6000英尺的云端園，結(jié)構(gòu)平衡，口感新鮮，充滿成熟的紅色漿果味，還有玫瑰花的氣息。

　　3、酒名： Giacomo Conterno Cascina Francia Barolo, Piedmont, Italy

參考譯名：孔特諾法國(guó)農(nóng)場(chǎng)巴羅洛干紅葡萄酒

　　推薦理由：該款酒來(lái)自意大利最著名的的巴羅洛葡萄酒生產(chǎn)商——孔特諾酒莊，是一款DOCG級(jí)葡萄酒。該酒充滿櫻桃、草本植物、肉蔻味，還有一抹玫瑰和薄荷味，口感結(jié)實(shí)清爽，余味悠長(zhǎng)中伴有橘子皮味。