No. 1 挑戰(zhàn)無極限——盲品會

　　顧名思義，“盲品”是指讓品酒人在不知道酒款任何信息的情況下，通過品嘗猜測出它的品種和產(chǎn)區(qū)等方面的信息。這是一種難度相當(dāng)高的品酒活動，喜歡挑戰(zhàn)的人應(yīng)該對它非常感興趣。盲品的時候，一般會用布或者袋子把瓶子的酒標(biāo)遮住，讓品酒的人看不到酒瓶上的相關(guān)信息。

盲品會主要有3種組織方式：

　?。?）使用黑色的水晶杯，讓品酒的人看不到酒的顏色，增加盲品的難度；

　?。?）讓品酒的人戴上眼罩，只能通過聞和品來猜測酒的信息；

　　（3）用深色的布袋或者紙袋把酒瓶包住，然后給品酒者倒酒，讓他們通過觀色、聞香和品味等步驟來猜測酒款的品種和產(chǎn)區(qū)等信息。

　　No. 2 舌尖上的舞蹈——配餐會

　　這種品酒會的目的是摸索出不同葡萄酒適合搭配哪些食物。會上一般會準(zhǔn)備味道不同、風(fēng)格迥異的食物和葡萄酒，賓客們可以拿這些食物與不同的酒款一一進(jìn)行搭配，看看哪種配對方式可以達(dá)到最佳的效果。如果你既喜歡美食，也喜歡美酒，那你應(yīng)該最喜歡這樣的品酒會了，可以盡情地體味美食與葡萄酒會給味蕾帶來的種種沖擊。

推薦餐酒搭配：

　?。?）炸土豆片 + 卡瓦（Cava）起泡酒

　?。?）蘑菇羊乳干酪 + 經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）紅葡萄酒

　　（3）烤沙丁魚 + 霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒（未經(jīng)橡木桶發(fā)酵或陳釀）

　　No. 3 香香世界多精彩——品香會

　　如果你的鼻子對各種香氣非常靈敏，可以輕易辨別出各種水果、花朵、植物和香料等各具特色的氣味，那你一定能成為品香會的大贏家！在這種品鑒會上，一般會提供多款香氣迥異的葡萄酒，并配備了與它們的香氣特征相符合的材料，比如草莓、櫻桃、黑醋栗、李子、玫瑰花瓣、烤面包和丁香等等，你可以一一進(jìn)行試驗，看看某款葡萄酒到底具有多少種香氣特征。