不同的紅葡萄酒往往帶有不同的香氣特征——花香、果香、草本芳香和香料氣息等,每一種香氣都令人心動(dòng)。帶有果香的紅葡萄酒,即使是干型的,喝起來也會(huì)覺得芬芳馥郁,甜美動(dòng)人,易于入口。今天我們便一起來認(rèn)識一下那些擁有豐富而迷人的果香的葡萄酒。
1、佳美(Gamay)葡萄酒
全球聞名的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)就是用佳美釀造的。佳美葡萄酒酒體偏輕,渾身洋溢著清新鮮美的櫻桃果香。
2、馬爾貝克(Malbec)葡萄酒
馬爾貝克葡萄酒充分展示了夏季成熟藍(lán)莓的濃郁芳香,并伴有清淺的香料香。
3、西拉(Syrah/Shiraz)葡萄酒
西拉葡萄酒蘊(yùn)含了復(fù)雜微妙的櫻桃和覆盆子清香。法國西拉葡萄酒個(gè)性溫和,風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)膩,具有不俗的陳年潛力;而澳大利亞的西拉葡萄酒風(fēng)味更加濃郁,果香成熟,還帶有絲絲甜香料的味道,陳年后還會(huì)發(fā)展出復(fù)雜的香氣。
4、多姿桃(Dolcetto)葡萄酒
“多姿桃”這個(gè)品種產(chǎn)自意大利,字面意思是“甜甜的小東西”。多姿桃葡萄酒洋溢著豐富的果香,尤其是成熟草莓和李子的芳香。
5、藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)葡萄酒
藍(lán)布魯斯科是意大利的一款經(jīng)典葡萄酒,通體散發(fā)著新鮮櫻桃和成熟草莓的芬芳。
6、桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄酒
桑嬌維塞葡萄(圖片來源:www.fontodi.com)
單一桑嬌維塞葡萄酒酒體中等,倒入杯中時(shí)可以感受到撲面而至的一陣陣果香,包括黑櫻桃、桑葚和石榴。桑嬌維塞葡萄酒經(jīng)過陳年后,其果香會(huì)漸漸減弱,慢慢發(fā)展出一種類似于皮革的醇香。
7、博若萊新酒
博若萊新酒酒體輕盈,果香濃郁。在博若萊新酒節(jié)(每年11月的第三個(gè)星期四)暢飲博若萊新酒是一件愉悅身心的事情。
8、佳美娜(Carmenere)葡萄酒
一般來說,佳美娜葡萄酒帶有明顯的干覆盆子味,并夾以絲絲巧克力香。不過不同的人在品嘗佳美娜葡萄酒的時(shí)候,往往會(huì)察覺出不同的香氣特征。
9、歌海娜(Grenache)葡萄酒
這種葡萄酒的香氣更傾向于干果和深色水果,比如在太陽下天然曬干的櫻桃。享用歌海娜葡萄酒的時(shí)候,你還可以感受到淡淡的泥土味。