在中國,拉菲古堡干紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)已經(jīng)成為了大眾所熟知的葡萄酒品牌。但是你有聽說過拉菲出產(chǎn)的干邑嗎?如果看到一瓶拉菲干邑白蘭地,小伙伴們是不是會(huì)驚呆了?
正如拉菲傳奇(Barons de Rothschild Collection Lafite Legende)一樣,為補(bǔ)充并豐富拉菲集團(tuán)旗下酒品,拉菲集團(tuán)決定發(fā)布出產(chǎn)拉菲干邑白蘭地(Domaines Barons de Rothschild Lafite Cognac)。比較常見的拉菲干邑白蘭地包括拉菲傳世干邑白蘭地(Domaines Barons de Rothschild Lafite Tres Vieille Reserve Cognac)和拉菲珍藏干邑白蘭地(Domaines Barons de Rothschild Lafite Reserve Cognac)兩個(gè)版本。
拉菲傳世干邑的最大特點(diǎn)在于其原酒來自兩大最好的干邑產(chǎn)區(qū):博爾德里(Borderies)及大香檳區(qū)(Grande Champagne)。釀酒師從這兩大產(chǎn)區(qū)選取最陳年和最稀有的白蘭地來調(diào)配獨(dú)特而無以倫比的拉菲干邑白蘭地。
在干邑產(chǎn)區(qū)有個(gè)傳統(tǒng),釀酒人都會(huì)保存一些他們所產(chǎn)的烈酒。這些烈酒陳年后或作為女兒出嫁的嫁妝,或?yàn)橘徶猛恋負(fù)Q取現(xiàn)今,或用來自己享用。拉菲集團(tuán)也延續(xù)了這一傳統(tǒng)。為了創(chuàng)造“拉菲傳世干邑白蘭地”,原酒采用1900至1920年優(yōu)質(zhì)酒廠的老酒,這也正是其名字“Tres Vieille”(非常老)所表達(dá)的意思。隨后,羅斯柴爾德家族通過尋求中間商的幫助,到各地搜集購買特別的橡木桶陳釀。經(jīng)過拉菲團(tuán)隊(duì)的品試與篩選后,這些酒將被裝入純手工的仿古玻璃瓶中。拉菲傳奇干邑顏色呈誘人的琥珀色,入口圓潤,柔滑而細(xì)致,馥郁的回味留連齒間。其渾然天成的香氣、細(xì)膩復(fù)雜的口感及高貴的外型將拉菲品牌的內(nèi)涵顯得淋漓盡致。
拉菲傳世干邑往往是在拉菲古堡的各種私人宴會(huì)結(jié)束,餐后用于款待貴賓。但為應(yīng)答葡萄酒和陳年佳釀熱愛者的要求,拉菲傳世干邑開始少量對外銷售。由于品質(zhì)優(yōu)秀的陳年干邑很少,所以產(chǎn)量非常有限,價(jià)格也當(dāng)然不菲。