一般來說,冬天適合飲用的啤酒要比我們平時(shí)飲用的啤酒酒精度要高,口感也更加復(fù)雜,而且一般在冬天飲用的啤酒都會(huì)在酒液中添加水果或香料。下面,我們一起來看看最適合冬天飲用的10款啤酒有哪些?
1、波特啤酒
波特啤酒起源于18世紀(jì)的倫敦,這是一種黑色啤酒,它是由棕色的麥芽釀造而成的。波特啤酒是一款非常適合在冬天飲用的啤酒,有著豐富的麥芽口感,曾在2012年世界錦標(biāo)賽中獲得銀獎(jiǎng)。飲用它時(shí),搭配烤栗子、成熟奶酪或豐富的水果蛋糕,都是不錯(cuò)的選擇。
2、棕色啤酒
棕色啤酒是由蘇格蘭麥芽、其他三種麥芽和美國(guó)燕麥混合釀造而成。酒液呈古銅色澤,有著烤面包的風(fēng)味。這也是一款很適合在冬天飲用的啤酒,搭配燉菜、肉類和奶酪都很合適。
3、科尼克啤酒
在每年11月發(fā)行的科尼克啤酒,呈寶石紅色澤,酒精度達(dá)6.5%,有著焦糖麥芽啤酒的特色,甜味與苦味和諧均衡,散發(fā)著黑色麥片和焦糖的風(fēng)味。
4、比爾巴特拉姆•艾斯啤酒
艾斯啤酒代表的是一種“平等的反帝國(guó)主義”,有6.9%的酒精度,其釀造含義頗不尋常,且意味深遠(yuǎn)——“資產(chǎn)階級(jí)的血,無產(chǎn)階級(jí)的汗水和資本家的淚水”。此外,這款啤酒還曾獲得2013年英國(guó)啤酒競(jìng)賽的銀牌。
5、愛爾啤酒
愛爾啤酒來自西倫敦,有4.8%的酒精度。這是一款由麥芽釀造而成,有著微甜和果仁口感,并且結(jié)構(gòu)均衡,適合在冬天飲用的啤酒。其口感復(fù)雜,是一款令人值得期待的啤酒。
6、淡啤酒
淡啤酒是由橙皮、生姜和肉桂釀造而成。酒液呈深寶石棕的色澤,包含有3種不同的啤酒花及4種麥芽威士忌。它的酒精度達(dá)到5.6% ,是一款適合冬天飲用的啤酒。
7、鑠斯蒂斯啤酒
鑠斯蒂斯啤酒是在英格蘭東北部生產(chǎn),有4.6%的酒精度,是一款100%的英國(guó)啤酒。它是由麥芽和不同的酒花品種釀造而成,有著豐富的烘烤味和水果香氣。
8、平安夜啤酒
平安夜啤酒是為圣誕節(jié)而特別釀造的,酒精度高達(dá)12%,在適合冬天飲用的啤酒中是最強(qiáng)烈的一款冬啤。它是由麥芽和冰糖釀造而成,口感微甜。由于這款啤酒酒體強(qiáng)勁,如果正確儲(chǔ)藏的話,可以陳釀,而它的適儲(chǔ)溫度是10°C。
9、溫暖啤酒
溫暖啤酒是由貝德福德啤酒廠釀造生產(chǎn)的一款冬啤,在釀酒行業(yè)國(guó)際大賽中,曾被命名為冠軍啤酒。此款啤酒是由100%的麥芽釀造而成,呈寶石紅色澤,口感復(fù)雜,有著水果的香氣,很適合在冬天飲用。
10、艾蘭波特啤酒
艾蘭波特啤酒被評(píng)為2013年冬季啤酒的冠軍,并且被命名為“英國(guó)啤酒之冠”。它有著6.5%的酒精度,口感豐富,有咖啡和黑巧克力的味道。(DB)