新年伊始，有沒(méi)有想過(guò)嘗試一些與那些流行葡萄酒口感類(lèi)似但又稍有不同的葡萄酒？如果你的答案是肯定的，那么本文將不容錯(cuò)過(guò)。本文將為大家推薦幾種與常見(jiàn)葡萄品種風(fēng)格類(lèi)似的葡萄品種。

霞多麗（Chardonnay）

圖片來(lái)源：www.olivier-leflaive.com

特點(diǎn)：霞多麗葡萄釀制的葡萄酒口感豐富而復(fù)雜，酸味活潑，帶有明顯的柑橘風(fēng)味，質(zhì)地豐富。

替身伙伴：維歐尼（Viognier）葡萄。具有桃子和杏子風(fēng)味的維歐尼葡萄釀制出的美酒喝起來(lái)就像是霞多麗從夏威夷回來(lái)的外國(guó)阿姨。此外，意大利蘇瓦韋經(jīng)典（Soave Classico）產(chǎn)區(qū)的卡爾卡耐卡（Garganega）葡萄也經(jīng)典之選。它釀制出的葡萄酒能與世界上最復(fù)雜的霞多麗葡萄酒相媲美。

黑皮諾（Pinot Noir）

特點(diǎn)：黑皮諾的獨(dú)特之處在于它能釀制出風(fēng)味尤為深邃但口感又不乏輕盈感的美酒。黑皮諾葡萄酒（尤其是勃艮第產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒）具有迷人的芳香、活潑的酸味和持久的風(fēng)味。

替身伙伴：來(lái)自法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的瓦得奇（Valdiguie）葡萄。該品種釀制出的美酒具有黑皮諾葡萄酒所具有的櫻桃、李子和紅醋栗風(fēng)味，適中的酒精度以及較低的單寧含量。此外，具有紅色水果和草本植物味的奧地利紅葡萄品種藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）也是不錯(cuò)的選擇。

梅洛（Merlot）

圖片來(lái)源：Julius Kuhn-Institut

特點(diǎn)：梅洛是一種讓人非常舒服的葡萄品種，它釀制出的美酒帶有豐富的黑色水果味，單寧、酸與酒中其他要素融合得非常完美。

替身伙伴：來(lái)自西西里島的黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄。該品種釀制的葡萄酒若各要素平衡得當(dāng)，它能具有柔順的單寧、香甜的李子、香料和黑莓味道。此外，來(lái)自西班牙西北部萊昂領(lǐng)地（Tierra de Leon）產(chǎn)區(qū)的普利艾多皮庫(kù)杜（Prieto Picudo）品種釀制出的佳釀，也具有與梅洛葡萄酒類(lèi)似的黑色水果味及圓潤(rùn)的單寧。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

圖片來(lái)源：Julius Kuhn-Institut

特點(diǎn)：赤霞珠釀制出的美酒具有豐富的單寧，黑醋栗香非常明顯，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

替身伙伴：法國(guó)西南馬迪朗（Madiran）產(chǎn)區(qū)的丹娜（Tannat）。該品種釀制的美酒口感宏大，單寧含量豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，具有與赤霞珠葡萄酒類(lèi)似的大酒風(fēng)格。除此之外，葡萄牙杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的干紅葡萄酒風(fēng)格也與赤霞珠類(lèi)似，尤其是用國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga National）和羅麗紅（Tinta Roriz，也稱(chēng)丹魄）釀制而成的干紅葡萄酒。其風(fēng)味深邃，酸味十足，單寧含量豐富。

灰皮諾（Pinot Gris）

特點(diǎn)：灰皮諾釀制的葡萄酒口感清新，個(gè)性平淡，非常易于入口，價(jià)格也特別親民。

替身伙伴：盧瓦爾河谷（Loire Valley）的勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）。該品種釀制的葡萄酒同樣也個(gè)性平淡，價(jià)格合理，具有清新的青蘋(píng)果、檸檬和酸橙的味道。此外，西班牙西北部的阿爾巴利諾（Albarino）、格德約（Godello）和特雷薩杜拉（Treixadura）也有著與灰皮諾類(lèi)似的風(fēng)味特點(diǎn)。它們同樣也非常易于入口和具有豐富的香氣。